Inhalt

• Schritte
• Methode 1 von 2: Teebeutel
• Methode 2 von 2: Loser Tee
• Tipps
• Warnungen
• Was brauchst du

Guter Tee ist nicht nur eine heiße Flüssigkeit zum Trinken. Es ist ein Getränk, das von Romantik und Ritualen durchdrungen ist, und seine Geschichte ist gefüllt mit allem, von der stillen zeremoniellen Tradition bis zum kolonialen Imperialismus, der den Bostoner Hafen in eine riesige Teekanne (nicht trinkbar) verwandelt. Irgendwo zwischen diesen Extremen gibt es eine Tasse Tee, die Normalsterbliche genießen können. Wir zeigen Ihnen wie!

Schritte

Methode 1 von 2: Teebeutel

1. 1 Beginnen Sie mit Wasser. Egal, ob Sie Teebeutel oder losen Tee verwenden, Wasser ist die zweitwichtigste Zutat. Beseitigen Sie Wasseraromen wie Chlor, Eisen, Schwefel. Diese Elemente werden den Tee sowie den Trinkprozess unangenehm riechen lassen. Füllen Sie einen leeren Wasserkocher mit 1 Tasse (250 ml) frischem, kaltem Wasser. Leitungswasser ist für die meisten Zwecke akzeptabel, aber eine wirklich großartige Tasse Tee beginnt mit gefiltertem oder Quellwasser. Verwenden Sie niemals destilliertes oder zuvor abgekochtes Wasser. Je mehr Sauerstoff im Wasser, desto besser schmeckt der Tee.
2. 2 Stecken Sie den Wasserkocher ein und schalten Sie ihn ein. Wenn Sie keinen Wasserkocher haben, können Sie einen Wasserkocher für den Herd verwenden - eine normale Wahl, wenn er heißes Wasser liefern kann.
3. 3 Wasser zum Kochen bringen. Warten Sie, bis sich der Wasserkocher automatisch ausschaltet oder pfeift.
4. 4 Erhitze die Tasse. Spülen Sie die Tasse mit kochendem Wasser aus und legen Sie dann einen Teebeutel in die Tasse.
5. 5 Wasser hinzufügen. Gießen Sie das Wasser aus dem Wasserkocher in die Tasse 4/5. Lassen Sie Platz für Milch, wenn Sie sie hinzufügen möchten.
6. 6 Lass es brauen. Warten Sie drei bis fünf Minuten, bis der Tee je nach Teesorte und empfohlener Brühzeit mehr oder weniger aufgebrüht ist. Wenn Sie Milch möchten, geben Sie diese in die Tasse. Manche Leute denken, dass es besser ist, Milch in heißes Wasser zu geben, andere meinen, dass es besser ist, Tee in heißem Wasser aufzubrühen und keine Milch hinzuzufügen, bis der Tee aufgebrüht ist.
7. 7 Nehmen Sie die Tüte mit einem Teelöffel heraus. Werfen Sie es weg oder entsorgen Sie es wie gewünscht.
   • Wenn Sie süßen möchten, geben Sie einen Löffel Zucker oder Honig in eine Tasse und rühren Sie gut um.
8. 8 In gemächlichem Tempo den Inhalt der Tasse schlürfen und die wohltuenden Inhaltsstoffe des Tees genießen. Sie können ein paar Brötchen oder ein Stück Kuchen zum Tee mitnehmen.

Methode 2 von 2: Loser Tee

1. 1 Beginnen Sie mit Wasser. Füllen Sie einen leeren Wasserkocher mit frischem, kaltem Wasser. Leitungswasser ist für die meisten Zwecke akzeptabel, aber eine wirklich großartige Tasse Tee beginnt mit gefiltertem oder Quellwasser. Verwenden Sie niemals destilliertes oder zuvor abgekochtes Wasser. Je mehr Sauerstoff im Wasser, desto besser schmeckt der Tee.
2. 2 Stecken Sie den Wasserkocher ein und schalten Sie ihn ein. Wenn Sie keinen Wasserkocher haben, können Sie einen Wasserkocher für den Herd verwenden - eine normale Wahl, wenn er heißes Wasser liefern kann.
3. 3 Wasser zum Kochen bringen. Warten Sie, bis sich der Wasserkocher automatisch ausschaltet oder pfeift.
4. 4 Bereiten Sie die Teekanne vor. Wenn das Wasser kocht, gießen Sie es in die Teekanne und decken Sie es ab. Füllen Sie den Wasserkocher auf und stellen Sie ihn wieder auf den Herd.Wasser zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen.
5. 5 Lassen Sie das Wasser etwas abkühlen. Lassen Sie das kochende Wasser etwa eine Minute stehen, bis das Wasser knapp unter dem Siedepunkt ist. Während das Wasser abkühlt, gießen Sie das Wasser aus der Teekanne.
6. 6 Tee hinzufügen. Sammeln Sie 1 Teelöffel losen Tee pro Tasse und einen Teelöffel Tee "für die Teekanne". Sie können auch ein Tee-Ei oder ein Tee-Ei verwenden, aber die gleiche Menge Tee verwenden.
7. 7 Tee brauen. Lassen Sie den Tee ziehen, bis er weich ist. Die Zeiten variieren je nach Teesorte:
   • Ungefähr 1 Minute für grünen Tee.
   • 3 - 6 Minuten für schwarzen Tee.
   • 6 - 8 Minuten für Oolong-Tees.
   • 8 - 12 Minuten für Kräutertees.
   • Hinweis: Wenn Sie starken Tee mögen, brühen Sie ihn nicht länger auf, sondern fügen Sie stattdessen mehr Tee hinzu.
8. 8 Den Tee umrühren und in einer vorgewärmten Tasse servieren.

