Wie man Haferflockenkekse macht

Video: Haferflocken-Bananen-Kekse | Gesunde 2-Zutaten Kekse & viele Varianten | vegan & super einfach

Inhalt

Tipps
Was brauchst du

1 Backofen auf 175 °C vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.

2 In einer großen Schüssel Haferflocken, Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Sie sollten eine Mischung von einheitlicher Konsistenz haben. Beiseite legen.

3 In einer großen Schüssel mit einem Mixer die Butter und den Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Sie sollten eine leichte, luftige Mischung haben. (Dies dauert etwa 3-4 Minuten.)

4 Eier und Vanille hinzufügen und gut schlagen. Entfernen Sie mit einem Küchengummispatel alle Zutaten, die nicht geschlagen wurden, von den Seiten der Schüssel und schlagen Sie erneut.

5 Geben Sie nach und nach die Mehl-Getreide-Mischung in die Schüssel mit der Butter-Ei-Mischung und schlagen Sie die beiden Mischungen mit einem Mixer auf niedriger Geschwindigkeit. Sie können auch einen Holzlöffel verwenden, um die beiden Mischungen miteinander zu vermischen.

6 Rosinen dazugeben und gut vermischen.

7 Mit 2 Esslöffeln (oder einem kleinen Eisportionierer) die Kekse zu einer runden Form formen und auf das Backblech legen, dabei etwa 5 cm Abstand zwischen den Keksen lassen.

8 Backen Sie, bis sie goldbraun sind (die Kekse werden in der Mitte weich), etwa 9 bis 11 Minuten.

9 Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Kekse 1-2 Minuten leicht abkühlen lassen, dann die Kekse zum Abkühlen auf ein Kuchengitter geben.

10 Der Keks ist fertig.

Tipps

Die aus dem Teig geformten Kekse nur auf kalte Backbleche legen.Sonst kriecht der Teig.
Auf dem Backblech genügend Platz zwischen den Keksen lassen.
Für beste Ergebnisse ein Backblech in die Mitte des Ofens legen und eine Portion Kekse nach der anderen backen.
Überprüfen Sie den Garzustand des Cookie 1 bis 2 Minuten vor der geschätzten Cookie-Endzeit (9-11 Minuten) und überprüfen Sie dann alle paar Minuten.
Für beste Ergebnisse verwenden Sie ein hochwertiges Backblech, das mit Pergamentpapier ausgelegt ist.