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• Schritte
• Rat
• Warnung

Sie könnten sich aufgrund der Leidenschaft für das Kochen und der kulinarischen Erfahrung entscheiden, Koch zu werden. Obwohl es ein anspruchsvoller Beruf ist, werden Sie sich sehr zufrieden fühlen, wenn Sie das tun, was Sie lieben. Verbessern Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten, um Koch zu werden, indem Sie zu Hause üben, sich für einen Job in einem Restaurant bewerben und auf das Feedback anderer hören. Nehmen Sie dann an der Ausbildung in der Schule oder unter Anleitung eines Experten teil, um Koch zu werden. Bewerben Sie sich schließlich in einem Restaurant und arbeiten Sie als Koch.

Schritte

Teil 1 von 3: Verbessern Sie Ihre Kochkünste

1. 

   Übe das Kochen zu Hause, um deine Fähigkeiten zu verbessern. Wählen Sie ein Rezept, das Ihnen gefällt, und kochen Sie es dann selbst. Wenn sich Ihre Küche verbessert, probieren Sie Rezepte aus, die neue Fähigkeiten erfordern, die Sie noch nie zuvor probiert haben. Haben Sie keine Angst, mit Rezepten zu experimentieren, um sie zu Ihren eigenen zu machen.
   • Studieren Sie verschiedene Küchen, um herauszufinden, welche Stile und Geschmäcker zu Ihnen passen. Zum Beispiel können Sie heute Abend Italienisch kochen, am nächsten Abend mexikanisches Essen kochen, als nächstes wird Hamburger sein.

   Tipps: Wenn Sie in einem Restaurant arbeiten, müssen Sie schnell kochen, um den Bedürfnissen der Kunden gerecht zu werden. Durch Übung wird schnelles Kochen einfacher.

   
   

2. 

   Experimentieren Sie mit einer Vielzahl von Lebensmitteln, um Ihr eigenes Rezept zu erstellen. Ein Teil davon, ein Koch zu sein, besteht darin, seine eigenen Spezialitäten zuzubereiten. Sobald Sie mit den beliebten Zutaten vertraut sind, sollten Sie nach Rezepten suchen, um sie zu Ihren eigenen zu machen. Gehen Sie Risiken ein, um etwas völlig Neues zu schaffen!
   • Ändern Sie zunächst eine vorhandene Formel, um einen Unterschied zu machen. Versuchen Sie dann, die Zutaten zu mischen, ohne ein Rezept zu befolgen.
   • Einige Kreationen werden erfolgreich sein, während andere möglicherweise nicht gegessen werden. Das ist völlig normal, also gib nicht auf!

3. 

   
   
   Kochen Sie für andere, um Vorschläge für Gerichte zu erhalten. Negative Kommentare mögen einschüchternd klingen, aber das Feedback hilft Ihnen, ein professionellerer Koch zu werden. Kochen Sie regelmäßig für Menschen und fragen Sie sie dann, wie sie sich über ihr Essen fühlen. Synthetisieren Sie Feedback, das für Sie sinnvoll ist.
   • Wenn möglich, bereiten Sie Gerichte für Menschen zu, die die gleichen kulinarischen Interessen wie Sie haben. Sie können besseres Feedback geben. Nehmen wir zum Beispiel an, Sie kochen gerne indisches Essen. Sie erhalten eine ausführlichere Antwort von jemandem, der die indische Küche liebt.

4. 

   
   
   Beobachten Sie andere Köche, um ihre Techniken zu lernen. Sie können viel lernen, wenn Sie andere beobachten. Schauen Sie sich Kochprogramme und Online-Tutorials an, um zu sehen, wie andere Köche kochen. Folgen Sie auch den Köchen oder Köchen in der Ausbildung, die Sie kennen. Versuchen Sie zu lernen, wie sie funktionieren.
   • Mach dir keine Sorgen, das Verhalten anderer Leute nachzuahmen. Du brauchst einen Stil! Sie werden jedoch beobachten, wie Sie bestimmte Fähigkeiten ausführen und wie Sie mit ihren Zutaten kreativ umgehen können

5. 

