Inhalt

• Schritte

Aufmerksamkeit:Dieser Artikel ist für Personen über 18 Jahren bestimmt.

Schon der Name "Brandy" bedeutet "gebrannter Wein". Brandy wird aus Wein oder Obst zu einem Nachmittagsgetränk mit einem Alkoholgehalt von 35 bis 60 Prozent destilliert. Sie können dieses Getränk wirklich genießen, wenn Sie ein wenig über seine Geschichte und die richtige Art des Trinkens wissen.

Schritte

1. 1 Verschaffen Sie sich einen Überblick über die Geschichte des Brandys.
   • Informationen zur Herkunft und Geschichte des Brandys finden sich in vielen Büchern, Zeitschriften und Internetseiten. Der Name des Getränks leitet sich vom niederländischen Wort "brandewijn" ab, was Feuerwein bedeutet. Der Name selbst ruft bereits beim ersten Schluck eines guten Brandys das Gefühl aufsteigender Wärme hervor.
   • Brandy wird seit dem 12. Jahrhundert hergestellt.
2. 2 Sehen Sie sich das Klassifizierungssystem an, das für Brandy verwendet wird. Dieses Getränk wird nach dem folgenden System nach Alter unterschieden:
   • AC ist ein Getränk, das mindestens 2 Jahre gereift ist.
   • VS (Very Special) ab 3 Jahren.
   • VSOP (Very Special Old Pale) mindestens 5 Jahre gereift.
   • XO (Extra Old) ab 6 Jahren.
   • Der Hors D'age Brandy reift mindestens 10 Jahre in einem speziellen Fass.
   • Die Vintage-Brandy-Flasche ist mit dem Abfülldatum gestempelt.
3. 3 Lernen Sie, zwischen verschiedenen Brandy-Marken zu unterscheiden:
   • Weinbrand wird aus vergorenen Trauben destilliert. Cognac und Armagnac, die Namen der französischen Provinzen, aus denen dieses Getränk stammt, sind zwei verschiedene Arten von Brandy. Sherry wird in Spanien hergestellt und hat eine eigene spezielle Herstellungsmethode.
   • Obstbrände - aus Aprikosen, Birnen, Brombeeren usw. - hergestellt durch Destillation verschiedener Früchte und Beeren außer Weintrauben.
   • Tresterbrand wird aus Schalen, Körnern und Stielen von Trauben hergestellt, die zur Weinherstellung verwendet werden.
   • Obst- und Tresterbrände werden normalerweise gekühlt, auf Eis serviert oder in Cocktails verwendet. Traubenbrand wird am häufigsten aus Cognac-Gläsern getrunken.
4. 4 Nehmen Sie spezielle Gläser heraus, um den Geschmack des Brandys in vollen Zügen zu genießen:
   • Die Form des Schnapsglases (Cognac) wurde speziell entwickelt, um die Farbe des Getränks im besten Licht zu zeigen und Sie sein Aroma spüren zu lassen.
   • Ein gründlich gewaschenes und luftgetrocknetes Glas lässt keine Aromen und Gerüche ab, die Sie daran hindern, Ihren Brandy zu genießen.
5. 5 Gießen Sie langsam eine kleine Menge des Getränks in das Glas, sodass sich ein kleiner Wirbel bilden kann.
6. 6 Heben Sie Ihr Glas, um die warme Farbe des Brandys genauer zu betrachten.
7. 7 Atmen Sie das Bouquet Ihres Brandys ein, zuerst aus einer Entfernung von mehreren zehn Zentimetern und dann näher, aber vergessen Sie nicht, das Getränk zuerst im Glas zu schütteln und zu drehen, damit es sein Aroma noch vollständiger entfaltet. Versuchen Sie, die Geschmacks- und Aromanuancen zu erkennen, die für diese besondere Sorte charakteristisch sind.
8. 8 Nippen Sie an einer kleinen Menge Brandy und lassen Sie das Getränk langsam durch verschiedene Teile Ihrer Zunge gleiten, um Ihren Geschmack allmählich zu enthüllen. Sie können einen guten Brandy nur in seiner Gesamtheit wirklich schätzen, indem Sie sein Aussehen, sein Aroma und seinen Geschmack genießen.