Tipps

• Wenn Sie langsam über den Teebeutel gießen, fließt das meiste Wasser durch den Beutel, wodurch die Zeit zum Aufbrühen des Tees verkürzt wird.
• Wenn Sie lieber losen Tee verwenden, können die mit Geduld erzielten Aromen endlos sein:
  • Versuchen Sie, verschiedene Blätter mit ähnlichen Geschmacksrichtungen zu kombinieren, verschiedene Marken oder Tees mit unterschiedlichen Qualitäten zu kaufen (viele berühmte englische Teemarken sind nach den Familien benannt, die die Mischung hergestellt haben).
  • Großmütter lagern Apfelschalen in losem Blatttee mehrere Monate in Holzkisten, bis der Tee nach Äpfeln schmeckt. Wenn der Tee dann verschüttet ist, versuchen Sie, etwas Zimt hinzuzufügen.
  • Wenn du losen Blatttee anstelle eines Beutels aufbrühst, versuche Wasser in einer Teekanne zu kochen und dann Wasser über den losen Tee in einer Teekanne zu gießen. Das Wasser aus der Teekanne sollte abgelassen und mit kochendem Wasser aufgefüllt werden, um den Tee effektiv zweimal aufzubrühen. Diese zweite Trinkmethode ist die traditionelle orientalische Methode und wird verwendet, um alle Verunreinigungen aus den Blättern zu spülen.
• Machen Sie sich mit der Teesorte vertraut, die Sie zubereiten, da die meisten Tees zum Aufbrühen nicht kochendes Wasser benötigen und das Verhältnis von Wasser zu Tee gleich sein sollte (insbesondere bei der Verwendung von Pulvertees wie Mate) oder eine gewisse Ziehzeit benötigen.
• Sie können das Wasser auf dem Herd auch mit einem Topf oder einem altmodischen Wasserkocher erhitzen. Der Wasserkocher sollte ein bekanntes, hohes Pfeifen von sich geben, wenn das Wasser kocht.
• Versuchen Sie, die Zeit zum Aufbrühen von Tee zu ändern, bevor Sie Milch hinzufügen.
• Die Verwendung von Teebeuteln bietet Ihnen viele Möglichkeiten, den Geschmack Ihres Getränks zu verändern:
  • Wenn Sie eine Espressomaschine haben, versuchen Sie, einen Teebeutel in eine Espressotasse aus Metall zu legen. Tee fließt sofort durch den Teebeutel (keine Wartezeit).
  • Wenn Sie den Teebeutel an der Schnur halten können, können Sie ihn nach einigen Minuten in der heißen Tasse schütteln. Der Tee wird stark sein oder etwas mehr "Aroma" haben.
• Wenn Sie den Tee in das Wasser geben, bevor er kocht, wird der Tee überfüllt. Dies ist ein sehr starker Tee und wird meist mit viel Zucker getrunken und ist nicht jedermanns Geschmack.
• Wenn Sie grünen Tee zubereiten, brühen Sie ihn nicht länger als ein oder zwei Minuten. Nach einer Weile wird es reich und hat einen bitteren Geschmack.
• Wenn Sie warmen Tee anstelle von heißem Tee bevorzugen, bereiten Sie den Tee mit kochendem Wasser zu und lassen ihn abkühlen oder fügen Sie Eiswürfel hinzu. Die Verwendung von warmem Wasser macht den Tee sehr schwach.
• Genießen Sie Tee mit einem Keks oder Muffin.
• Wenn Sie keinen Wasserkocher haben, verwenden Sie eine Mikrowelle, um das Wasser zu kochen. Bei voller Leistung sollte dies etwa 1-2 Minuten dauern. Lassen Sie das Wasser abkühlen, bevor Sie den Tee zubereiten.

Warnungen

• Gießen Sie vorsichtig Wasser aus dem Wasserkocher - der Dampf kann Sie verbrennen.
• Probieren Sie es sorgfältig aus! Sich den Mund zu verbrennen, tut nicht nur weh, sondern schädigt auch deine Geschmacksknospen, was es schwieriger macht, deinen Tee in vollen Zügen zu genießen.
• Machen Sie keinen Tee in einem Wasserkocher.
• Das Mischen von Milch und Zitrone in Tee kann zu einer Gerinnung der Milch führen.
• Lassen Sie den Tee nicht zu kalt werden!
• Wenn Sie Tee aus gesundheitlichen Gründen trinken – zum Beispiel zur Einnahme von Epigallocatechingallat – verwenden Sie keine Milch, da Casein, das in Milch vorkommt, an Epigallocatechingallat bindet. Wenn eine Person einen milchigen / cremigen Geschmack wünscht, verwenden Sie Soja, Mandeln, Weizen oder andere Milchaustauscher anstelle von Tiermilch.

Was brauchst du

• Teebeutel.
• Wasserkocher oder Boiler.
• Tasse oder Becher.
• Teekanne (optional)
• Elektrische oder direkte Wärmequelle wie Feuer-, Gas- oder Elektroherd.
• Wasser.
• Teelöffel.
• Milch / Zucker (optional)