Autor:
Randy Alexander
Erstelldatum:
23 April 2021
Aktualisierungsdatum:
1 Juli 2024
Inhalt
Am Ende der Saison haben Sie noch viele Tomaten Blau Sie wissen nicht, wie Sie damit umgehen sollen? Hier sind einige Tipps, wie man Tomaten mit Ethyl reift, einem Erdgas, das Früchte reift.
Schritte
Regelmäßig ernten. Unabhängig davon, welche der folgenden Methoden angewendet wird, überprüfen Sie diese regelmäßig. Wenn möglich, wählen Sie leicht rosa grüne Tomaten in der Nähe des Stiels und fühlen Sie sich in Ihrer Hand etwas weicher als harte grüne. Wenn Sie sie früher pflücken, sind die Tomaten nicht alt genug und können nicht reifen. Sie lassen die grünen Tomaten verarbeiten.
- Wenn Sie nicht sicher sind, ob die grünen Tomaten alt genug sind, schneiden Sie sie in zwei Hälften. Wenn die Innenseite gelblich ist und etwas klebriges Wasser enthält, sind die Tomaten alt genug und reiffertig. Offensichtlich ist die Tomate, die Sie schneiden, noch nicht reif, aber wenn Sie ihr Aussehen beobachten, können Sie herausfinden, welche grünen Tomaten Sie vom Zweig pflücken müssen.
- Wenn Sie wissen, dass ein Frost die gesamten Tomaten schädigen wird, pflücken Sie sie nicht einzeln. Ziehen Sie die ganze Pflanze aus dem Boden und achten Sie darauf, dass noch einige Wurzeln haften. Schütteln Sie den Boden ab und hängen Sie den Baum aufrecht an einen trockenen und geschützten Ort, z. B. in eine Garage. Vermeiden Sie extreme Bedingungen (direktes Sonnenlicht, absolute Dunkelheit), da Ihre Tomaten verderben werden! Wenn Sie dies tun, reifen die Tomaten fast so, als wären sie noch auf dem Ast.
Vor dem Lagern von Tomaten müssen Sie Zweige, Zweige, Stängel, Blätter usw. entfernen, die an den Früchten reiben und während der Reifung Schäden verursachen können. Wenn die Tomaten schmutzig werden, waschen Sie Ihre Hände vorsichtig und lassen Sie sie trocknen, bevor sie gekocht werden.- Verwenden Sie eine der unten beschriebenen Techniken, um Tomaten zu konservieren und zu reifen, wenn sie von den Zweigen entfernt werden.
Achten Sie auf Fäulnis oder Schimmel. Entfernen Sie in diesem Fall die beschädigten Tomaten sofort und lassen Sie die Tomaten atmen. Je kühler der Aufbewahrungsort ist, desto länger reifen die Tomaten. Die Reifung der Tomaten kann unter normalen und warmen Innenbedingungen 2 Wochen dauern. Wenn die Luft im Haus oder in der Lagerung zu kalt ist, können die Tomaten niemals reifen oder weniger schmecken. Werbung
Methode 1 von 4: Verwenden Sie ein Glas, um ein paar Tomaten zu reifen
Sammeln Sie einige Gläser und öffnen Sie den Deckel.
Fügen Sie jedem Glas eine Banane hinzu.
In jedes Glas 2-4 mittelgrüne Tomaten geben. Füllen Sie nicht zu viele Tomaten in das Glas. Andernfalls kann die Tomate zerkleinert werden.
Dicht abdecken.
Stellen Sie das Glas an einen warmen Ort mit mittlerer Luftfeuchtigkeit, fern von direkter Sonneneinstrahlung. Überprüfen Sie es oft - wenn Bananen anfangen zu faulen, bevor die Tomaten reif sind, ersetzen Sie sie. Dies kann Tomaten in ca. 1-2 Wochen kochen. Werbung
Methode 2 von 4: Verwenden Sie einen Karton, um mehr Tomaten zu brauen
Bereiten Sie einen Karton vor. Wenn ja, fügen Sie etwas Schaum oder Obstkarton am Boden der Schachtel hinzu. oder vielleicht nur Zeitungsliner.
Legen Sie eine Schicht Tomaten nebeneinander in die Schachtel. Wenn Sie viele Tomaten haben, können Sie eine weitere Schicht Tomaten hinzufügen, aber seien Sie vorsichtig. Stapeln Sie nicht mehr als 2 Schichten, da dadurch die Tomaten auf dem Boden des Behälters zerdrückt werden. Sie können weitere Schichten Tomaten hinzufügen, indem Sie 6 schwarz-weiße Zeitungen verwenden, die zwischen Schichten Tomaten gelegt sind. Überprüfen Sie häufig, um reife Tomaten zu finden. Fügen Sie der Schachtel keine Bananen hinzu, es sei denn, Sie möchten gleichzeitig große Mengen Tomaten kochen.
