Inhalt

• Schritte
• Teil 1 von 2: Vorbereitung
• Teil 2 von 2: Den Plan in die Tat umsetzen
• Tipps

Eine Weinparty zu organisieren ist eine großartige Möglichkeit, mit Ihren Freunden Spaß zu haben. Wenn Sie die eintönigen Partys mit einem Haufen erbärmlicher Brotchips und hellem Bier satt haben, müssen Sie alles ändern und bequem zu Hause eine Weinprobe veranstalten. Sie benötigen einige Vorräte, ein wenig Wissen und die Bereitschaft, etwas Neues auszuprobieren. Wenn Sie daran interessiert sind, Ihre Weinparty noch erfolgreicher zu machen als den Cabernet Sauvignon im Fertile Valley, dann befolgen Sie die folgenden Anweisungen.

Schritte

Teil 1 von 2: Vorbereitung

1. 1 Auswahl eines Themas. Ein wichtiger Teil der Organisation einer Weinparty ist die Auswahl der zu probierenden Weine. Es gibt keine richtige Antwort, die alle Gäste zufriedenstellt oder die Party perfekt macht, aber es gibt einige Annahmen:
   • Nehmen Sie Weinproben aus einer Region wie Fertile Valley, Santa Barbara Wine Country, Valley of Willamette, Rioja, Neuseeland, Südfrankreich. Probieren Sie sortenreine Weine aus verschiedenen Teilen der Welt, trinken Sie zum Beispiel nur Cabernet Sauvignon aus dem Fertile Valley, Frankreich oder Argentinien.
   • Probieren Sie Weine, die ein Jahr alt sind. Probieren Sie Chardonnay 2012 aus aller Welt. Obwohl es schwer zu finden sein kann.
   • Probieren Sie die Weine eines Winzers. Wenn Sie Robert Mondavi, Cakebread, Stegs Leap, Dacorn mögen, probieren Sie die verschiedenen Weine dieses Winzers.
   • Sammeln Sie nur Rot-, Weiß-, Sekt- oder Dessertweinproben. Denken Sie daran, Dessertweine sind süßer und schwerer zu schmecken.
2. 2 Essen zubereiten. Während der Verkostung wird außer Brot oder Crackern nichts gegessen, die benötigt werden, um den Nachgeschmack zu entfernen. Sie müssen sich entscheiden, ob Sie Ihren Gästen vor der Verkostung leichte Snacks servieren möchten, danach das Abendessen servieren oder nach der Verkostung Snacks und Desserts servieren möchten. Idealerweise sollten noch einige Snacks zubereitet werden, damit die Gäste nicht betrunken werden, weil ihnen etwas fehlt, um Alkohol aufzunehmen.
   • Die Gäste können im Voraus gewarnt werden, damit sie wissen, ob es sich lohnt, mit vollem Magen hereinzukommen oder auf der Party einen Snack zu sich zu nehmen.
3. 3 Bereiten Sie die richtigen Weingläser vor. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie Ihren Gästen vor jeder neuen Weinprobe ein anderes Glas servieren können. Es ist durchaus möglich, pro Gast ein Glas zuzubereiten. Bereiten Sie nach Wunsch ein hohes, schmales Glas für Weißwein und ein großes, rundes Glas für Rotwein vor.
   • Gläser sollten auf einem Stiel stehen, damit die Gäste den Wein nicht mit den Händen erhitzen.
   • Die Gläser müssen sauber sein, damit die Gäste die Farbe des Weins sehen können.
4. 4 Sammeln Sie, was Sie brauchen. Neben den Gläsern gibt es noch einiges an Zubehör, das Sie für die Organisation Ihrer Weinprobe benötigen. Hier sind einige für den Anfang:
   • Natürlich Wein. Wählen Sie Ihren Wein nach dem Thema. Erstens ist es gut, sich mit Weinen verschiedener Preiskategorien, von günstig bis teuer, einzudecken, wenn Sie es sich leisten können. Stellen Sie sicher, dass Sie genug Wein für Ihre Gäste haben – eine Flasche kann ein Glas 5 Mal füllen, oder genug für 6-10 Personen.
   • Füllen Sie einen Korkenzieher auf, wenn er bricht.
   • Korkenzieher.
   • Spucknapf. Dies kann entweder ein großer Teller in der Mitte des Tisches oder kleine Pappbecher für jeden Gast sein.
   • Eiskübel zum Kühlen von Weißwein. Das erspart Ihnen das lästige Laufen zum Kühlschrank.
   • Weiße Tischdecke oder weiße Servietten. Ermöglicht den Gästen, die gesamte Palette der Weinfarben zu sehen.
   • Verkostungskarte. Dies hilft den Gästen, zwischen Weinen zu unterscheiden und Eindrücke aufzuzeichnen. Im Internet findet man tolle Karten.
   • Weinbelüfter oder Dekanter. Gibt das Aroma von Rotwein frei.
   • Brot oder Cracker für einen Snack zwischen den Verkostungen.
   • Tassen mit kaltem Wasser für die Gäste und ein Krug Wasser auf dem Tisch.
5. 5 Gäste einladen. Die ideale Personenzahl für eine Weinprobe beträgt 6 bis 12 Personen. Wenn Sie einen schönen, großen Esstisch haben, laden Sie so viele Leute wie möglich ein, frei herumzustehen. Sie möchten nicht, dass sich die Leute über andere lehnen und sich unwohl fühlen. Wenn Sie nach Exzellenz streben, können Sie schöne Einladungen per Post oder über das Internet versenden.
   • Versuchen Sie, Leute mit ähnlichen Kenntnissen über Wein einzuladen. Wenn alle wenig Wissen haben, ist dies normal, aber es wird seltsam sein, wenn mindestens eine Person überhaupt nichts weiß oder es einen Experten gibt, der versucht, jedem die Weisheit beizubringen.
6. 6 Wählen Sie den richtigen Zeitpunkt. Eine Weinprobe kann zu jeder Jahreszeit organisiert werden. Bleibt man beim Thema, kann man im Sommer Weißwein und im Winter Rotwein probieren. Wenn während der Verkostung niemand wirklich isst, da dies den Geschmack des Weines beeinträchtigen kann, ist es besser, Gäste um 16 Uhr einzuladen, wenn sie noch nicht zu Abend essen möchten oder nachdem sie gegessen haben, zum Beispiel um 21 Uhr, es könnte aber etwas spät sein.

