Wie man ein Ei zu Ramen hinzufügt

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Inhalt

Schritte
Methode 1 von 5: Hartgekochtes Ei
Methode 2 von 5: Weichgekochtes Ei
Methode 3 von 5: Das Ei köcheln
Methode 4 von 5: Pochiertes Ei
Methode 5 von 5: Geschlagenes Ei
Was brauchst du
Hartgekochtes Ei
Weich gekochtes Ei
Köchelnde Eier
Pochiertes Ei
Aufgeschlagenes Ei

Eier können verwendet werden, um den Geschmack der Ramen zu bereichern und ihre Proteinmasse zu erhöhen. Die Nudeln mit Wasser übergießen und abschmecken. Entscheiden Sie nun, wie Sie das Ei kochen. Das Ei kann separat in der Schale, ohne oder direkt auf dem Teller mit den Ramen gekocht werden. Wenn Sie trockenere Eier und Nudeln bevorzugen, mischen Sie die Eier mit den passierten Nudeln. Finden Sie Ihre eigene Lieblingsmethode, um diese kalorienreiche Mahlzeit zuzubereiten.

Schritte

Methode 1 von 5: Hartgekochtes Ei

1 Tauchen Sie das Ei in einen Topf mit Wasser. Gießen Sie so viel Wasser in den Topf, dass das Ei etwa 1 Zoll bedeckt ist. Stellen Sie den Topf auf das Feuer.
2 Bringen Sie Wasser zum Kochen und schalten Sie den Herd aus. Einen Topf bei starker Hitze erhitzen, bis das Wasser kocht. Schalten Sie die Hitze aus, aber lassen Sie den Topf auf dem Herd.
3 Lassen Sie das Ei 10 Minuten im Wasser. Das Ei kocht in heißem Wasser, auch wenn die Hitze ausgeschaltet ist. Dies verhindert, dass das Ei verkocht und zäh wird.
4 Das Ei schälen und das Wasser in einem Topf erhitzen. Nimm das Ei mit einem Schaumlöffel aus dem heißen Wasser. Lassen Sie das heiße Wasser im Topf und stellen Sie es wieder auf das Feuer. Halte das Ei unter fließendes kaltes Wasser, um es zu schälen.
- Auf dem geschälten Ei dürfen sich keine Schalenstücke befinden. Spüle das geschälte Ei unter Wasser ab, um alle restlichen Schalen abzuspülen.
5 Ramen machen. Fügen Sie die Nudeln hinzu, sobald das Wasser im Topf wieder zu kochen beginnt. 3 Minuten kochen lassen oder bis sie weich genug sind. Wenn Sie mehr gekochte Nudeln bevorzugen, lassen Sie das Wasser im Topf, oder wenn die Nudeln steif sind, passieren Sie die Nudeln und geben Sie sie zurück in den Topf.
6 Die hartgekochten Ramen und das Ei würzen und servieren. Fügen Sie der Brühe verschiedene Gewürze und Gemüse hinzu. Ein Ei halbieren und zu den Ramen geben. Die Ramen heiß servieren.
- Reste von Ramen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden. Die in Wasser eingeweichten Nudeln werden weiter weich und quellen auf.

Methode 2 von 5: Weichgekochtes Ei

1 Wasser aufkochen und Ei hinzufügen. Gießen Sie 2 Tassen (475 ml) Wasser in einen Topf und stellen Sie es bei mittlerer Hitze, bis Blasen auf der Wasseroberfläche erscheinen. Tauchen Sie das Ei ins Wasser.
2 Das Ei bei schwacher Hitze 7 bis 8 Minuten köcheln lassen, je nachdem, welche Eikonsistenz Sie am Ende haben möchten. Wenn Sie ein Ei mit flüssigem Eigelb kochen möchten, kochen Sie es 7 Minuten lang.Für eine bessere Eigelbeinstellung das Ei 8 Minuten köcheln lassen.
3 Das Ei 30 Sekunden kalt stellen. Stellen Sie eine Schüssel mit Eiswasser neben den Herd. Nimm das Ei mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne und tauche es direkt ins eiskalte Wasser. Lassen Sie das Ei 30 Sekunden im Wasser, um den Kochvorgang abzuschließen. BERATUNG DES SPEZIALISTEN
Vanna tran