   Bewerben Sie sich für einen Job in einem Restaurant, um Ihre Fähigkeiten zu verbessern und Ihren Lebenslauf zu verschönern. Es ist großartig, als Koch zu beginnen, aber es braucht Zeit, um in Ihrer Karriere voranzukommen. Wenn Sie im Restaurant niedrig anfangen, lernen Sie die wesentlichen Fähigkeiten. Bewerben Sie sich für lokale Restaurantjobs.
   • Der erste Restaurantjob wird wahrscheinlich nicht viel Ruhm haben, aber jeder beginnt mit dem kleinsten. Sie können als Teamleiter arbeiten. Dies wird Ihnen helfen, wichtige Fähigkeiten zu erlernen, um in Ihrer Karriere voranzukommen und schließlich Koch zu werden.

   Tipps: Die Arbeit in einem Restaurant ist unbedingt erforderlich, wenn Sie nicht beabsichtigen, Kochkurse zu besuchen. Wenn Sie in der Küche arbeiten, lernen Sie die Fähigkeiten, die Sie benötigen, um Koch zu werden, und erstellen gleichzeitig Ihren Lebenslauf.

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Teil 2 von 3: Lerne Koch zu sein

1. 

   Nehmen Sie an einem Programm für Kochkunst teil, um eine Wissensgrundlage zu erlangen. Obwohl ein Koch keine Kochschulen besuchen muss, kann dies Ihnen helfen, einen Job zu finden. Die meisten Kochkurse bieten einen vielfältigen Hintergrund in Bezug auf Ernährung, Lebensmittelverarbeitungstechniken, um Hygiene, Lebensmitteldosierung, Backen und grundlegende Kochkenntnisse sicherzustellen. andere. Studieren Sie kulinarische Programme und abonnieren Sie dann Ihre Top-3-5-Optionen.
   • Kulinarische Programme werden an Berufsschulen, Hochschulen und kulinarischen Akademien angeboten. Sie können nach 6-9 Monaten ein Zertifikat für Kochkunst von Berufsschulen erhalten. Wenn Sie einen zweiten Abschluss in Kochkunst an einem Community College wünschen, werden Sie voraussichtlich etwa 2 Jahre studieren. Darüber hinaus können Sie nach 4 Jahren einen Bachelor of Culinarin von einem College, einer Universität oder einer Kochakademie erhalten.
   • Suchen Sie nach Programmen in den Bereichen Business, Management und Personal, wenn Sie glauben, dass Sie in Zukunft ein eigenes Restaurant eröffnen könnten.

2. 

   Studieren Sie zu Hause, wenn Sie vorhaben, Autodidakt zu werden. Während des Studiums an einer Kochschule lernen Sie die erforderlichen Fähigkeiten. Sie können jedoch auch selbst lernen, was Sie wissen möchten. Üben Sie das tägliche Kochen in Ihrer privaten Küche. Kochen Sie für die Familie oder veranstalten Sie Veranstaltungen im Haus, um mehr Übung zu erhalten. Verlassen Sie Ihre Komfortzone, um die Fähigkeiten zu erlernen, die Sie benötigen.
   • Helfen Sie freiwillig, für Partys und Veranstaltungen zu kochen, wenn Leute Zutaten kaufen, die Ihren Rezepten entsprechen.
   • Verwenden Sie Online-Tutorials und Kochbücher, um neue Fähigkeiten zu erlernen.

   Tipps: Wenn Sie alleine studieren, kann es schwierig sein, einen Job zu finden. Ihr Essen wird jedoch alles sagen. Wenn Sie ein talentierter und kreativer Koch sind, haben Sie höhere Beschäftigungsmöglichkeiten.

3. 

