Inhalt

• Zutaten
• Schritte
• Tipps
• Warnungen

Aufmerksamkeit:Dieser Artikel ist für Personen über 18 Jahren bestimmt.Vor mehreren hundert Jahren war ein Cocktail ein einfaches Getränk aus Alkohol, Wasser, etwas Zucker und Bitterstoffen. Old Fashioned ist ein Mixgetränk, das auf altmodische Weise mit wenigen einfachen Zutaten und ohne Dekoration hergestellt wird.

Zutaten

• Portionen: 1
• 60 ml Roggenwhisky
• eine Prise Zucker
• Ein paar Tropfen Angosturabitter

Schritte

1. 1 Kühlen Sie ein altmodisches Cocktailglas im Gefrierschrank. (Ein klares, gerades Glas mit dickem Boden.) Dieser Schritt ist nicht notwendig, wenn Sie keinen gekühlten Cocktail wünschen. Fügen Sie überhaupt kein Eis hinzu, denn wenn das Eis schmilzt, wird das Getränk verdünnt. Das vorgekühlte Glas hält den Cocktail kühl, während Sie schlürfen.
2. 2 Eine Prise Zucker in das Glas geben.
3. 3 Fügen Sie genug Wasser hinzu, um den Zucker aufzulösen. Sie brauchen nicht mehr als einen Teelöffel Wasser. Wasser und Zucker verrühren, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat.
4. 4 Fügen Sie einige Tropfen der Tinktur hinzu.
5. 5 Gießen Sie den Whisky in das Glas.
6. 6 Rühren Sie den Cocktail leicht um, um die Zutaten zu kombinieren. Verwenden Sie keinen Shaker.
7. 7 Schlürfen Sie langsam Ihren altmodischen Cocktail. Diese Cocktails wurden als Aperitif (Getränke vor den Mahlzeiten, um den Appetit zu verbessern) serviert.

Tipps

• Der Begriff „bitter“ kann täuschen. Die aromatischen Liköre, aus denen ein altmodischer Cocktail hergestellt wird, dienen dazu, das Aroma zu binden. Die einzigartige Kombination aus Zucker, Bitter und Whisky ergibt tatsächlich ein medizinisches (Aperitif-) Getränk, das nicht nach Medizin schmeckt.
• Ein echter altmodischer Whiskey-Bitter-Cocktail hat einen angenehmen Farbton, daher empfiehlt es sich, in einem klaren Glas zu trinken, damit Sie das Getränk in vollen Zügen genießen können.
• Anstelle von Angostura Bitter können Sie Orangentinktur verwenden.
• Der originale Old Fashioned Cocktail gibt nicht die genaue Menge der Zutaten an. Sie müssen experimentieren, bis Sie die für Sie richtige Kombination aus Whisky, Zucker und Bitter gefunden haben.
• Verwenden Sie den besten Roggenwhisky, den Sie sich leisten können. Ein billiger, grober Whisky benötigt zusätzliches Wasser, um den starken Geschmack zu verdünnen. Der Whisky im obersten Regal des Ladens macht den feinsten Cocktail Old Fashioned.
• Fans dieses Cocktails behaupten, dass für dieses Getränk keine Dekoration verwendet werden sollte. Einige Riegel fügen Maraschino-Kirschen oder eine Orangenscheibe hinzu, aber außer den Originalzutaten kann dem Getränk nichts hinzugefügt werden.

Warnungen

• Manche Leute ziehen es vor, kristallinen Zucker zu verwenden, aber wenn Sie solchen Zucker in einem Shake verwenden, müssen Sie sicherstellen, dass er vollständig aufgelöst ist, bevor Sie die Tinktur und den Whisky hinzufügen (Alkohol löst keine Zuckerkristalle auf). Mahlen Sie den Zucker mit einem Stößel und lösen Sie ihn in Wasser auf, bevor Sie die restlichen Zutaten hinzufügen. Wenn sich der Zucker nicht auflöst, süßt er das Getränk nicht (kompensiert die Bitterkeit nicht) und liegt in einem unangenehmen Klumpen am Boden des Glases (wenn Sie keinen Zucker haben, geben Sie einige Tropfen Demerara-Sirup hinzu).