Fügen Sie ein paar weitere reife Bananen hinzu, wenn Sie möchten. Es besteht die Möglichkeit, dass die Tomaten trotzdem reifen, da sie Ethylengas produzieren, das miteinander interagiert. Bananen werden diesen Prozess jedoch beschleunigen.
Stellen Sie den Tomateninkubator in einen kühlen, feuchten Raum ohne Licht. Die Küchentheke ist der ideale Ort, wenn überhaupt. Werbung
Methode 3 von 4: Verwenden Sie einen Nylonsack, um mehr oder ein paar Tomaten zu inkubieren
Sammle Plastiktüten ein. Stecken Sie ein paar "Entlüftungs" -Löcher in jeden Beutel, den Sie verwenden möchten.
In jeden Beutel 3 - 4 Tomaten und 1 Banane geben. Abhängig von der Größe des Beutels können Sie mehr Tomaten und Bananen (oder weniger) hinzufügen.
An einem warm-feuchten Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Werbung
Methode 4 von 4: Verwenden Sie eine Papiertüte, um ein paar Tomaten zu brauen
Öffnen Sie die Papiertüte und legen Sie eine reife Banane und einige Tomaten in die Tüte, die der Beutelgröße entsprechen.
An einem warmen, feuchten Ort außerhalb der Sonne lagern.
Diese Methode ist nützlich, wenn Sie nicht viel Platz und nur wenige Tomaten haben. Werbung
Rat
- Bananen, die zum Brauen von Tomaten verwendet werden, müssen "reif" sein - Bananen funktionieren am besten, wenn sie golden sind, aber die Enden sind grün. Jede reife Frucht produziert Ethylengas, ein Gas, das für die Reifung der Frucht verantwortlich ist. Bananen sind nicht die einzigen Früchte, die Sie verwenden können, aber sie produzieren mehr Ethylengas als andere Früchte, was sie zur besten Gasquelle für die Reifung macht. Darüber hinaus sind Bananen im Gegensatz zu Tomaten nach dem Schneiden sehr reif.
- Für den besten Geschmack essen Sie Tomaten, sobald sie fertig sind. Tomaten verlieren nach einer Woche im Kühlschrank allmählich an Geschmack.
- Diese Methode funktioniert auch zum Kochen von grünem Paprika (Paprika).
- Die Luftfeuchtigkeit ist auch ein wichtiger Faktor bei der Fruchtreife in Innenräumen. Zu viel Feuchtigkeit kann die Fäulnis beschleunigen (und sogar die bösen Fruchtfliegen); Zu wenig Feuchtigkeit entwässert die Tomaten. Sie sollten den Reifungsprozess genau beobachten und entsprechend anpassen.
- Dies ist ein großartiges wissenschaftliches Experiment für Kinder und auch eine Möglichkeit, ihre Begeisterung für die Freude am Ernten von Gemüse im Garten zu wecken.
- Entfernen Sie einige Tomaten, die zu grün sind, für einige Wochen aus der Pflanze, bevor der Frost kommt, damit der Rest der Tomaten schneller reift, da die Pflanze mehr Nährstoffe auf die verbleibenden Früchte konzentriert.
Warnung
- Die Tomaten, die den ersten Frost erlitten hatten, waren auch nicht gut; Pflücken Sie diese, bevor der Frost kommt!
- Verschwenden Sie keine Zeit mit kranken Tomaten oder Insekten. Speichern Sie nur qualitativ hochwertige Grüns.
- Obwohl Tomaten reifen, wenn sie eines der oben genannten Produkte verwenden, werden ihr Geschmack und ihre Textur niemals so süß und / oder fleischig sein wie die reifen Früchte auf dem Zweig.
- Setzen Sie Tomaten nicht dem Licht aus. Nur die Tomatenpflanze (insbesondere die Blätter) benötigt Sonnenlicht; Tomaten können am besten im Dunkeln reifen.
Was du brauchst
- Grüne Tomaten, frisch von Zweigen (mit Ausnahme der Methode, die Stängel intakt zu lassen)
- Die Methode der Verwendung von Gläsern: eine Banane für jedes Glas, 1 großes Glas zum Brauen von 3 mittelgroßen Tomaten; Das Glas muss einen Deckel haben
- Kartonmethode: Großer Karton zum Brauen von mehr Tomaten, reifen Bananen (optional) - viele Früchte pro Karton, abhängig von der Größe des Kartons
- Die Methode zur Verwendung von Plastiktüten: Plastiktüte (groß, klar, Küchentyp), 1 reife Banane pro Tüte
- Papiertütenmethode: Papiertüte (Lunchbag ist ideal), 1 reife Banane pro Tüte
- Methoden für reife Tomaten auf Zweigen: Schaufel zum Zupfen, Draht zum Aufhängen von Pflanzen