   Finden Sie Praktika in einem Restaurant, um einen persönlichen Lebenslauf zu erstellen. Das Praktikum ist zwar nicht so ansprechend, kann aber viele Möglichkeiten für eine Arbeit eröffnen, die Ihnen Spaß macht. Wenden Sie sich an lokale Restaurants, um Informationen zu verfügbaren Praktika zu erhalten. Wenn Sie eine Stelle finden, fragen Sie Ihren lokalen Koch oder Restaurantbesitzer, ob Sie ein kurzes Praktikum absolvieren möchten. Beobachten Sie während dieser Zeit den Koch, den Vizekoch und den Teamleiter, um neue Fähigkeiten zu erlernen. Befolgen Sie auch alle Anweisungen genau.
   • Einige Schulen für Kochkunst werden sich mit lokalen Restaurants zusammenschließen, um Praktikumsmöglichkeiten für Studenten anzubieten.
   • Ihr Praktikum wird möglicherweise nicht bezahlt. Betrachten Sie es jedoch als tägliche Aufgabe, eine gute Zertifizierung zu erhalten, wenn Sie sich für eine Stelle bewerben.

4. 

   Holen Sie sich eine Zertifizierung, wenn Sie sich auf einen bestimmten Bereich konzentrieren. Normalerweise ist keine Zertifizierung erforderlich, um Koch zu werden. Sie können sich jedoch für eine eigene Zertifizierung entscheiden, wenn Sie über Fachkenntnisse auf dem Gebiet verfügen, das Sie verfolgen möchten. Wenn Sie in einem bestimmten Bereich ausgebildet sind, legen Sie die Zertifizierungsprüfung ab, um Ihren Lebenslauf zu stärken.
   • Zum Beispiel könnten Sie als Konditormeister, Geschirrdekorateur oder als Nebenküche zertifiziert sein.
   • Wenn Sie in den USA sind und die Anforderungen an Ausbildung und Erfahrung erfüllen, können Sie die Zertifizierungsprüfung bei der Research Chefs Association, der American Culinary Federation, dem American Culinary Institute und der Chefs Association ablegen. US-Personen.
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Teil 3 von 3: Arbeiten, um Koch zu werden

1. 

   Bewerben Sie sich für eine Ausbildung in der Küche in lokalen Restaurants. Wenn Sie Ihre Karriere in der Restaurantbranche beginnen, machen Sie sich bereit, eine beliebige Position einzunehmen. Suchen Sie nach Jobs in lokalen Restaurants und senden Sie ihnen Bewerbungen, Anschreiben und Lebenslaufblätter. Reichen Sie mehrere Bewerbungen gleichzeitig ein, um Ihre Chancen auf einen Job zu erhöhen.
   • Sie können als Küchenassistent oder Garde Manager beginnen, der Vorspeisen, Suppen und kalte Gerichte zubereitet. Der nächste Schritt ist der Teamleiter, dann der stellvertretende Koch, der die aktive Position unter dem direkten Kommando des Küchenchefs darstellt. Schließlich können Sie der Hauptkoch eines Restaurants werden.
   • Wenn Sie schon einmal in der Küche gearbeitet haben, finden Sie vielleicht einen besseren Job als einen Anfänger.

2. 

   Interagieren Sie mit anderen Köchen und Restaurantbesitzern, um eine Beziehung aufzubauen. Beziehungen können Ihnen helfen, schneller in Ihrer Karriere voranzukommen. Chatten Sie mit anderen Köchen, treffen Sie Restaurantbesitzer und besuchen Sie Branchenveranstaltungen, um mit Kollegen zu interagieren. Dies wird dazu beitragen, Beziehungen zu Menschen aufzubauen, die Ihnen bei Ihrer Karriere helfen können.
   • Wenn Sie an einer Veranstaltung mit einer Reihe von Speisen teilnehmen, bitten Sie um ein Gespräch mit dem Küchenchef.
   • Chatten Sie mit Leuten, die Sie in den Kursen treffen.

3. 

