Wie man den perfekten pakistanischen Mixtee macht

Video: Don’t Trust This Man in Pakistan! 🇵🇰

Inhalt

Schritte
Methode 1 von 4: Wie man pakistanischen Mixtee macht
Methode 2 von 4: Wie man Masala-Tee macht
Methode 3 von 4: Wie man Dood Party Tee macht
Methode 4 von 4: Wie man Kaschmir- oder Nonnenrosentee macht
Tipps
Warnungen

Pakistanischer Mixtee ist ein fester Bestandteil der nationalen Kultur und gilt als eines der meistkonsumierten Getränke hierzulande.Obwohl Mixtee in Pakistan die beliebteste Teesorte ist, sind Masala, Dud Pati und Kaschmir gleich gut und können zu jeder Tageszeit genossen werden. Ob Hochzeit oder einfach nur der Wunsch, morgens schnell aufzuwachen, all diese Tees werden Sie wie Kaffee mit Energie versorgen.

Schritte

Methode 1 von 4: Wie man pakistanischen Mixtee macht

1 Bereiten Sie alle Zutaten vor. Für das Getränk benötigen Sie folgende Zutaten: 1,5 Tassen Wasser, ¼ Glas Vollmilch, ¾ Esslöffel losen Schwarztee und 1,5 Teelöffel Kristallzucker. Fügen Sie Ihrem Getränk nach Belieben Süßstoff hinzu; Wenn Sie süßen Tee bevorzugen, geben Sie mehr Zucker in die Tasse.
- Dieses Rezept ist für eine Tasse Tee, aber Sie können die Zutaten verdoppeln oder verdreifachen, um ein Getränk für mehrere Personen zuzubereiten.
- Tapal Danedar ist ein sehr beliebter pakistanischer Tee, der oft nach diesem Rezept gebraut wird.
- Wenn du keinen losen Tee hast, versuche, die vorverpackten Teebeutel zu schneiden.
2 Kochen Sie den Tee. Gießen Sie 1,5 Tassen Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Sobald das Wasser sprudelt, fügen Sie die Teeblätter hinzu. Setzen Sie den Deckel auf die Kanne und lassen Sie den Tee eine Minute lang köcheln, bis er eine dunkelorange Farbe annimmt.
- Sobald die Flüssigkeit die gewünschte Farbe hat, geben Sie die Milch in den Topf. Köcheln Sie den Tee für ein oder zwei Minuten bei schwacher Hitze.
3 Abgießen und Tee servieren. Die Teemischung durch ein Sieb abseihen, um die Teeblätter zu entfernen. Gießen Sie den Tee in eine Tasse oder Teekanne und genießen Sie den Geschmack!
- Fügen Sie dem Getränk eine Prise Kardamom oder Zimt hinzu, um sein Aroma und seinen Geschmack zu verbessern. Sie können Gewürze direkt in die Tasse geben.
- Gib 1,5 Teelöffel Zucker in eine Tasse oder überspringe diesen Schritt, wenn das Getränk süß genug schmeckt.

Methode 2 von 4: Wie man Masala-Tee macht

1 Bereiten Sie alle benötigten Zutaten vor. Sie benötigen ¾ Tasse Wasser, 2-4 gemahlene Kardamomkapseln, 1–2 dünne Scheiben frischen Ingwer, eine 3 cm lange Zimtstange, 1 Sternanis, ¾ Tasse Milch, 1,5 Teelöffel Schwarztee und ein Süßungsmittel nach Geschmack.
- Für dieses Rezept eignen sich Honig und Ahornsirup am besten als süße Zutat.
- Dieses Rezept ist für eine 240 ml Tasse.
- Sternanis (Sternanis) ist ein chinesisches Gewürz, das in chinesischen Lebensmittelgeschäften gekauft, in der Gewürzabteilung eines Supermarkts gesucht oder einfach aus einem Rezept weggelassen werden kann.
- Die Kardamomkapseln mit einem Mörser und Stößel zermahlen.
2 Bereiten Sie Ihren Tee kurz vor dem Servieren zu. In einem kleinen Topf Wasser, Kardamom, Ingwer, Zimtstange und Sternanis vermischen. Lassen Sie die Mischung köcheln, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie köcheln, bis ein reichhaltiges Gewürzaroma erscheint. Milch und Tee hinzufügen und eine weitere Minute köcheln lassen.
- Sobald die Mischung kocht, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Tee zwei Minuten ziehen.
- Den Tee vor dem Einschenken und Servieren abseihen. Fügen Sie nach Geschmack Süßstoff hinzu.
3 Bereiten Sie die Zutaten für den Tee am Vorabend vor. Vor dem Schlafengehen Wasser, Kardamom, Zimtstange und Sternanis vermischen (Ingwer noch nicht hinzufügen). Die Mischung aufkochen, dann den Topf abdecken und über Nacht stehen lassen.
- Morgens Ingwer dazugeben und erneut aufkochen. Dann müssen Sie die Hitze reduzieren und den Inhalt der Pfanne kochen, bis ein intensives Aroma entsteht.
- Restliche Zutaten hinzufügen. Die Mischung eine weitere Minute köcheln lassen, dann die Hitze ausschalten und zwei Minuten zudecken.
- Den Tee abseihen und servieren.

