Wie man einen Spritzbeutel macht

Video: Wie benutzt man einen Spritzbeutel? | So einfach geht’s | REWE Deine Küche

Inhalt

Methode 2 von 2: Pergamentpapier verwenden
Was brauchst du
Aus einer Plastiktüte mit Verschluss
Aus Pergamentpapier

1 Finde eine Plastiktüte mit Reißverschluss und eine Schere. Als Spritzbeutel eignen sich gut wiederverschließbare Plastiktüten, da das Frosting oder die Soße nur aus dem dafür vorgesehenen Loch herauskommt. Wähle eine Plastiktüte basierend auf der Menge des Zuckergusses oder der Sauce, die du verwenden wirst.

Die meisten Plastiktüten haben ihre Kapazität aufgelistet. Auf diese Weise können Sie feststellen, ob ein bestimmtes Paket groß genug ist.
Wenn Sie eine relativ dicke Glasur verwenden, müssen Sie stärker auf den Beutel drücken, um ihn herauszudrücken, und dickere Plastikbeutel, wie zum Beispiel Einfrieren von Lebensmitteln, sind dafür besser geeignet.
Wenn Sie keinen wiederverschließbaren Beutel haben, können Sie einen normalen offenen Beutel verwenden, aber in diesem Fall müssen Sie die oberen Kanten nach dem Befüllen falten, um ein Verschütten des Zuckergusses oder der Sauce zu vermeiden. Dieser Beutel kann unter Druck platzen, daher ist es am besten, ihn nicht für dicke Glasuren zu verwenden.

2 Öffnen Sie eine Plastiktüte und löffeln Sie das Frosting oder die Sauce hinein. Legen Sie die Tasche und andere Materialien auf ein Schneidebrett oder eine andere ebene Arbeitsfläche. Öffnen Sie eine Plastiktüte und löffeln Sie die Sauce oder das Zuckerguss darüber.

Einer der Vorteile der Verwendung einer Plastiktüte besteht darin, dass die Sauce oder das Zuckerguss beim Befüllen nicht unten ausläuft.
Sie können auch eine Tülle für die Tasche machen: Schneiden Sie einen Streifen aus flexibler Pappe oder Aluminiumfolie ab, rollen Sie ihn zu einem Kegel und schneiden Sie die scharfe Oberseite mit einer Schere ab.Stecken Sie dann die Düse in den Beutel, bevor Sie ihn befüllen. Eine solche Düse erzeugt jedoch möglicherweise keinen vollkommen gleichmäßigen Sprühnebel.

3 Verschließen Sie den Beutel oben fest. Schieben Sie nach dem Hinzufügen des Zuckergusses oder der Sauce Ihre Finger entlang der gegenüberliegenden Seiten des Verschlusses, um den Beutel fest zu schließen. Wenn die Tasche mit einem Reißverschluss versehen ist, schließen Sie sie einfach. Schieben Sie dann die Sahne, das Zuckerguss oder die Sauce zu der Ecke, die Sie schneiden möchten.

Wenn Sie möchten, können Sie vor dem Verschließen auch überschüssige Luft aus dem Beutel entfernen. So lässt sich das Frosting oder die Sauce leichter aus dem Beutel pressen, aber es läuft schneller ab.

4 Schneiden Sie die Ecke der Tasche mit einer Schere ab. Spreizen Sie die Schere auseinander und legen Sie die Ecke des Beutels zwischen die Klingen. Bringen Sie die Schere so zur Tasche, dass ihre Ecke 1,5–5 Zentimeter über die Klingen hinausragt. Bewegen Sie die Klingen und schneiden Sie die Ecke des Beutels so ab, dass eine Tülle im Spritzbeutel entsteht.

Die Größe des Lochs, das Sie machen, bestimmt, wie viel Zuckerguss oder Soße aus dem Beutel fließt, wenn Sie ihn zusammendrücken. Je größer das Loch ist, desto schneller fließt der Inhalt des Beutels heraus.
Heben Sie den Beutel an, damit die Soße oder das Zuckerguss nicht ausläuft.

5 Bringen Sie die Tüte zur Schüssel und drücken Sie sie aus. Legen Sie Ihre nicht primäre Hand auf die Oberseite des Beutels, um ihn zu bewegen und den Druck zu kontrollieren. Drücke mit deiner dominanten Hand leicht auf den Boden des Beutels, damit der Inhalt herausfließen kann. Halten Sie die Öffnung des Beutels 3–5 Zentimeter von der Oberfläche der Schüssel entfernt, wenn Sie Sauce oder Zuckerguss darauf auftragen.

