Inhalt

• Zutaten
• Instant Hot Cheetos (mit vorgefertigten (Original) Cheetos)
• Fiery Hot Cheetos (unter Verwendung von Original Cheetos)
• Hot Cheetos von Grund auf neu machen
• Schritte
• Methode 1 von 3: Kombinieren von Hot Cheetos (mit den Original Cheetos)
• Methode 2 von 3: Hot Cheetos abfeuern (mit den Original Cheetos)
• Methode 3 von 3: Hot Cheetos von Grund auf neu
• Was brauchst du
• Instant Hot Cheetos (unter Verwendung der Original Cheetos)
• Fiery Hot Cheetos (mit den Original Cheetos)
• Heiße Cheetos von Grund auf neu

Während das Rezept der Flaming Hot Cheetos eigentlich ein Herstellergeheimnis ist, können Sie Ihre eigene Version zu Hause herstellen, die genauso knusprig und käseartig und würzig ist. Eine schnelle Alternative besteht darin, einen Cheetos herzustellen, indem man seine Oberfläche in eine heiße Mischung einhüllt, oder eine Charge Cheetos von Grund auf neu herzustellen.

Zutaten

Instant Hot Cheetos (mit vorgefertigten (Original) Cheetos)

Für 1 Portion

• 2,38 oz (64,5 g) Packung Original Cheetos
• 1/8 Teelöffel (0,6 ml) Cayennepfeffer
• 1/8 Teelöffel (0,6 ml) Chilipulver
• 1/4 Teelöffel (1,25 ml) Paprika

Fiery Hot Cheetos (unter Verwendung von Original Cheetos)

Für 1 Portion

• 2,38 oz (64,5 g) Packung Original Cheetos
• 1 Esslöffel (15 ml) Erdnussbutter
• 1 Teelöffel (5 ml) Thai-Chilisauce wie Sriracha
• 1/8 Teelöffel (0,6 ml) Cayennepfeffer
• 1/8 Teelöffel (0,6 ml) Knoblauchpulver
• 1/8 Teelöffel (0,6 ml) Paprika

Hot Cheetos von Grund auf neu machen

Für 8 - 10 Portionen

• 1 Teelöffel (5 ml) Salz
• 1-3 / 4 Tassen (440 ml) weißes Maismehl
• 1/2 Tasse (125 ml) Milch
• 2 Eiweiß
• Erdnussbutter oder Rapsöl zum Braten
• 2 Esslöffel (30 ml) Cheddar-Käse-Pulver
• 1/2 Teelöffel (2,5 ml) Buttermilchpulver
• 1/2 Teelöffel (2,5 ml) Salz
• 1/2 Teelöffel (2,5 ml) Paprika
• 1/4 Teelöffel (1,25 ml) schwarzer Pfeffer
• 1/4 Teelöffel (1,25 ml) roter Cayennepfeffer
• 1/8 Teelöffel (0,6 ml) Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel (2,5 ml) Maisstärke

Schritte

Methode 1 von 3: Kombinieren von Hot Cheetos (mit den Original Cheetos)

1. 1 Kombinieren Sie die Gewürze. Cayennepfeffer, gemahlene rote Paprika und Paprika abmessen. Alle drei Gewürze in eine kleine Schüssel geben und vorsichtig und gründlich verrühren.
   • Sie können die Gewürzmenge erhöhen oder verringern, um die Schärfe der Cheetos zu ändern.
2. 2 Gewürze und Cheetos verrühren. Öffnen Sie die Cheetos-Packung und fügen Sie die Gewürzmischung hinzu, schließen Sie die offene Oberseite der Packung und schütteln Sie die Packung dann 10 - 15 Sekunden lang gut.
   • Alternativ kannst du die Cheetos in eine mittelgroße Schüssel gießen und die Gewürzmischung darüber gießen. Mit der Zange aus dem Salatset oder mit einem Löffel vorsichtig umrühren. Nicht mit den Händen umrühren, da die Gewürze an den Fingern kleben können.
3. 3 Genießen Sie. Öffnen Sie die Packung erneut und essen Sie Cheetos wie gewohnt. Die meisten Gewürze sollten auf dem pulverförmigen Käseüberzug verbleiben, was ihm einen scharfen, würzigen Geschmack verleiht.
   • Diese Methode ist die schnellste und effektivste, jedoch ist zu beachten, dass die Gewürze nicht so gleichmäßig oder gleichmäßig auf den Cheetos verteilt werden wie bei ausgefeilteren Methoden, da es keine Zutaten in der Mischung gibt, mit denen sich die Gewürze besser kombinieren lassen die Cheetos.

