Inhalt

• Tipps
• Warnungen
• Was brauchst du

1 Auf einem 22 x 30 cm großen Backblech so viele Nudeln kochen, dass 4 Schichten entstehen. Ungefähr 2 Packungen mit 16 Stück.

2 Trennen Sie die Nudeln und legen Sie sie beiseite.

3 Kombinieren Sie Wurst, Ricottakäse (oder Hüttenkäse), Mozzarella und Pilze in einer großen Schüssel.

4 Teilen Sie die Mischung in Drittel.

5 Bedecke das Backblech mit Kochspray.

6 Den Boden der Lasagneform mit 1/3 der Sauce bedecken.

7 Geben Sie genügend Nudeln auf den Boden des Backblechs.

8 1/3 der Wurst-Käse-Mischung zugeben.

9 Schichten 1-3 mal wiederholen. Die Wurst-Käse-Mischung sollte fertig sein.

10 Fügen Sie ein weiteres 1/3 Glas Sauce hinzu.

11 Fügen Sie eine weitere Schicht Nudeln hinzu.

12 Fügen Sie die restliche Soße hinzu.

13 Mit Parmesankäse bestreuen.

14 Mit Folie abdecken.

15 Im Ofen 40 Minuten bei 175 Grad Celsius backen.

16 Den Deckel aufdecken und kochen, bis der Parmesan anfängt zu bräunen, je nach Ofen etwa 5 Minuten.

17 10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.

18 Bereit.

Tipps

• Alternativ können Sie anstelle von Parmesan Romano-Käse oder Parmesan / Romano-Mix verwenden. Die geschredderten Versionen können genauso verwendet werden wie die geschredderten.
• Wenn Sie Ricotta-Käse finden, ist er viel besser als hausgemachter Käse.
• Tipps für die Zubereitung von Nudeln:
  • Wenn Sie einen Esslöffel Olivenöl in das Kochwasser geben, verhindern Sie, dass die Nudeln kleben.
  • Wenn Sie al dente (feste, aber weiche) Nudeln machen, wird Ihre Lasagne besser.
  • Nachdem die Lasagne fertig ist, gieße sie in ein Sieb und stelle sie unter kaltes (nicht heißes!) Wasser. Dadurch wird der Nudelzubereitungsprozess gestoppt.
  • Die Nudeln so früh wie möglich vorsichtig trennen und auf eine Servierschüssel oder einen großen Teller mit Küchenpapier legen. Dadurch wird ein Ankleben verhindert.
• Sie können rohe Nudellasagne machen. Wenn Sie es vor dem Einschieben in den Ofen mit Folie abdecken, gart die beim Garen freigesetzte Feuchtigkeit auch die Nudeln perfekt. Dies spart Schritte und Zeit.
• Obwohl Mozzarella-Käse vorgeschreddert verkauft wird, garantiert das Selbstschneiden die Qualität.
• Für einen originellen Geschmack bereiten Sie Ihre hausgemachte Sauce zu gleichen Teilen aus Sellerie, Karotten und Zwiebeln zu, die langsam mit Dosentomaten gedünstet werden.
• Da dies die Hauptlasagne ist, möchten Sie möglicherweise zusätzliche Zutaten hinzufügen. Zwei kleine Dosen gehackte Oliven funktionieren ebenso wie gehackte frische Tomaten (nach dem Entfernen der Folie hinzufügen. Andernfalls erhalten Sie eine rohe Lasagne)
• Wenn Sie mutig genug sind, können Sie die Lasagne in der Spülmaschine zubereiten. Das ist möglich.

Warnungen

• Halten Sie kleine Kinder vom Herd fern!
• Fügen Sie nicht zu viele Zugaben hinzu, sonst können Sie die Garzeiten verwirren.
• Achten Sie darauf, die Wurst gründlich zu kochen, bevor Sie sie der Lasagne hinzufügen.

Was brauchst du

• Große Schüssel
• Aluminiumfolie
• Tablett 22 x 30 cm