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• Schritte
• Tipps

Die Pomelo ist eine riesige Zitrusfrucht. Es schmeckt sehr ähnlich wie Grapefruit, aber weniger bitter. Um zu diesem süßen Fruchtfleisch zu gelangen, müssen Sie die sehr dicke Schale und die bitteren Membranen, die jedes Stück trennen, schneiden und schälen.

Schritte

1. 1 Schneiden Sie die "Spitze" von einem Ende der Pomelo ab. Das Messer sollte etwa 1,5 cm der Schwarte abschneiden.
2. 2 Machen Sie vertikale Schnitte an den Seiten der Pomelo. Etwa 1,5 cm Rinde zurückschneiden. Ziehen Sie die geschnittenen Schnitte vom Fötus weg. Schieben Sie Ihre Finger unter den Schnitt oben (wo Sie die Oberseite abgeschnitten haben) und ziehen Sie jedes Stück Schwarte zurück. Es fühlt sich fast an, als würde man mit Styropor arbeiten.
3. 3 Entfernen Sie den unteren Teil der Schalenblume von der Frucht. Sie werden ein viel kleineres Stück Obst haben, das mit einer weißen Membran bedeckt ist; wenn Sie einen Komposthaufen haben, werfen Sie die Schale hinein. Oder man macht Marmelade oder kandierte Früchte daraus.
4. 4 Finden Sie das Ende der Pomelo mit Grübchen.
5. 5 Legen Sie Ihre Finger in das Loch und ziehen Sie die Fruchtstücke auseinander. Die Pomelo sollte in Scheiben geschnitten werden. Es muss eine gewisse Kraft aufgebracht werden. Sie können dies einfacher machen, indem Sie etwas von der harten Membran, die die Frucht umgibt, abschneiden, aber dies ist nicht notwendig und Sie riskieren, das Fruchtfleisch zu schneiden (was nicht gut ist, wenn Sie saubere Scheiben machen möchten).
6. 6 Spreizen Sie die Membran, die jedes Stück umgibt, auseinander. Das Schneiden der Membran, die entlang der Mitte der Frucht verläuft, und der Membran an jedem Ende hilft sehr - so bleiben nur die "Klappen" zwischen den Scheiben.
   • Die Membran entlang der Unterseite des Schnitts (äußere Frucht) ist schwer zu entfernen und wird am besten auf dem Fruchtfleisch belassen, wenn die Scheiben intakt bleiben sollen.
   • Wenn nicht, trenne das Fruchtfleisch Stück für Stück von der Membran und nimm diese Stücke in den Mund oder bereite einen Thai-Salat mit Pomelo und gebratenen Garnelen zu.
7. 7 Bereit.

Tipps

• Möglicherweise spüren Sie ein Kribbeln an der Zungenspitze. Seien Sie nicht beunruhigt.
• Eine Frucht reicht normalerweise für zwei Personen.
• Sie können die Haut nach Belieben entfernen, also experimentieren Sie einfach.
• In Nordamerika dauert die Pomelo-Saison von Mitte Januar bis Mitte Februar.