Inhalt

• Schritte
• Methode 1 von 4: Glasmethode - Für kleine Mengen Tomaten
• Methode 2 von 4: Kartonmethode - Für mehr Tomaten
• Methode 3 von 4: Plastiktütenmethode - Für eine beliebige Anzahl von Tomaten
• Methode 4 von 4: Papiertütenmethode - Kleine Tomaten
• Tipps
• Warnungen
• Was brauchst du

Das Ende der Gartensaison und Sie haben eine beispiellose Tomatenernte - grüne Tomaten? In diesem Artikel finden Sie einfache Tipps, wie Sie die Reifung von Tomaten mit Ethylen unterstützen können, dem Gas, das zum Reifen von Tomaten benötigt wird.

Schritte

1. 1 Ernten Sie regelmäßig. Für jede Methode müssen die Tomaten rechtzeitig geerntet werden. Entfernen Sie wenn möglich grüne Tomaten von den Zweigen, die am Blütenstand etwas rot geworden sind und nicht mehr so ​​hart sind wie ganz grüne Tomaten. Wenn Sie sie früher pflücken, wenn die Früchte noch nicht reif sind, reifen sie einfach nicht. Grüne Tomaten können auch gekocht werden.
   • Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob die Tomaten zum Pflücken bereit sind, schneiden Sie die Früchte in zwei Hälften, ist das Innere gelblich klebriges Gelee, können die Tomaten geerntet werden. Aus offensichtlichen Gründen reift eine geschnittene Tomate nicht, aber Sie können einen Blick in die grüne Frucht werfen, die Sie von einem Zweig pflücken.
   • Wenn Sie feststellen, dass Fröste unmittelbar bevorstehen und alle Tomaten verderben, dann holen Sie, anstatt die Früchte einzeln zu pflücken, den ganzen Busch zusammen mit den Wurzeln aus dem Boden, schütteln Sie den Boden und hängen Sie den Busch direkt an einem geschützten Ort auf Platz zum Beispiel eine Garage. Vermeiden Sie nur extreme Lichtschwankungen (von direkter Sonneneinstrahlung bis hin zu völliger Dunkelheit). Tomaten sterben! Tomaten reifen perfekt am Busch.
2. 2 Entfernen Sie die Tomaten vor der Lagerung aus dem Strauch, entfernen Sie alle Zweige, Blätter, Stängel usw.die die Frucht während der Reifung zerkratzen oder beschädigen können. Wenn die Tomaten schmutzig sind, waschen Sie sie sorgfältig und trocknen Sie sie zuerst an der Luft.
3. 3Verwenden Sie eine der folgenden Techniken zum Aufbewahren und Reifen von Tomaten, die aus einem Busch entnommen wurden.
4. 4 Achten Sie darauf, dass die Tomaten nicht zu verderben beginnen und schimmeln. Wenn Sie eine solche Frucht bemerken, entfernen Sie die beschädigte Frucht sofort und lüften Sie den Bereich. Je kälter es gelagert wird, desto länger singen die Tomaten. Normalerweise reifen Tomaten unter warmen häuslichen Bedingungen in 2 Wochen. Ist der Raum zu kalt, können die Tomaten gar nicht reifen oder geschmacklos werden.

Methode 1 von 4: Glasmethode - Für kleine Mengen Tomaten

1. 1 Bereiten Sie Gläser vor und entfernen Sie die Deckel.
2. 2 Legen Sie jeweils eine reife Banane hinein.
3. 3 2-4 mittelgroße Tomaten in jedes Glas geben. Überfüllen Sie das Glas nicht, um eine Beschädigung der Früchte zu vermeiden.
4. 4 Schließen Sie die Abdeckung sicher.
5. 5 Stellen Sie sie in einen warmen, halbfeuchten, dunklen Raum. Kontrollieren Sie regelmäßig - wenn die Banane zu verderben begonnen hat und die Tomaten noch nicht fertig sind, ersetzen Sie sie durch eine frische. Auf diese Weise erhalten Sie nach ein oder zwei Wochen reife Tomaten.

