Inhalt

• Zutaten
• Schritte
• Methode 1 von 2: Den Teig herstellen
• Methode 2 von 2: Kekse backen
• Tipps
• Was brauchst du

Bisquick-Kekse sind weich und lecker. Außerdem ist es sehr einfach zuzubereiten und kommt immer gut heraus, sodass es ideal für einen schnellen Happen bei Hungerattacken ist.

Zutaten

Portionen: ca. 9 Kekse

• 2 ¼ Tassen Original Bisquick-Mischung
• 2/3 Tasse Milch
• 1/3 Tasse Butter
• ½ Teelöffel Backpulver

Schritte

Methode 1 von 2: Den Teig herstellen

1. 1 Backofen auf 230 °C vorheizen.
2. 2 Fügen Sie Backpulver zu Bisquick hinzu.
3. 3 Fügen Sie gehackte Butter hinzu, dann fügen Sie Milch hinzu.
4. 4 Die Zutaten verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
5. 5 Auf eine mit Bisquick oder Mehl bestreute Fläche legen.
6. 6 10 mal kneten.
   • Für eine knusprige Kruste nicht kneten oder kräuseln, sondern den Teig einfach auf das Backblech löffeln.
7. 7 Den Teig 1 cm dick ausrollen.

Methode 2 von 2: Kekse backen

1. 1 Den Teig in 7,5 cm große Stücke schneiden.
   • Wenn Sie keine Ausstechformen haben, oder verwenden Sie ein Messer, um Quadrate oder Kreise mit einem umgedrehten Glas auszuschneiden. Ein wenig Mehl oder Bisquick auf einem Messer oder Glas verhindert das Ankleben.
2. 2 Auf ein nicht geöltes Backblech legen.
   • • Lassen Sie um die Kekse auf dem Backblech etwas Platz von 2,5-5 cm. Dadurch werden sie gleichmäßiger erhitzt und besser gebacken.
3. 3 8-10 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
   • Verwenden Sie einen Spatel, um frisch gebackene Kekse vom Backblech zu lösen, damit sie nicht kleben.
4. 4 Bereit. Warm servieren.

Tipps

• Für einen reicheren Geschmack fügen Sie Bisquick 1/3 Tasse Butter und ¼ Teelöffel Backpulver hinzu, bevor Sie Milch hinzufügen.
• Für weichere Kekse legen Sie die Kekse dicht beieinander und lassen Sie Platz zwischen ihnen für knusprigere.
• Wenn Sie noch Kekse übrig haben, lassen Sie sie abkühlen und bewahren Sie sie dann bei Raumtemperatur in einem Vakuumbeutel oder Behälter auf.
• Diese Basismischung kann durch Zugabe von Zutaten wie geriebenem Käse, Kakaopulver oder Gewürzen würziger gemacht werden.
• Ein Plastikbecher mit flachen Seiten kann auch ein Nudelholz ersetzen.
• Der Keks hat die gleiche Textur wie runde Brötchen in Großbritannien und Australien.

Was brauchst du

• Rührschüssel
• Mischutensilien
• Bemehlte Oberfläche
• Blech
• Ausstechformen oder geeigneter Ersatz