Inhalt

• Methode 2 von 2: Der traditionelle Weg
• Tipps
• Warnungen
• Was brauchst du
• Schneller und einfacher Weg
• Traditioneller Weg

1 Legen Sie die Zutaten aus. Wenn Sie gefrorenen Spinat verwenden, tauen Sie ihn auf. Frischkäse muss auch etwas aufgeweicht werden.

2 Den Spinat in einem mittelgroßen Topf oder einer Pfanne nach Packungsanweisung kochen. Wenn nicht, dann kochen Sie den Spinat einfach mit 3 Esslöffeln (45 g) Butter.

3 Fügen Sie Frischkäse eine Packung nach der anderen hinzu. Gut umrühren und die nächste Portion Käse erst hinzufügen, wenn die vorherige vollständig geschmolzen ist. Schalten Sie niedrige Hitze ein und rühren Sie ständig um, um die Zutaten zu kombinieren.

4 Vom Herd nehmen, umrühren und servieren. Sie können Spinat so wie er ist, zu heißen Brötchen oder als Beilage zu anderen Gerichten verwenden.

Methode 2 von 2: Der traditionelle Weg

1. 1 Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Schnappen Sie sich ein Schneidebrett, ein Messer und Gemüse.
   • Die Zwiebel halbieren. Machen Sie vertikale Schnitte sehr nahe beieinander. Dann wenden und auf der anderen Seite schneiden, um die Zwiebel in Würfel zu schneiden.
   • Knoblauch hacken. Wenn es Ihnen bereits klein genug erscheint, mahlen Sie es noch ein wenig.
2. 2 Nehmen Sie einen Topf, um eine Buttersauce zuzubereiten. Butter hinzufügen und bei mittlerer bis mittlerer Hitze erhitzen.
   • Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie 8 Esslöffel (90 g) Mehl hinzu.
   • Sofort verquirlen und 5 Minuten kochen. Die Mischung sollte goldbraun werden.
   • Fügen Sie Knoblauch und Zwiebel zu der Mischung hinzu. Umrühren und eine weitere Minute kochen.
   • 2 Tassen (475 ml) Milch langsam hinzufügen. Schlage die ganze Zeit. Weitere 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die Mischung sollte beginnen einzudicken.
3. 3 Spinat anbraten. Wenn Sie ein weiteres Paar Hände zur Verfügung haben, lassen Sie sie die cremige Sauce schlagen, während Sie den Spinat selbst braten.
   • 3 EL Butter in eine Pfanne geben und schmelzen lassen.
   • Fügen Sie so viel Spinat wie möglich hinzu. Sie nimmt mit zunehmender Erwärmung ab, sodass Sie mehr hinzufügen können. Möglicherweise müssen Sie Spinat mehrmals hinzufügen.Gut umrühren und wenden, um die Blätter gleichmäßig zu garen.
   • Kochen Sie den Spinat, bis er zusammengefallen, aber nicht weich oder verkocht ist. Schmecken Sie das Blatt. Es sollte noch leicht knusprig sein.
4. 4 Salz, Pfeffer und Muskat in die cremige Sauce geben. Inzwischen sollte die Masse zu einer Saucenkonsistenz eingedickt sein.
   • Den Spinat in die cremige Sauce geben. Vorsichtig umrühren, um die Zutaten zu kombinieren. Abschmecken, um sicherzustellen, dass nicht zu viel Spinat oder cremige Sauce im Gericht enthalten ist. Wenn Sie es aufpeppen möchten, fügen Sie Cayennepfeffer hinzu. Dann servieren.
5. 5 Bereit.

Tipps

• Sie können dieses Gericht vervollständigen, indem Sie ein wenig herzhafte Sauce hinzufügen.
• Wenn Sie scharfes Essen mögen, fügen Sie ein paar Scheiben Jalapenopfeffer hinzu.
• Cremiger Spinat passt gut zu gefüllten Champignons.

Warnungen

• Entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit aus dem Spinat, bevor Sie ihn mit der cremigen Sauce vermischen. Bleibt Feuchtigkeit zurück, wird die Sauce zu flüssig.

Was brauchst du

Schneller und einfacher Weg

• Pfanne
• Großer Löffel

Traditioneller Weg

• Messer
• Schneidbrett
• 2 Pfannen
• Blumenkrone
• Ein Löffel
• Becherglas