Methode 2 von 3: Hot Cheetos abfeuern (mit den Original Cheetos)

1. 1 Backofen auf 250 Grad Fahrenheit (130 Grad Celsius) vorheizen. Bereiten Sie ein flaches Backblech vor, indem Sie es mit Antihaft-Kochspray bedecken oder mit Aluminiumfolie auskleiden.
2. 2 Butter und Chilisauce einrühren. Öl und Chilisauce in eine kleine Schüssel geben. Gründlich verquirlen.
   • Es kann ein paar Minuten dauern, die Butter und die Soße zu kombinieren, aber Sie müssen geduldig sein, wenn Sie möchten, dass Ihre Soße richtig herauskommt.
3. 3 Gewürze hinzufügen. Cayennepfeffer, Knoblauchpulver und Paprika direkt in die Ölmischung geben. Gut verquirlen und die Gewürze gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen.
   • Sie können die Gewürzmenge erhöhen oder verringern, je nachdem, wie scharf die Chips sein sollen.
4. 4 Cheetos schmieren. Öffnen Sie den Cheetos-Beutel und gießen Sie die würzige Ölmischung direkt hinein. Verschließen Sie den Beutel wieder und schütteln Sie ihn 30 Sekunden lang gründlich.
   • Du kannst Cheetos auch in eine mittelgroße Schüssel geben und mit Öl würzen. Tauchen Sie die Chips mit einer Gabel oder einer Zange in die Butter, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
5. 5 Übertragen Sie die Cheetos auf ein vorbereitetes Backblech. Öffnen Sie den Beutel wieder und gießen Sie die Cheetose-Sauce direkt auf das Backblech. Verteilen Sie sie in einer Schicht und gießen Sie den Rest der Buttersauce direkt auf das Backblech.
6. 6 30 Minuten backen. Die Cheetos in einen vorgeheizten Ofen geben und trocknen. Dies kann 30 bis 45 Minuten dauern.
   • Überprüfen Sie Cheetos während des Kochens alle 10 Minuten. Rühren Sie sie mit einem Spatel um, damit alle Seiten gleichmäßig trocknen.
7. 7 Vor dem Essen abkühlen lassen. Holen Sie die Cheetos aus dem Ofen. Lassen Sie sie etwa 15 Minuten abkühlen und genießen Sie sie dann wie gewohnt.
   • Dieses Verfahren verteilt die heißen Gewürze effizienter über die Chips als das vorherige Verfahren.

