Inhalt

• Schritte
• Tipps
• Was brauchst du

Während der Hochsaison können Sie sich verführen lassen und viele Mangos zu einem sehr attraktiven Preis kaufen. Sie müssen jedoch deren Haltbarkeit berücksichtigen oder die Früchte richtig lagern. Dieser Artikel enthält Tipps zur richtigen Lagerung von Mangos.

Schritte

1. 1 Wählen Sie hochwertige Mangos. Früchte sollten nach Geschmack und nicht nach Farbe ausgewählt werden. Farbe zeigt Vielfalt an, nicht Reife. Das Aroma sollte hell und reif sein. Wählen Sie auch Mangos, die frei von Schönheitsfehlern oder Rissen sind.
2. 2 Bereiten Sie die Lagerung vor. Lagern Sie feste Mangos bei Raumtemperatur. Sobald sie etwas weich werden (mit leichtem Druck kann man das nachvollziehen), in den Kühlschrank stellen.
3. 3 Im Kühlschrank 2-5 Tage lagern.
4. 4 Einfrieren, wenn gewünscht. Mangos können eingefroren werden. Die Haut wird schwarz, aber das Fleisch ist in gutem Zustand (es ist etwas weicher als vor dem Einfrieren). Du kannst entweder die ganze Mango einfrieren oder in Stücke schneiden.

Tipps

• Gefrorene Mangos sind ideal für die Verwendung in Salaten, Eiscreme, Getränken (Cocktails usw.) und Saucen.

Was brauchst du

• Kühlschrank oder Gefrierschrank