Knoblauch zerdrücken - Tipps

Möglichkeiten, Knoblauch zu zerdrücken - Tipps

Inhalt

Rat
Was du brauchst

Es muss nur der Wurzelteil entfernt werden. Achten Sie daher darauf, nicht zu viel Abfall zu schneiden.
Durch Entfernen der Knoblauchbasis wird das anschließende Schälen der Haut erleichtert.

Legen Sie die flache Oberfläche der Klinge auf die Knoblauchzehe. Die scharfe Schneide des Messers sollte etwas von der Hand entfernt sein.

Schale abziehen. Die Schale der zerkleinerten Knoblauchzehe hat sich gelöst und kann leicht mit den Händen abgezogen werden.

Knoblauch zum Kochen vorbereiten. Sie können nach Belieben zerdrücken, in Scheiben schneiden oder hacken. Wenn Sie eine sehr dünne Knoblauchzehe benötigen, legen Sie einfach die flache Seite des Messers auf die Knoblauchzehe, während Sie leicht drücken und schütteln, bis der Knoblauch wie gewünscht flach gedrückt wird.

Sie sollten die grünen Triebe (falls vorhanden) entfernen, die zwischen den Knoblauchzehen gewachsen sind. Spuck sie einfach mit deinen Fingern aus. Lassen Sie es nicht zurück, denn es schmeckt beim Kochen bitter.

Methode 2 von 3: Verwenden Sie das Presswerkzeug

Knoblauchschale abziehen. Schneiden Sie die Basis der Nelke ab, um das Schälen zu erleichtern. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, wie Sie die Knoblauchhaut loswerden können.
- Drücken Sie mit Ihrem Handgelenk auf die Knoblauchzehe. Es dauert nur ein wenig Druck auf die Knoblauchzehe und die Schale kann sich lösen. Legen Sie Ihr Handgelenk auf die Gewürznelke und halten Sie es fest, bis Sie das Gefühl haben, dass die Gewürznelke zu brechen beginnt und sich die Schale löst. Heben Sie Ihre Hand und schälen Sie einfach den Knoblauch ab.
- Wie oben beschrieben, besteht eine andere Möglichkeit, Knoblauch zu schälen, darin, den Knoblauch mit der flachen Oberfläche des Messers zu mahlen. Die Haltung hält das Messergesicht auf der Knoblauchzehe, während die scharfe Klinge von der Hand entfernt ist. Schlagen Sie fest oder wiederholt leicht leicht auf die flache Oberfläche des Messers. Sie brauchen nicht viel Mühe, wenn Sie nur Knoblauch schälen und nicht zerdrücken möchten.
- Sie können auch einen Knoblauchschäler verwenden. Dies ist ein Werkzeug mit einer dünnen Schicht, das speziell zum Schälen des Knoblauchs entwickelt wurde. Legen Sie die Nelke in das Rohr und drücken Sie mit Ihrem Handgelenk auf das Rohr. Rollen Sie die Spule hin und her, bis Sie ein "Kratzgeräusch" hören. Kippen und klopfen Sie vorsichtig auf das Röhrchen, damit der Knoblauch abfällt. Die Shell wurde jetzt entfernt.
- Eine andere Möglichkeit, Knoblauch zu schälen, besteht darin, die Nelken zu erhitzen. Legen Sie die Nelke in die Mikrowelle und kochen Sie sie 5 bis 10 Sekunden lang. Die Knoblauchschale löst sich von selbst. Auf diese Weise können Sie auch den gesamten Knoblauch vollständig schälen, wenn Sie die Zeit auf 15 bis 20 Sekunden erhöhen. Dies kann jedoch den Geschmack des Knoblauchs etwas unangenehm machen.
Um Knoblauch zu zerkleinern, gibt es auch Knoblauchpressen. Legen Sie die geschälte Knoblauchzehe in die Presse der Knoblauchpresse.
- Je nach Art der Knoblauchpresse variiert der gewünschte Effekt. Der gute Typ hat viele Vorsprünge, um die Nelken mehr Löcher herauszudrücken. Sie erhalten die Menge an zerkleinertem Knoblauch, die der Menge an nicht raffiniertem Knoblauch zuerst entspricht. Der normale Typ ist zwar nicht so effektiv wie er ist, reicht aber auch für die Hausmannskost aus.
Schließen und drücken Sie die Griffe der Knoblauchpresse so fest wie möglich.
- Je nach Qualität und Gewicht des Werkzeugs benötigen Sie viel Kraft. Eine Knoblauchpresse aus schwerem Material ist effektiver als eine Knoblauchpresse aus leichtem Material.
- Der von der anderen Seite des Werkzeugs gepresste Knoblauch wird zerkleinert.
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Methode 3 von 3: Verwenden Sie einen Stein

Waschen Sie den Stein. Spülen Sie etwa zwei- bis dreimal mit Wasser, um sicherzustellen, dass es vollständig sauber ist.
- Wenn es kein Waschbecken gibt oder Sie sich unwohl fühlen, wenn Sie den Stein in das Waschbecken legen, spülen Sie ihn mit heißem Wasser, Seife und einer kleinen Menge Bleichmittel ab. Spülen und trocknen.
Packen Sie die Knoblauchzehen in Schablonen. Falten Sie das Papier über die Enden der Nelke.
- Technisch gesehen ist dieser Schritt optional, trägt jedoch zur Hygiene bei. Die Schablonen verhindern, dass der Stein in direkten Kontakt mit dem Knoblauch kommt. Es macht es auch einfach, den Knoblauch zu sammeln, nachdem Sie ihn zerkleinert haben.
Schlagen Sie mit dem Stein die Knoblauchzehe. Schlagen Sie gerade genug, um den Knoblauch abziehen zu lassen.
- Seien Sie vorsichtig, wenn Sie dies tun, um zu vermeiden, dass Sie Ihre Finger treffen.
Entfernen Sie die Schale. Die Schale kann jetzt leicht entfernt werden.
Den Knoblauch mit dem Stein weiter zerdrücken. Sie können fortfahren, indem Sie es zerschlagen oder verbreiten.
- Zerdrücken Sie den Knoblauch, indem Sie ihn mehrmals mit dem Stein schlagen.
- Legen Sie den Stein auf die Knoblauchzehe, drücken Sie ihn fest und schütteln Sie ihn hin und her.
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Rat

Streuen Sie ein wenig Salz auf das Schneidebrett, bevor Sie den Knoblauch zerdrücken. Salz hilft, den Knoblauch an Ort und Stelle zu halten und verhindert gleichzeitig, dass das Schneidebrett Knoblauchsaft aufnimmt.