Blaubeeren waschen

Video: Wie du Pestizide leicht von Früchten und Obst entfernst!

Inhalt

Methode 2 von 3: Waschen Sie die Beeren mit einer Essiglösung
Methode 3 von 3: Trocknen Sie die Blaubeeren
Tipps
Warnungen
Du wirst brauchen
Zum Waschen mit Wasser
Zum Waschen mit Essig
Heidelbeeren trocknen

1 Sortiere die Blaubeeren manuell und entsorge die zerkleinerten Beeren, die losen Schwänze und alles andere, was an ihnen haften könnte. Werfen Sie alle Beeren, die Sie nicht essen werden, sowie Pferdeschwänze und andere Abfälle weg. Wählen Sie auch Beeren mit grünen Flecken, da sich Schimmel von ihnen auf andere Früchte ausbreiten kann. Wenn einige Beeren rötlich sind, sind sie unreif und sollten mit geschrumpften oder zerdrückten Beeren weggeworfen werden.

Gute Heidelbeeren fühlen sich fest an und haben einen tiefen dunkelblauen Farbton.
Möglicherweise finden Sie beim Waschen der Blaubeeren noch mehr Beeren, die sich weich anfühlen. Werfen Sie sie sofort weg.

2 Die Blaubeeren in ein Sieb geben. Ein Sieb funktioniert auch (falls vorhanden). Füllen Sie das Sieb oder Sieb möglichst mit Beeren, aber nicht mit einem Haufen, damit sie nicht herausfallen und auf dem Boden rollen.

Wenn Sie fehlende Pferdeschwänze bemerken, nehmen Sie sie weg.

3 Blaubeeren unter kaltem Wasser abspülen. Drehen Sie kaltes Wasser auf und stellen Sie einen sehr schwachen Strahl ein (ein zu starker Wasserstrahl kann einige der Beeren zerquetschen). Dann ein Sieb oder Sieb etwas unter fließendes Wasser halten, bis alle Beeren nass sind.

Um die Blaubeeren nicht zu zerquetschen, kannst du sie waschen, indem du das Sieb in eine Schüssel mit kaltem Wasser legst.

4 Schütteln Sie das Sieb, um das Wasser abzulassen. Schütteln Sie die Beeren, damit sie nicht vom überschüssigen Wasser im Sieb aufgesogen werden. Wenn die Blaubeeren in einer Schüssel sind, können Sie die Beeren in ein Sieb geben, um das Wasser abzulassen.

Wichtig ist, dass die Blaubeeren nicht zu lange im Wasser liegen, sonst werden die Beeren matschig und unangenehm zu essen.