Methode 2 von 4: Kartonmethode - Für mehr Tomaten

1. 1 Bereiten Sie einen Karton vor. Legen Sie Styropor, zusätzlichen Karton unten oder bedecken Sie es einfach mit Zeitungspapier.
2. 2 Legen Sie die Tomatenschicht nacheinander in die Schachtel. Wenn Sie viele Tomaten haben, können Sie eine weitere Schicht darüber legen, aber sehr vorsichtig. Es sollten nicht mehr als zwei Schichten in der Box sein. Tomaten können in mehreren Schichten ausgelegt werden, indem zwischen den Schichten etwa 6 Seiten Schwarzweiß-Zeitungspapier hinzugefügt werden. In diesem Fall müssen Sie die Tomaten häufiger auf Reife überprüfen. Legen Sie keine Bananen in die Schachtel, es sei denn, Sie möchten alle Tomaten auf einmal verwenden.
3. 3 Nach Belieben reife Bananen hinzufügen. Die Tomaten reifen von selbst, da sie ihr eigenes Ethylen freisetzen und sich gegenseitig beim Singen helfen. Bananen können diesen Prozess jedoch beschleunigen.
4. 4 Stellen Sie die Box an einen kühlen, leicht feuchten, dunklen Ort. Wenn in einem Schrank oder Schrank Platz ist, stellen Sie die Kiste dort ab.

Methode 3 von 4: Plastiktütenmethode - Für eine beliebige Anzahl von Tomaten

1. 1 Bereiten Sie Plastiktüten vor. Machen Sie mehrere Löcher für die Luftzirkulation.
2. 2 3-4 Tomaten und 1 Banane in jeden Beutel geben. Je nach Größe der Tüten können Sie mehr oder weniger Obst hineinlegen. Schauen Sie sich die Größe der Tomaten und Bananen an.
3. 3 An einem warmen, leicht feuchten, dunklen Ort lagern.

Methode 4 von 4: Papiertütenmethode - Kleine Tomaten

1. 1 Öffnen Sie den Beutel und geben Sie die reifende Banane und die Tomaten (so viele passen hinein) hinein.
2. 2 An einem warmen, halbfeuchten, dunklen Ort lagern.
3. 3 Diese Methode eignet sich, wenn Sie wenige Tomaten und wenig Platz haben.

Tipps

• Bananen sollten reifen - gelbe Bananen mit grünen Enden sind am besten geeignet. Alle reifenden Früchte setzen Ethylen frei, ein Gas, das den Früchten beim Singen hilft. Bananen sind nicht die einzige Quelle für Ethylen, aber wenn sie reif sind, produzieren sie weit mehr Ethylen als andere Früchte. Und im Gegensatz zu Tomaten reifen Bananen bei der Ernte sehr gut.
• Luftfeuchtigkeit ist ein wichtiger Punkt. Zu feucht und Ihre Tomaten können anfangen zu faulen. Zu trocken und sie dehydrieren. Behalten Sie die Früchte im Auge und passen Sie die Umgebung nach Bedarf an.
• Auf die gleiche Weise können Sie die grüne, süße Paprika reifen lassen.
• Um den Geschmack zu genießen, essen Sie die Tomaten, sobald sie reif sind. Tomaten verlieren nach etwa einer Woche im Kühlschrank ihren Geschmack.
• Kinder können in den Prozess eingebunden werden - für sie wird es ein interessantes wissenschaftliches Experiment. Dies kann Kindern die Freude am Gemüseanbau im eigenen Gemüsegarten erklären.
• Wenn Sie einige Wochen vor dem Frost große grüne Tomaten aus dem Busch nehmen, können die restlichen Tomaten schneller reifen, da der Busch mehr Energie in ihr Wachstum lenkt.

Warnungen

• Tomaten, die vom ersten Frost geschlagen wurden, sind verdorben; Versuchen Sie, sie vor dem Frost zu sammeln!
• Verschwenden Sie keine Zeit mit kranken und von Schädlingen befallenen Früchten; Speichern Sie nur gesunde, gute Tomaten.
• Tomaten reifen mit jeder der oben genannten Methoden, aber nur Tomaten, die am Strauch gereift sind, sind am leckersten und fleischigsten.
• Tomaten nicht ins Licht stellen, nur Büsche (insbesondere Blätter) brauchen es; die Tomaten selbst reifen im Dunkeln besser.

Was brauchst du

• Grüne Tomaten, frisch vom Busch gepflückt (außer Buschreifungsmethode)
• Gläser: 1 reifende Banane für 1 Glas, 1 Glas mit einem eng anliegenden Glas für 3 mittelgroße Tomaten.
• Karton, reife Bananen (optional) - je nach Größe mehrere für jeden Karton.
• Plastiktüten, (große, transparente) reife Bananen, eine pro Tüte.
• Papiertüte reifende Banane
• Eine Schaufel (um den Busch vor dem Einfrieren auszugraben), Schnur oder Draht, um den Busch aufzuhängen.