Inhalt

• Schritte
• Methode 1 von 2: Gebrühten Kaffee verwenden
• Methode 2 von 2: Einen Espresso verwenden
• Tipps
• Warnungen
• Was brauchst du
• Quellen & Zitate

Was ist, wenn Sie wirklich, wirklich einen Mokka wollen, aber wirklich, wirklich, Wahrheit willst du im pyjama zu hause bleiben? Selbst kochen, das ist was! Wenn Sie sich einen Kaffee oder Espresso in einer Kaffeemaschine aufbrühen lassen, können Sie einen Mokka viel schneller zubereiten, als sich anzuziehen und das Haus zu verlassen. Legen Sie also Ihre Brieftasche ab und beginnen Sie mit Schritt 1.

Schritte

Methode 1 von 2: Gebrühten Kaffee verwenden

225 ml frisch gebrühter Kaffee (oder Instant) ½ Tasse (120 ml) Milch 1 Esslöffel (15 g) Kakaopulver

1 Esslöffel (15 g) warmes Wasser Zucker (wahlweise) Schlagsahne und Kakao (optional für Decklack)

1. 1 Brühen Sie so viel Kaffee, wie Sie möchten. Um dem Original nahe zu kommen, sollten Sie einen doppelt starken Kaffee verwenden, einen dunklen Röstkaffee. Und ihr Können Sie Verwenden Sie Instantkaffee, aber gebrühter Kaffee ist viel besser.
   • Kaffee erreicht doppelte Festungwenn es etwa 4 Esslöffel (60 g) Kaffeebohnen auf 170 ml Wasser sind.
2. 2 Machen Sie einen Schokoladensirup im Coffeeshop-Stil mit warmem Wasser und süßem Kakaopulver. Mischen Sie jeweils gleiche Teile und rühren Sie in einer kleinen Schüssel um. Für ein Mokkagetränk benötigen Sie ca. 2 Esslöffel (30 g).
3. 3 Mischen Sie in Ihrer Tasse den Schokoladensirup mit dem Kaffee. Je mehr Kaffee Sie haben, desto mehr Schokoladensirup werden Sie brauchen. Aber vergessen Sie nicht, Platz für Milch zu lassen!
4. 4 Etwas Milch dämpfen oder auf dem Herd oder in der Mikrowelle aufwärmen. Wie viele? Nun, was ist deine Tasse? 1/3 - 1/2 Tasse (85 - 110 ml) ist normalerweise ausreichend.
   • Deine Milch sollte zwischen ca. 60 - 70 °C sein. Wenn es noch etwas heißer ist, verbrennt die Milch und verliert ihren Geschmack.
5. 5 Füllen Sie eine Tasse mit heißer Milch. Wenn Schaum vorhanden ist, stützen Sie ihn mit einem Löffel ab, sodass er die Oberseite des Getränks in einer Schicht bedeckt.
   • Wenn Sie einen sehr, sehr süßen Mokka mögen, geben Sie dem Getränk einen Teelöffel Zucker hinzu, bevor Sie den Schaum hinzufügen.
6. 6 Mit Schlagsahne auffüllen, mit Kakaopulver bestreuen und genießen! Schokoladen- oder Karamellsirup - oder sogar Zimt- oder Turbinado-Zucker - sind ebenfalls eine gute Wahl.

Methode 2 von 2: Einen Espresso verwenden

Gerösteter Espresso (normal oder entkoffeiniert) 2 Esslöffel (30 g) heißes Wasser 1 Esslöffel (15 g) ungesüßtes Kakaopulver 1 Esslöffel (15 g) Zucker

Eine Prise Salz 1/2 Tasse Milch (beliebig) 1 Esslöffel aromatisierter Sirup (optional)

1. 1 Mischen Sie heißes Wasser, Kakaopulver, Zucker und Salz direkt in der Tasse. Dies verleiht Ihrem Lieblingsgetränk den klassischen Schokoladengeschmack. Es kann viel schöner sein, als Hersheys Sirup in Kaffee zu gießen. Dies ist für die Kinder.
2. 2 Brühen Sie einen Espresso. Sie brauchen genug, um etwa die Hälfte Ihres Bechers zu füllen. Wenn du nicht so viel Koffein willst, solltest du in Erwägung ziehen, mit entkoffeiniertem Kaffee zu mischen oder beim Brühen weniger Kaffee zu verwenden.
3. 3 ½ Tasse Milch dämpfen. Natürlich, wenn Sie dieses Gerät haben. Wenn Sie dies nicht tun, können Sie Ihrem Espresso und der Mikrowelle einfach Milch hinzufügen oder die Milch auf dem Herd auf 70 ° C erhitzen. Aber wenn Sie eine Espressomaschine haben, dann haben Sie sicherlich einen Dampfgarer!
   • Stellen Sie sicher, dass sich der Rand des Dampfgarers nicht zu nahe am Boden oder an der Oberseite der Milch befindet. Sie möchten nicht, dass die Milch zu luftig wird oder ausbrennt. Dies sollte etwa 15 Sekunden dauern, und wenn Sie ein Thermometer haben, stoppen Sie bei etwa 70 ° C.
   • Ist Ihre Tasse sehr groß? Dann möchten Sie es zu 3/4 füllen.
4. 4 Fügen Sie Ihrem Schokoladensirup gedämpfte Milch hinzu. Halten Sie jedoch unbedingt einen großen Löffel an den Rand der aufgeschäumten Milch, um den Schaum zu erhalten. Sie möchten, dass es oben ist, nachdem Milch und Schokolade gemischt wurden.
   • Wenn die gesamte Milch in Ihrer Tasse ist, löffeln Sie den Schaum mit einem Löffel auf die Oberfläche des Getränks, wie auf einem Kuchen.
5. 5 Fügen Sie Ihren Espresso hinzu. Bam! Mokka ist fertig! Wenn Sie einen aromatisierten Sirup hinzufügen möchten (vielleicht Karamell oder Himbeere), fügen Sie ihn an dieser Stelle hinzu.
6. 6 Schlagsahne dazugeben und mit Kakao bestreuen. Denn es reicht nicht, es schmackhaft zu machen, man muss es auch machen Schön... Sie können auch Karamell, Zimt oder Turbinado-Zucker darüber geben. Vielleicht einen Kuchenstreusel und eine Kirsche, wenn Sie möchten. Jetzt müssen Sie nur noch trinken!

Tipps

• Wenn Sie Schlagsahne hinzugefügt haben, versuchen Sie, Schokoladensirup hinzuzufügen, um einen Coffeeshop-ähnlichen Effekt zu erzielen.
• Wenn Sie die kalte Version wünschen, geben Sie einfach Eis und Kaffee in einen Mixer und mixen.

Warnungen

• Experimentieren Sie mit verschiedenen Süßstoffen, um den für Sie passenden zu finden.Es gibt einige Bedenken hinsichtlich der gesundheitlichen Auswirkungen verschiedener Süßstoffe, sowohl von Zucker als auch von Zuckeraustauschstoffen.
• Pass auf, dass du dich nicht verbrennst.
• Achten Sie darauf, nicht mehr zu erhitzen als nötig.

Was brauchst du

• Kaffeemaschine, Espressomaschine oder Heißwasser für Instantkaffee
• Tasse oder Becher
• Ein Löffel

Quellen & Zitate

• http://www.marieclaire.com/celebrity-lifestyle/articles/make-starbucks-mocha
• http://www.serenitynowblog.com/2013/02/how-to-make-cafe-mocha-at-home-drink.html