Methode 3 von 4: Wie man Dood Party Tee macht

1 Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten vor. Sie benötigen: 1,5 Tassen Wasser, 1 Tasse Milch, 2 Teebeutel, 4 Kardamomsamen und ein Süßungsmittel nach Geschmack. Wenn Sie keine Teebeutel zur Hand haben, können Sie diese durch ¾ Esslöffel losen Tee ersetzen.
- Teekenner von Dud Pati glauben, dass Milch eine Schlüsselrolle für den Geschmack dieses Tees spielt. Für eine cremige Textur Milch durch Sahne ersetzen.
- Es ist ratsam, weißen Kristallzucker zu verwenden, um Ihren Dood Party-Tee zu süßen.
2 Milch und Wasser in einem Topf vermischen. Unter gelegentlichem Rühren erhitzen Sie die Mischung, bis sie kocht. Dann die Kardamomsamen, Teebeutel und Zucker in den Topf geben.
- Rühren Sie die Mischung um, um den Inhalt gleichmäßig zu verteilen, und warten Sie, bis sie kocht.
- Je länger der Tee auf dem Herd gebrüht wird, desto stärker wird er am Ende.
3 Abgießen und Tee servieren. Dud Pati wird traditionell in einer Teeschale serviert, man kann ihn aber auch aus einer normalen Tasse trinken.
- Sie können den Tee durch ein Sieb oder Sieb in eine Teekanne abseihen.

Methode 4 von 4: Wie man Kaschmir- oder Nonnenrosentee macht

1 Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten vor. Sie benötigen 2 Teelöffel Kaschmir-Teeblätter, 1/2 Teelöffel Bicarbonat-Soda (Backpulver), 2 zerdrückte Kardamomkapseln, 2 Tassen Wasser, 2 Tassen Vollmilch und 1/2 Teelöffel Meersalz.
- Wenn Sie keinen Kaschmir-Tee haben, können Sie ihn durch normalen grünen ersetzen.
- Als Dekoration können Sie dem Getränk 1,5 Teelöffel Pistazien und Mandeln hinzufügen.
2 Kombinieren Sie Tee und 1 Tasse Wasser in einem Topf. Kochen Sie den Tee bei mittlerer Hitze, fügen Sie dann das Backpulver hinzu und schlagen Sie 10 Sekunden lang kräftig. Fügen Sie ein zweites Glas Wasser und Kardamom hinzu und kochen Sie dann den Tee, bis sich die Farbe des Getränks in ein leuchtendes Rot ändert.
- Wenn du keinen Schneebesen hast, funktioniert auch eine Gabel oder ein Holzlöffel.
3 Milch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze erhitzen und Milch in einen Topf geben. Den Tee kräftig verquirlen, bis ein Schaum auf der Oberfläche erscheint. Fügen Sie Salz hinzu, rühren Sie um und gießen Sie die Flüssigkeit in eine Tasse. Schaffen Sie einen reichen Geschmack mit geriebenen Pistazien oder Mandeln.
- Die Milch verleiht dem Tee eine dunkelrosa Farbe. Je mehr Milch Sie hinzufügen, desto verdünnter wird das Getränk und desto reichhaltiger ist seine cremige Textur.