Methode 3 von 3: Hot Cheetos von Grund auf neu

1. 1 Kombinieren Sie die Saucenzutaten. Gib Cheddarkäsepulver, Buttermilchpulver, Salz, roten Pfeffer, schwarzen Pfeffer, roten Cayennepfeffer, Knoblauchpulver und Maisstärke in eine Mini-Küchenmaschine oder Kaffeemühle. Mahlen Sie die Zutaten 10 bis 15 Sekunden lang oder bis sie gleichmäßig verteilt sind.
2. 2 Die Saucenmischung in eine flache Schüssel oder Schüssel geben. Stellen Sie dieses Gericht beiseite.
   • Wenn Gewürze immer noch ungleichmäßig gemischt erscheinen, rühren Sie sie schnell mit einer Gabel oder einem Löffel in die restliche Mischung.
3. 3 Öl auf 350 Grad Fahrenheit (190 Grad Celsius) erhitzen. Gießen Sie 5 cm Pflanzenöl in einen mittelgroßen Topf und stellen Sie den Topf bei starker Hitze auf den Herd. Überwachen Sie die Temperatur sorgfältig, da eine gleichmäßige Temperatur sehr wichtig ist.
   • Überprüfen Sie die Temperatur des Speiseöls mit einem heißen Ölthermometer, auch Süßigkeitenthermometer genannt.
   • Wenn du kein Kochthermometer hast, teste das Öl, indem du einen kleinen Tropfen Teig hineintauchst. Um den Teig sollten sich sofort Blasen bilden und einige sollten innerhalb weniger Sekunden an der Oberfläche schwimmen.
   • Möglicherweise müssen Sie während des gesamten Garvorgangs anheben oder absenken.
4. 4 Kombinieren Sie Maismehl, Milch, Eiweiß und 1 TL.l. (5 ml) Salz. Die Zutaten in eine große Schüssel geben und mit einem Schneebesen oder Löffel verrühren.
   • Wenn die Mischung klumpenfrei ist, ist sie fertig.
5. 5 Geben Sie die Mischung in eine Gebäckspritze. Den Maismehlteig in eine Spritze oder einen Spritzbeutel mit einer runden 1/2 Zoll (1,25 cm) Spitze geben. Den Teig gut festdrücken.
   • Es wird empfohlen, die Konsistenz des Chip-Teigs zu testen, bevor Sie ihn in die Gebäckspritze geben. Versuchen Sie, den Teig durch die Spitze einer Spritze oder eines Spritzbeutels zu drücken.
   • Wenn die Mischung zu trocken ist und nicht gut wird, geben Sie sie in die Schüssel zurück und fügen Sie 1 EL hinzu. Löffel (15 ml) Milch.
   • Wenn die Mischung zu feucht und formlos ist, geben Sie sie in die Schüssel zurück und fügen Sie 1 EL hinzu. Löffel (15 ml) Maismehl.
6. 6 Den Chip-Teig direkt in die Butter drücken. Machen Sie Sticks mit einer Länge von 5 bis 7,6 cm. Halten Sie die Spritze während der Arbeit nahe an der Oberfläche des Öls, um Ölspritzer zu vermeiden.
   • Fry 4-6 Cheetos gleichzeitig. Verstopfen Sie den Topf nicht, da dies dazu führen kann, dass die Chips kleben oder ungleichmäßig garen.
7. 7 goldbraun braten. Die Chips in heißem Öl 15 Sekunden braten. Mit einem Schaumlöffel oder einer Zange wenden und weitere 15 Sekunden braten.
8. 8 Über die Chips träufeln. Nehmen Sie die Chips aus dem heißen Öl und legen Sie sie auf eine mit einem sauberen Papiertuch bedeckte Schüssel. Lassen Sie sie 10 bis 20 Sekunden lang abtropfen, um das meiste überschüssige Öl loszuwerden.
   • Lassen Sie die Chips nicht vollständig abtropfen oder vollständig abkühlen. Sie müssen noch leicht warm und leicht feucht sein, damit die heiße Käsesauce daran haften bleibt.
9. 9 Die Chips mit der Sauce bedecken. Die noch heißen und leicht feuchten Chips in eine Schüssel mit heißem Käsepulver geben. Mit einer Gabel umrühren, bis alle Seiten gut bedeckt sind.
   • Es wird empfohlen, in diesem Stadium statt der Hände eine Gabel oder Ähnliches zu verwenden. Wenn du mit den Fingern rührst, kann Feuchtigkeit von deinen Händen und vom Öl auf den Chips dazu führen, dass die Sauce auf dir bleibt und nicht auf den Chips.
10. 10 Vor dem Essen etwas abkühlen. Die Chips aus der Gewürzmischung nehmen und in eine Servierschüssel geben. Wenn sie kühl genug sind und du sie mit den Händen greifen kannst, iss auf deine Gesundheit.
    • Sie sollten am Ende etwas haben, das Flamin 'Hot Cheetos sehr ähnlich ist, obwohl der Geschmack und die Textur leicht von der kommerziellen Version abweichen können.
    • Beachten Sie, dass diese Cheetos am besten direkt nach der Zubereitung gegessen werden. Sie können nach einigen Tagen feucht werden.

Was brauchst du

Instant Hot Cheetos (unter Verwendung der Original Cheetos)

• Schüssel

Fiery Hot Cheetos (mit den Original Cheetos)

• Backblech
• Antihaftspray oder Aluminiumfolie
• Blumenkrone
• Schüssel
• Schulterblatt

Heiße Cheetos von Grund auf neu

• Mini-Küchenmaschine oder Kaffeemühle
• Flaches Gericht
• Mittlerer, schwerer Auflauf
• Heißes Ölthermometer
• Große Schüssel
• Rührlöffel oder mischen
• Sahneinjektor oder Spritzbeutel mit 1/2 Zoll (1,25 cm) runder Spitze
• Abschäumer
• Gericht
• Papiertücher
• Gabel
• Flacher Teller