Um zu verhindern, dass die Soße oder das Zuckerguss aus dem Beutel fließt, hör einfach auf, ihn zu quetschen und drehe ihn auf den Kopf.

Beratung: Wenn du übrig gebliebenes Zuckerguss oder Soße sparen möchtest, stecke deinen selbstgemachten Spritzbeutel in einen anderen Plastikbeutel, verschließe ihn fest und stelle ihn in den Kühlschrank.

Methode 2 von 2: Pergamentpapier verwenden

1 Schneiden Sie aus einem Stück Pergamentpapier ein großes Dreieck aus. Nehmen Sie ein Stück Pergamentpapier und schneiden Sie ein gleichschenkliges Dreieck aus. Die Größe des Spritzbeutels hängt von der Größe des Blattes Papier ab. Normalerweise reicht ein 30 Zentimeter großes Basisdreieck aus, um die Sauce oder Glasur aufzutragen.
- Pergamentpapier kann in einer Apotheke, einem Lebensmittelgeschäft oder einem Supermarkt gekauft werden.
- Der Vorteil von Pergamentpapier ist, dass es kostengünstig und leicht zu schneiden ist. Es ist auch in Rollen erhältlich, sodass Sie jede Menge Papier aufwickeln können, um einen Spritzbeutel der richtigen Größe herzustellen.
2 Falten Sie eine Ecke zur Mitte der gegenüberliegenden Seite. Nehmen Sie mit Ihrer Nicht-Haupthand eine Seite des Dreiecks vor sich. Greife mit deiner dominanten Hand den gegenüberliegenden Scheitel und beuge ihn zu dieser Seite. Kippen Sie es leicht zu beiden Seiten, so dass ein Loch kleiner ist als das andere. Nehmen Sie die andere Seite mit Ihrer nicht dominanten Hand und falten Sie die Flächen zusammen.
3 Wickeln Sie die Ecke weiter um die Seite des Dreiecks, bis Sie einen Kegel haben. Drücken Sie die Ecke leicht zur Seite und drehen Sie sie weiter leicht schräg um die Achse. Tun Sie dies, bis der Durchmesser des schmalen Endes auf 1–5 Zentimeter abgenommen hat.
- Je breiter das schmale Ende ist, desto schneller läuft die Sauce oder das Zuckerguss aus dem Beutel.
4 Falls gewünscht, sichern Sie die Verbindung mit Klammern. Sie können darauf verzichten, halten Sie einfach die überlappenden Seiten mit Ihrer Nicht-Haupthand, wenn Sie die Tasche verwenden. Wenn Sie jedoch verhindern möchten, dass sich die Tasche ausdehnt, greifen Sie zu einem Hefter und legen Sie ein paar Heftklammern an der Seite an, an der sich die Kanten des Papiers überlappen.
- Wenn Sie wissen, dass Sie beim Backen oder Backen mehrere Spritzbeutel benötigen, können Sie diese im Voraus vorbereiten.
Beratung: Wenn Sie denken, dass Sie die Tüte nachfüllen müssen, befestigen Sie sie mit Büroklammern, da Sie sonst die Tüte und den Behälter mit Sauce oder Glasur nicht gleichzeitig halten können.
5 Verwenden Sie einen Löffel, um den Beutel mit Sahne, Zuckerguss oder Sauce zu füllen. Nehmen Sie die Seite des Beutels und gießen Sie die Sauce oder das Zuckerguss hinein. Wenn Sie es mit einem zu flüssigen Füller zu tun haben, drücken Sie das Loch am scharfen Ende des Kegels zusammen, um ein vorzeitiges Auslaufen des Inhalts zu verhindern.
- Am schmalen Ende des Papierspritzbeutels können Sie eine Düse anbringen. Dies ist jedoch ziemlich unzuverlässig und die Düse passt nicht genau an das Loch im Papier.
6 Falten Sie den oberen Rand der Tasche um, um sie zu schließen. Nachdem Sie den Beutel mit der richtigen Menge Zuckerguss oder Sauce gefüllt haben, falten Sie den oberen Rand um, um ihn abzudecken. Falten Sie das Papier mehrmals, um es zu sichern. Heben Sie dann den Beutel an und drücken Sie ihn nach unten, um das Zuckerguss oder die Sauce durch das schmale Ende zu drücken.
- Werfen Sie die Tasche nach Gebrauch weg. Lagern Sie die Papiertüte nicht für längere Zeit, da sie sonst ausläuft.