Inhalt

• Methode 2 von 2: Kokosnuss-Teig-Garnelen im Ofen
• Tipps
• Warnungen
• Was brauchst du

1 Die Garnelen schälen und die Adern entfernen. Da Sie die Garnelen braten werden, müssen sie geschält werden. Entfernen Sie den Panzer (Sie können den Schwanz lassen, wenn Sie möchten) und entfernen Sie die schwarzen Adern, die durch den Rücken und Bauch verlaufen. Tun Sie dies mit allen Garnelen und spülen Sie sie dann mit Wasser ab, um alle restlichen Schalen abzuspülen.

2 Bereiten Sie einen Platz zum Eintauchen von Garnelen vor. Damit der Kokosteig auf den Garnelen bleibt, müssen Sie die Garnelen zuerst in Mehl, ein Ei und dann in die Kokosflocken tauchen. Am einfachsten gelingt dies, indem Sie einen Platz mit drei Schüsseln jeder Zutat vorbereiten.

• In der ersten Schüssel Mehl, Salz und Pfeffer mischen.
• In einer zweiten Schüssel Sahne und Eier verrühren.
• Die Kokosflocken in die dritte Schüssel geben.

3 Tauchen Sie die Garnelen. Eine Garnele nach der anderen - tauchen Sie sie in Mehl, dann in ein Ei, dann in Kokosflocken - in dieser Reihenfolge. Stellen Sie sicher, dass jede Garnele vollständig mit jeder Lösung bedeckt ist, bevor Sie sie in die nächste Schüssel schicken.

4 Legen Sie die vorbereiteten Garnelen auf Pergament oder Backpapier. So kleben sie nicht am Teller fest.

5 Die Garnelen anbraten. Gießen Sie das Öl in eine tiefe Pfanne. Das Öl auf etwa 180 Grad erhitzen. Tauchen Sie die Garnelen in Öl und braten Sie sie alle 2-3 Minuten.

• Ob die Butter fertig ist, können Sie überprüfen – mit einem Küchenthermometer oder indem Sie den Stiel eines Holzlöffels in die Butter tauchen; Wenn Blasen aus dem Löffel kommen, ist das Öl bereit zum Frittieren.
• Wenn Sie die Garnelen nicht frittieren möchten, können Sie sie in einer normalen Pfanne und etwas Öl am Boden braten. Kochen Sie jede Garnele für eineinhalb Minuten auf jeder Seite.

6 Lassen Sie das Öl ablaufen. Die gekochten Garnelen mit einer Küchenzange aus dem Öl nehmen und auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Öl abzutropfen.

7 Servieren Sie die Garnelen in Kokosnuss-Teig auf dem Tisch. Sie passen gut zu Cocktailsauce, süßer Thai-Chilisauce, Mayonnaise oder jeder anderen Sauce.

Methode 2 von 2: Kokosnuss-Teig-Garnelen im Ofen

1. 1Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. 2 Die Garnelen schälen und die Adern entfernen. Verwenden Sie Ihre Finger, um die Schale von den Garnelen zu entfernen. Sie können die Pferdeschwänze behalten, wenn Sie möchten, aber entfernen Sie die Schale und die Beine. Machen Sie mit einem Messer einen Schnitt entlang des Rückens und des Bauches und entfernen Sie die schwarzen Venen. Mit Wasser abspülen, um alle restlichen Schalen abzuspülen.
3. 3 Bereiten Sie einen Platz zum Eintauchen von Garnelen vor. Kombinieren Sie in einem Behälter Mehl und Gewürze, Eier und Sahne in einem zweiten und fügen Sie in einem dritten Kokosnuss hinzu.
4. 4 Tauchen Sie die Garnelen. Tauchen Sie jede Garnele nacheinander in Mehl, dann in ein Ei und zuletzt in die Kokosnuss. Stellen Sie sicher, dass jede Garnele vollständig mit jeder Zutat bedeckt ist, bevor Sie sie in die nächste tauchen.
5. 5 Legen Sie die Garnelen auf ein Backblech. Ein großes Backblech mit Öl einfetten und die Garnelen auslegen. Achten Sie darauf, dass zwischen ihnen ein Abstand ist, da sie sonst ungleichmäßig backen.
6. 6 Die Garnelen backen. Legen Sie das Garnelen-Backblech in den Ofen und backen Sie es etwa 10 Minuten lang, bis es oben goldbraun ist. Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Garnelen wenden, dann weitere 10 Minuten in den Ofen schieben, bis die andere Seite goldbraun ist.
   • Wenn die Garnelen nicht goldbraun werden, schalten Sie den Ofen in den Grillmodus und garen Sie sie 2-3 Minuten auf jeder Seite unter dem Grill.
   • Die Garnelen nicht zu lange kochen, sonst trocknen sie aus. Holen Sie sie heraus, sobald sie fertig sind.
7. 7 Garnelen auf den Tisch servieren. In Kokos gebackene gebackene Garnelen sind eine gesunde Vorspeise oder ein Hauptgericht. Servieren Sie sie über Salatblättern oder mit Saucen wie Honig-Senf.
8. 8 Bereit.

Tipps

• Beim Frittieren wird die Kokosnuss knusprig.

Warnungen

• Wie bei vielen anderen Lebensmitteln können auch Menschen gegen Garnelen allergisch sein. Das Problem kann unerwartet auftreten, wenn Sie Butter nach Garnelen zum Beispiel zum Kochen von Hühnchen wiederverwenden. Dieses Öl kann schwere allergische Reaktionen hervorrufen. Wenn Sie Freunde oder Familie haben, die auf Garnelen allergisch sind, werfen Sie das Öl nach Gebrauch weg oder kennzeichnen Sie es zumindest als "für Garnelen verwendet".
• Tauchen Sie die Garnelen vorsichtig in das heiße Öl, Sie möchten nicht, dass sie überall herumspritzen und sich verbrennen?

Was brauchst du

• Pergament- oder Backpapier
• Küchenthermometer
• Küchenzange