Teil 2 von 2: Den Plan in die Tat umsetzen

1. 1 Legen Sie alles auf den Tisch. Ordnen Sie die Weinflaschen so an, dass die Gäste sehen können, was sie probieren sollen und sich für den bevorstehenden Abend interessieren. Wenn der Tisch nicht groß genug ist, arrangieren Sie den Wein an einem prominenten Ort. Bereiten Sie Gläser, Wasser, Servietten, Cracker, Brot und Pappbecher oder Spucknapf für die Gäste vor.
   • Stellen Sie keine Blumen oder Duftkerzen auf. Ein starker Geruch kann es schwierig machen, das Aroma eines Weines zu erkennen. Geben Sie Trauben den Vorzug.
2. 2 Verbessern Sie Ihre Verkostungstechnik. Es braucht nicht viel Mühe, einen Wein zu probieren und wie ein Experte auszusehen. Sagen Sie Ihren Gästen einfach, was sie trinken werden, geben Sie ihnen Gläser und bitten Sie sie, den Wein ein wenig zu schütteln, damit er "atmet", dann riechen Sie daran, um das Aroma zu spüren.Als nächstes nehmen Sie einen kleinen Schluck Wein, schütteln ihn einige Sekunden im Mund und schlucken ihn entweder oder spucken ihn aus.
3. 3 Beginnen Sie mit der Verkostung Ihres Weines. Beim Wein kommt es auf die Ordnung an. Beginnen Sie mit dem hellsten und arbeiten Sie sich zum stärksten hoch, also arbeiten Sie sich von hellweiß nach dunkel vor. Wenn Sie Dessertwein auf Ihrer Speisekarte haben, probieren Sie ihn ganz zum Schluss, auch wenn er leichter ist als manche Rotweine.
   • Ähnliche Weine, zum Beispiel die gleichen Sortenweine von 2011 und 2012, müssen nacheinander verkostet werden.
4. 4 Geben Sie den Leuten Zeit, sich Notizen zu machen. Lassen Sie die Leute ihre Eindrücke aufschreiben. Menschen können sich für ihre Gefühle schämen, da sie sich nicht für Experten halten, tun Sie Ihr Bestes, um es ihnen bequem zu machen. Geben Sie den Menschen Zeit zum Nachdenken, damit sie sich ohne Einfluss von außen eine eigene Meinung bilden können. Hier ist eine Liste von Dingen, auf die Sie achten sollten:
   • Geruch und Aroma. Sie müssen jeden Geruch oder jedes Aroma aufschreiben, das Ihnen in den Sinn kommt, es ist entweder Brombeere, Honig, Zitrone, Schokolade, Birne, Erde oder Granatapfel.
   • Textur und Gewicht. Ihr Wein: leicht und belebend, hochviskos, herb oder weich.
   • Balance. Besteht der Wein aus einer milden Aromenmischung oder dominiert ein Aroma wie Eiche oder Tannin das Getränk?
   • Das Ende. Beobachten Sie, ob sich der Wein am Gaumen absetzt oder gleich nach dem Schlucken verschwindet. Guter Wein sollte einen Nachgeschmack haben.
5. 5 Übersetzen Sie nicht nur Wein. Wenn Sie eine klassische Verkostung planen, dann sorgen Sie für Ruhe, Kompetenz und Komfort Ihrer Gäste. Wenn Sie sinnlos herumalbern, nehmen die Gäste die Party nicht ernst und hören auf, auf Sie zu achten. Im Gegenteil, sie werden mehr Wein ausspucken, als Sie trinken, und warten, bis die Verkostung vorbei ist, um mit dem Trinken von Wein zu beginnen, wenn dies Ihr Plan war.
6. 6 Überlege dir ein Spielende. Wenn Sie Ihre Verkostung außergewöhnlich machen möchten, spielen Sie ein lustiges Spiel, bei dem Sie eine Flasche Wein in einer braunen Tüte verstecken und den Gast einschenken, ohne die Weinmarke zu verraten. Der Gewinner erhält einen Preis oder eine Anerkennung, dass er der beste Expertenverkoster ist.
7. 7 Decke den Tisch. Wenn Sie die Party fortsetzen und sich nicht betrinken möchten, müssen Sie Ihr Essen vorbereiten. Zusätzliche Desserts können serviert werden, wenn die Zeit reif ist. (Wenn die Gäste während der Verkostung hungrig werden, ist es besser, etwas zu servieren, das die Stimmung hält und sie vor dem Betrinken bewahrt). Hier sind einige Vorschläge für Speisen, die gut zu Wein passen:
   • Melonenschinken
   • Käse
   • Leichter Birnensalat
   • Schokolade
   • Fruchtkompott
   • Kuchen öffnen

Tipps

• Die Auswahl ist endlos und das Potenzial für Spaß ist riesig!