Wie man einen Truthahn auftaut

Inhalt

Schritte
Methode 1 von 3: Auftauen des Truthahns im Kühlschrank
Methode 2 von 3: Auftauen des Truthahns in der Spüle
Methode 3 von 3: Auftauen des Truthahns in der Mikrowelle
Tipps
Warnungen
Was brauchst du
Truthahn im Kühlschrank auftauen
Truthahn in der Spüle auftauen
Truthahn in der Mikrowelle auftauen

Mit ein wenig Vorbereitung können Sie einen Truthahn für ein besonderes Abendessen leicht auftauen. Wenn Sie genug Zeit haben und keine Eile haben möchten, tauen Sie den Truthahn im Kühlschrank auf. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn im Kühlschrank wenig Platz ist, Sie können den Truthahn auch in der Spüle auftauen. Füllen Sie die Spüle mit kaltem Wasser und wechseln Sie es alle 30 Minuten, bis der Truthahn aufgetaut ist. Alternativ den Truthahn in die Mikrowelle stellen und 1 bis 2 Stunden erhitzen, bis er vollständig aufgetaut ist.

Schritte

Methode 1 von 3: Auftauen des Truthahns im Kühlschrank

1 Den Truthahn aus dem Gefrierschrank nehmen und auf einen Teller legen. Lassen Sie den Truthahn in der Verpackung und legen Sie ihn einfach auf einen großen Teller oder ein Backblech. Achten Sie darauf, es mit der Brust nach oben zu platzieren.
- Nehmen Sie einen Teller oder ein Backblech mit leicht erhöhten Rändern. Dadurch wird verhindert, dass aus dem Beutel austretende Säfte auf das Kühlregal tropfen.
2 Den Truthahn pro 1,8 kg Gewicht 1 Tag auftauen. Kennen Sie das Gewicht des Truthahns, um zu sehen, wie lange das Auftauen dauert, und verschieben Sie dann die Regale im Kühlschrank, um den Truthahn unten zu platzieren. Den Truthahn auftauen für:
- 1-3 Tage, wenn sein Gewicht 1,8-5,4 kg beträgt;
- 3-4 Tage, wenn sein Gewicht 5,4-7,3 kg beträgt;
- 4–5 Tage, wenn ihr Gewicht 7,3–9,1 kg beträgt;
- 5-6 Tage bei einem Gewicht von 9,1-10,9 kg.
Beratung: Um das Wachstum schädlicher Bakterien zu verhindern, halten Sie den Kühlschrank bei einer Temperatur unter 4 ° C.
3 Vorbereiten aufgetauter Truthahn innerhalb von zwei Tagen nach dem Auftauen. Im Gegensatz zu anderen Methoden muss der Truthahn nicht sofort nach dem Auftauen im Kühlschrank gekocht werden. Wenn Sie es sich nach dem Auftauen noch einmal anders überlegen, den Truthahn zu kochen, legen Sie ihn einfach in den Gefrierschrank zurück.
- Wenn Sie sich entscheiden, Ihren Truthahn in den Gefrierschrank zu stellen, denken Sie daran, dass das Fleisch beim Garen nicht mehr so zart ist.

Methode 2 von 3: Auftauen des Truthahns in der Spüle

1 Nehmen Sie den Truthahn aus der Verpackung und legen Sie ihn in einen großen Druckverschlussbeutel. Entsorgen Sie die Verpackung, in der der Truthahn verkauft wurde, und legen Sie ihn in einen luftdichten Beutel. Dadurch wird verhindert, dass der Truthahn Saft verliert und Wasser aufnimmt.
2 Legen Sie den Truthahn in eine Spüle und füllen Sie ihn mit kaltem Leitungswasser. Setzen Sie den Stopfen in den Abfluss der Spüle und legen Sie dann den Truthahn in die Spüle. Dann mit kaltem Wasser auffüllen, so dass der Großteil des Truthahns im Wasser ist.
Ein anderer Weg: Wenn Sie kein Waschbecken haben, das groß genug ist, um einen Truthahn aufzunehmen, legen Sie es in eine luftdichte Kühltasche und füllen Sie es mit Wasser.
3 Den Truthahn pro 0,91 kg Gewicht 1 Stunde auftauen. Schauen Sie sich die Verpackung an, um herauszufinden, wie viel der Truthahn wiegt. Da das Auftauen eines 450 g Truthahns etwa 30 Minuten dauert, benötigen Sie 2 bis 12 Stunden. Den Truthahn auftauen für:
- 2-6 Stunden bei einem Gewicht von 1,8-5,4 kg;
- 6-8 Stunden bei einem Gewicht von 5,4-7,3 kg;
- 8-10 Stunden, wenn das Gewicht 7,3-9,1 kg beträgt;
- 10-12 Stunden bei einem Gewicht von 9,1-10,9 kg.
4 Wechseln Sie das Wasser jede halbe Stunde, bis der Truthahn aufgetaut ist. Um zu verhindern, dass das Wasser zu heiß wird, lassen Sie es alle halbe Stunde ab und füllen Sie die Spüle mit kaltem Wasser auf. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der Truthahn vollständig aufgetaut ist.
- Sie können den Truthahn jederzeit aus der Tüte nehmen und von innen fühlen, um zu sehen, wie gut er aufgetaut ist.
5 Kochen Sie den Truthahn sofort nach dem Auftauen. Sobald Sie denken, dass der Truthahn aufgetaut ist, legen Sie ihn auf den Hahn und würzen Sie ihn nach Belieben. Legen Sie den Truthahn in einen vorgeheizten Ofen und kochen Sie ihn.
- Da Sie die Temperatur des Truthahns erhöht haben, beginnen Sie sofort nach dem Auftauen mit dem Kochen, um das Wachstum schädlicher Bakterien zu verhindern.

