Inhalt

• Zutaten
• Schritte
• Tipps
• Was brauchst du

Was wäre eine Küche ohne ein universelles Gewürz? Noch besser ist es, wenn Sie es selbst machen. Diese leckere Kombination eignet sich für Desserts, Pasteten, Pudding, Kekse und einige herzhafte Gerichte.

Zutaten

• 1 Esslöffel gemahlener Zimt
• 1 Teelöffel gemahlener Koriander
• 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1/4 Teelöffel Pimentpulver
• 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken

Schritte

1. 1 Mahlen Sie ganze Gewürze in einem Mörser, Stößel oder einer Gewürzmühle.
2. 2 Gewürze in eine Schüssel geben.
3. 3 Alle Zutaten mischen.
4. 4 In einen luftdichten Vorratsbehälter geben. Versuchen Sie, innerhalb von zwei Monaten ein vielseitiges Gewürz zu verwenden.

Tipps

• Denken Sie daran, dass ein abgestandenes Universalgewürz das ganze Gericht ruiniert. Lassen Sie sich nicht dazu verleiten, das Gewürz zu lange aufzubewahren.

Was brauchst du

• Kleine Schüssel
• Mischutensilien
• Versiegelter Vorratsbehälter