   Wechseln Sie in ein anderes Restaurant, um Ihre Fähigkeiten zu verbessern und eine bessere Position zu erreichen. Verbringen Sie nicht Ihr ganzes Leben im selben Restaurant. Stattdessen können Sie in ein anderes Restaurant wechseln, um Ihre Karriere fortzusetzen. Suchen Sie immer nach neuen Jobs und bewerben Sie sich auf Stellen, die Ihnen helfen, Ihr Ziel, Koch zu werden, zu erreichen.
   • Wenn Sie beispielsweise derzeit als Teamleiter arbeiten, bewerben Sie sich als stellvertretender Koch in anderen lokalen Restaurants.

   Variante: Sie können sich entscheiden, ein eigenes Restaurant zu eröffnen. Beachten Sie jedoch, dass dies geschäftliche Fähigkeiten erfordert.

4. 

   Bewerben Sie sich als Koch, um Fähigkeiten zu erlernen, um Koch zu werden. Der Küchenchef arbeitet unter dem direkten Kommando des Küchenchefs und hilft Ihnen dabei, Ihre Fähigkeiten zu verbessern und Ihren Lebenslauf fortzusetzen. Finden Sie einen stellvertretenden Kochjob, nachdem Sie die Position des Leiters übernommen haben. Planen Sie, mindestens 1-3 Jahre in dieser Position zu arbeiten, bevor Sie zur Position des Küchenchefs aufsteigen.
   • Normalerweise verfügen Sie über die erforderlichen Kenntnisse und Fähigkeiten, um Koch zu werden, wenn Sie die Position eines stellvertretenden Kochs einnehmen. Möglicherweise verfügen Sie jedoch nicht über die kulinarische Erfahrung und das Fachwissen, um Koch in der Eigenschaft eines Küchenchefs zu werden.

5. 

   Befördern Sie zum Koch, wenn sich die Gelegenheit ergibt. Wenn Sie Koch sind, suchen Sie nach der Möglichkeit, Koch zu werden. Behalten Sie den Überblick über neu eröffnete Restaurants und Werberouten von Köchen in Ihrer Nähe. Kontakte knüpfen und potenzielle Arbeitsbeziehungen kennenlernen - Menschen, die Ihnen helfen können, Koch zu werden. Wenn Stellenangebote verfügbar sind, wenden Sie sich an den Restaurantbesitzer oder den Personalchef und zeigen Sie ihm Ihre Fähigkeiten.
   • Es kann einige Jahre dauern, um Koch zu werden.
   • Freunde in der Restaurantbranche zu finden, ist der beste Weg, um bei Ihrer Arbeit aufzufallen. Seien Sie nett zu allen, die Sie getroffen haben, da Sie nicht wissen, wer Ihnen helfen kann, Ihr ultimatives Ziel, Koch zu werden, zu erreichen.
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Rat

• Schauen Sie sich kulinarische Programme an Community Colleges in der Umgebung an. Eine wachsende Anzahl von Schulen bietet Nachtklassen, Zertifikate und kulinarische Studiengänge an.
• Sei nett zu allen in der Küche. Das Geschirrspülpersonal, die Kellner und die Gäste, die Sie heute treffen, eröffnen möglicherweise in Zukunft Fusionsrestaurants.
• Hab keine Angst in der Küche zu erleben! Möglicherweise treten Fehler auf, aber Sie lernen auch neue Fähigkeiten.
• Laden Sie viele Leute ein, Ihr Essen zu probieren. Ihre Lieblingsgerichte können für jemand anderen zu scharf oder zu salzig sein.
• Einige Kochschulen erfordern keine Kocherfahrung. Denken Sie also nicht, dass Sie keine Karriere als Koch verfolgen können, wenn Sie noch nie in einem Restaurant gearbeitet haben.

Warnung

• Gehen Sie beim Umgang mit einem Messer vorsichtig vor, da sich die Hände leicht schneiden lassen.
• Sie können lange Stunden als Koch arbeiten, auch an Feiertagen und Wochenenden. Dies ist keine große Sache, wenn Sie Ihren Job lieben, aber es kann schwierig sein, wenn Sie nicht gerne kochen.