Methode 3 von 3: Auftauen des Truthahns in der Mikrowelle

1 Sehen Sie in Ihrem Benutzerhandbuch nach, ob Ihr Truthahn passt. Die Bedienungsanleitung kann Ihnen sagen, wie viel das Mikrowellengerät halten kann. Es kann zum Beispiel darauf hinweisen, dass ein Truthahn mit einem Gewicht von bis zu 6,8 kg sicher in der Mikrowelle aufgetaut werden kann. Wenn der von Ihnen gekaufte Truthahn mehr wiegt, als die Richtlinie empfiehlt, wählen Sie eine andere Auftaumethode.
- Finden Sie die Größe Ihrer Mikrowelle heraus, um festzustellen, ob der Truthahn passt.
2 Nehmen Sie den Truthahn aus der Verpackung und legen Sie ihn auf einen mikrowellengeeigneten Teller. Werfen Sie die Verpackung weg und entfernen Sie alle Metallteile, die die Keulen des Truthahns halten könnten. Dann den Truthahn auf einen großen Teller legen.
- Stellen Sie sicher, dass der Teller in die Mikrowelle passt.
3 Tauen Sie den Truthahn für 6 Minuten pro 0,45 kg Gewicht auf. Legen Sie den Truthahn in die Mikrowelle und stellen Sie ihn zum Auftauen ein. Geben Sie das Gewicht des Truthahns ein und schalten Sie die Mikrowelle ein. Dies dauert etwa 6 Minuten pro 450 Gramm Truthahn.
- Wenn der Truthahn mehr als 6,8 kg wiegt, drehen Sie ihn während des Auftauens mehrmals um. Dadurch wird gleichmäßiger aufgetaut.
Wusstest du schon? Ein Truthahn mit 5,4 kg taut in etwa 75 Minuten auf, während ein Truthahn mit 10 kg etwa 130 Minuten zum Auftauen benötigt.
4 Nehmen Sie den Truthahn aus der Mikrowelle und kochen Sie ihn. Da die Verwendung der Mikrowelle zu ungleichmäßigem Auftauen führt, fangen einige Teile des Truthahns sofort an zu kochen. Um Bakterienwachstum zu verhindern, kochen Sie den Truthahn sofort nach dem Auftauen in der Mikrowelle.
- Beginnen Sie während der letzten 20 Minuten des Auftauens mit dem Vorheizen des Backofens. Dadurch kann der Truthahn sofort auf ein Backblech gelegt und in einen heißen Ofen gestellt werden.

Tipps

Wenn du einen Truthahn für einen Urlaub auftaust, erwäge, ihn ein paar Tage vorher in den Kühlschrank zu stellen.
Gefrorener Truthahn kann gekocht werden, aber es dauert 50% länger. Nachdem der Truthahn eine Weile gekocht hat, denken Sie daran, Ihre Hand hineinzustecken und die Innereien zu entfernen. Kochen Sie den Truthahn, bis er 74 ° C erreicht. Dies kann mit einem augenblicklichen Fleischthermometer überprüft werden.

Warnungen

Tauen Sie niemals einen Truthahn auf der Theke bei Raumtemperatur auf. Das Fleisch an der Außenseite erwärmt sich schneller als in der Mitte, und dies kann zum Wachstum schädlicher Bakterien führen.