Methode 2 von 3: Waschen Sie die Beeren mit einer Essiglösung

1 Werfen Sie alle schimmeligen oder zerdrückten Beeren weg. Geben Sie die Blaubeeren ab und suchen Sie nach Anzeichen von Schäden. Schimmelige und unreife Beeren sind leicht zu erkennen, da sie grün bzw. rot sind. Nehmen Sie auch alle zerkleinerten oder geschrumpften Beeren mit.
- Es ist in Ordnung, wenn Sie beim Pflücken weicher oder zerkleinerter Beeren kein Paar bemerken. Während des Waschvorgangs haben Sie noch einmal die Möglichkeit, alles zu überprüfen.
2 Füllen Sie eine halbe Schüssel mit kaltem Wasser. Eine große Rührschüssel oder Salatschüssel ist dafür perfekt. Wenn Sie viele Beeren zu waschen haben, können Sie die Spüle mit Wasser füllen. Gießen Sie mindestens drei Gläser (710 ml) kaltes Wasser in eine Schüssel.
3 Fügen Sie einen Teil des Bisses zu kaltem Wasser hinzu, um die Blaubeeren zu "einmachen". Damit die Essiglösung stark genug bleibt, um Schimmel und Bakterien zu beseitigen, halte dich an ein Verhältnis von 1 Teil Essig zu 3 Teilen Wasser. Sie können normalen Tafelessig (6%) verwenden, der in einem Lebensmittelgeschäft oder Supermarkt gekauft wird. Dadurch halten sich die Beeren länger im Kühlschrank.Bitte beachten Sie: Sie müssen Tafelessig mit einer Konzentration von 6% einnehmen. Verwenden Sie stattdessen niemals 70%ige Essigsäure.
- Wenn Sie beispielsweise zuvor 3 Tassen (710 ml) Wasser in eine Schüssel gegossen haben, fügen Sie 1 Tasse (240 ml) Essig (6 %) hinzu.
- Anstelle von Essig können Sie Fruchtwaschmittel im Supermarkt kaufen und verwenden.
4 Gießen Sie die Blaubeeren in die Schüssel mit der Essiglösung und füllen Sie den Behälter so voll wie möglich. Wenn die Schüssel zu klein ist, einige der Beeren beiseite stellen.Sie können sie später in derselben Lösung waschen.
5 Die Blaubeeren in einer Schüssel eine Minute rühren. Sie können dies mit Ihrer Hand tun, um die Beeren in der Schüssel zu bewegen. Achte darauf, sie so gleichmäßig wie möglich mit der Essiglösung zu bedecken.
- Du kannst die Blaubeeren bis zu 10 Minuten einweichen lassen, um sicherzustellen, dass sie geschält sind. Dies kann jedoch dazu führen, dass einige Beeren weich werden.
6 Schüssel abtropfen lassen. Am einfachsten geht das, indem du die Blaubeeren mit einem Sieb oder Sieb entfernst. Sie können den Inhalt der Schüssel auch in ein Sieb gießen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- Blaubeeren nicht zu lange nass lassen. Trocknen Sie es sofort.
7 Die Beeren unter kaltem Wasser abspülen. Zu diesem Zeitpunkt riechen Blaubeeren nach Essig. Um den schlechten Geruch loszuwerden, gießen Sie etwas kaltes Wasser in die Spüle. Waschen Sie die Beeren, bis sie nicht mehr nach Essig riechen.
- Achten Sie darauf, einen geringen Wasserdruck zu verwenden, um die Beeren nicht zu zerdrücken.

Methode 3 von 3: Trocknen Sie die Blaubeeren

1 Ein Backblech mit Papiertüchern auslegen. Verteilen Sie Papiertücher auf einer ebenen Fläche. Die Seiten des Backblechs verhindern, dass überschüssiges Wasser überläuft, während die Papiertücher Feuchtigkeit von den Blaubeeren aufnehmen.
- Wenn Sie kein Backblech haben, können Sie die Beeren in einer Schüssel oder einem Sieb belassen. Einfach mit Papiertüchern trocken tupfen.
2 Blaubeeren in einer einzigen Schicht auf Küchenpapier auf ein Backblech legen. Wichtig ist, dass die Beeren in einer gleichmäßigen Schicht liegen. Wenn Sie viele Beeren trocknen müssen, tun Sie dies auf verschiedene Weise.
3 Die Blaubeeren mit Küchenpapier trocken tupfen. Decken Sie die Beeren mit einem frischen Papiertuch ab. Tupfe sie vorsichtig trocken und wickle sie nach Möglichkeit in ein Papiertuch. Wechseln Sie Papiertücher, wenn sie feucht werden.
- Sollten noch einige Beeren in der Schüssel und im Sieb übrig sein, kannst du sie einfach in ein Papiertuch wickeln.
- Achten Sie darauf, die Blaubeeren vollständig zu trocknen, da dies die Wahrscheinlichkeit verringert, dass die Beeren weich werden.

Tipps

Blaubeeren kurz vor Gebrauch waschen und in genau der Menge, die Sie benötigen.
Die besten Beeren fühlen sich elastisch an und haben einen tiefblauen, fast violetten Farbton.
Bewahren Sie Blaubeeren in einem luftdichten Behälter mit Papiertüchern im Kühlschrank auf oder frieren Sie sie ein.
Unreife Beeren haben eine rötliche Farbe und neigen dazu, sauer zu schmecken.