Wie man lockiges Gelee macht

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Inhalt

Zutaten
Schritte
Teil 1 von 4: Form vorbereiten
Teil 2 von 4: Gelee herstellen
Teil 3 von 4: Wie man das Gelee in Schichten auslegt
Teil 4 von 4: Der letzte Schritt
Was brauchst du

Aufmerksamkeit:Dieser Artikel ist für Personen über 18 Jahren bestimmt.

Figured Jelly ist ein lebendiges Dessert aus süß gekühlter Gelatine. Es wird oft in mehreren Schichten hergestellt und vor dem Servieren auf einer Platte ausgelegt, um seine glatte und schöne lockige Form zu zeigen. Es kann variiert werden: Es hängt von dem Behälter ab, in den Sie es gießen. Um jedoch die richtige Konsistenz zu erhalten, müssen Sie manchmal die Anweisungen auf der Verpackung zugunsten traditioneller Methoden ignorieren.

Zutaten

1 ¼ Tasse (0,3 l) kochendes Wasser
170 g Gelee in Packungen
Obstkonserven (optional)
Sauerrahm (optional)

Schritte

Teil 1 von 4: Form vorbereiten

1 Kaufen Sie ein Formular. Traditionell wird eine runde Rillenform mit einem Loch in der Mitte verwendet, um das Gelee attraktiv und ordentlich aussehen zu lassen. Für beste Ergebnisse kaufen Sie eine Antihaft-Form.
2 Für Gelee können Sie sich auch für eine Silikonform entscheiden. Sie können es in einem Geschäft oder online kaufen. Sie finden eine Vielzahl von Feiertagsformen wie Herzen, Weihnachtsbäume, Rosen usw.
3 Kaufen Sie so viele Packungen Gelee in verschiedenen Farben, wie Sie Schichten herstellen möchten. Für ein Standardformular benötigen Sie etwa fünf Packungen. Für jede Farbe benötigen Sie 0,3 Liter kochendes Wasser und einen separaten Behälter.

Teil 2 von 4: Gelee herstellen

1 Wasser kochen. Gießen Sie eine Packung Gelee in 0,3 Liter kochendes Wasser. Mit einem Metalllöffel gut umrühren, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat.
- Bitte beachten: Dies ist weniger als auf der Verpackung angegeben, wodurch das Gelee härter wird.
2 Wiederholen Sie das gleiche mit den restlichen Geleefarben in separaten Behältern. Die Anzahl der Geleepackungen hängt direkt von der Größe der Form ab. Kaufen Sie ein paar Packungen in Reserve, damit Sie genug haben.
3 Lassen Sie die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen. Schaffen Sie etwas Platz im Kühlschrank für den nächsten Schritt.
4 Wenn Sie einige Farben matt haben möchten, geben Sie 2 Esslöffel in das Geleeglas. l. (30 ml) Sauerrahm... Sauerrahm einrühren.
5 Fügen Sie der Geleemischung ein Glas Ananasstücke aus der Dose oder andere Früchte hinzu. Gut umrühren, um die Stücke gleichmäßig zu verteilen.
6 Wenn Sie Gelee in der gleichen Farbe herstellen oder Farben mischen möchten, gießen Sie das abgekühlte Gelee in die Form. Legen Sie es über Nacht in den Kühlschrank. Sie können es morgens herausnehmen.

Teil 3 von 4: Wie man das Gelee in Schichten auslegt

1 Schmieren Sie die Metall- oder Silikonform leicht mit Öl.
2 Gießen Sie das gleichfarbige Gelee in eine Form. 20 Minuten kalt stellen. Sie können es entfernen, wenn die Oberfläche gerade erst zu härten beginnt und Sie die geformten Kanten an den Seiten sehen können.
3 Gießen Sie die nächste Schicht Gelee ein. Als Kontrast können Sie eine matte Mischung einfüllen. Stellen Sie die Form erneut für 20 Minuten in den Kühlschrank, um die nächste Schicht auszuhärten.
4 Nehmen Sie das Gelee aus dem Kühlschrank. Die nächste Schicht einfüllen und nochmals 20 Minuten kalt stellen. Wiederholen Sie dies mit allen restlichen Farben.
5 Die Form über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Teil 4 von 4: Der letzte Schritt

1 Waschen Sie Ihre Hände und trocknen Sie sie ab.
2 Trennen Sie das Gelee von den Rändern der Form, indem Sie mit den Fingern leicht auf die Wände drücken. Wenn Sie eine Lochform verwenden, trennen Sie das Gelee von den Rändern des inneren Kreises.
3 Suche dir einen flachen Teller. Der Durchmesser sollte mindestens 10 cm größer sein als Ihre Form.
4 Gießen Sie warmes Wasser in eine große Schüssel.
5 Stellen Sie die Form in eine Schüssel mit warmem Wasser, um das Gelee von den Wänden zu trennen. Wasser darf nicht eindringen.
6 Nach 15 Sekunden herausziehen. Trocknen Sie die Außenkanten der Form.
7 Drehen Sie die Schüssel um und legen Sie sie auf die offene Seite der Schüssel. Fest andrücken, dabei den Boden der Schüssel und den Boden der Schüssel mit den Fingern festhalten.
8 Drehen Sie die Schüssel um, sodass die Schüssel unten ist. Sie sollten fühlen, wie sich das Gelee von der Form löst. Wenn nicht, drehe sie um und lege die Form für ein paar Sekunden wieder in warmes Wasser. Dann versuchen Sie es erneut.
9 Servieren Sie das Gelee, indem Sie es in Stücke schneiden.
10 Guten Appetit!