Die erfahrene Köchin Vanna Tran ist eine Hausfrau. Schon in jungen Jahren begann sie mit ihrer Mutter zu kochen. Organisation von Veranstaltungen und Abendessen in der San Francisco Bay Area seit über 5 Jahren.
Vanna tran
Erfahrener Koch
Vanna Tran, eine erfahrene Köchin, rät: „Man kann sogar zu Hause gekühlte weich gekochte Eier zubereiten, wie in Restaurants, die Ramen servieren. Nimm einfach ein weich gekochtes Ei, geschält aus der Schale, lege es in eine Mischung aus 1 Teil Sojasauce, 1 Teil Mirin und 3 Teilen Wasser und stelle es über Nacht in den Kühlschrank.
4 Nudeln kochen und würzen. Stellen Sie einen Topf mit Wasser bei starker Hitze auf, bis das Wasser kocht. Die Nudeln in den Topf geben und 3 Minuten kochen lassen oder bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die erforderliche Wassermenge abgießen und die Nudeln im Topf lassen. Fügen Sie den Ramen fertige Gewürze hinzu oder verwenden Sie Ihre Favoriten.
5 Das Ei schälen und zu den Ramen geben. Das Ei schälen. Tauchen Sie ein ganzes Ei in die Ramen oder halbieren Sie es und legen Sie es in die Nudeln. Essen Sie heiß.

Methode 3 von 5: Das Ei köcheln

1 Die Nudeln 3 Minuten kochen. Gießen Sie 2 Tassen (475 ml) Wasser in einen Topf und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen. Fügen Sie die Ramen hinzu und denken Sie daran, die Nudeln während des Kochens umzurühren.
2 Gewürz hinzufügen. Öffnen Sie den Gewürzbeutel (den, der mit den Nudeln geliefert wurde) und gießen Sie ihn in den Topf mit Nudeln und Brühe. Wenn Sie ein anderes Gewürz verwenden möchten, fügen Sie es hinzu.
3 Schlage das Ei. 1 Ei in eine kleine Schüssel schlagen und mit einer Gabel schlagen, um das Eigelb und das Eiweiß zu vermischen.
4 Das Ei verquirlen und kochen. Stellen Sie einen Topf bei mittlerer Hitze auf und gießen Sie das geschlagene Ei langsam hinein. Schlagen Sie das Ei weiter, bis es kocht und sich in der Brühe zu Bändern kräuselt. Genießen Sie die heißen Ramen mit der Zugabe von Eiern.
- Wenn größere Eistücke in der Brühe schwimmen sollen, kochen Sie das Ei nicht länger als eine Minute, bevor Sie es in die Brühe geben.

Methode 4 von 5: Pochiertes Ei

1 Die Nudeln 1,5 Minuten kochen. Gießen Sie 2 Tassen (475 ml) Wasser bei starker Hitze in einen Topf. Sobald das Wasser kocht, fügen Sie den Ramen-Beutel hinzu. Kochen Sie die Nudeln, bis sie sich auflösen, und denken Sie daran, umzurühren. Der gesamte Vorgang sollte 1,5 Minuten dauern.
2 Fügen Sie die Gewürze hinzu und schlagen Sie das Ei über einem Topf auf. Fügen Sie Gewürze hinzu (die mit den Nudeln geliefert wurden) oder fügen Sie Ihre eigenen hinzu. Schalten Sie die Hitze aus und schlagen Sie 1 rohes Ei über die Mitte der Nudelpfanne.
- Berühren Sie das Ei nicht, da es sonst zu kochen beginnt und in einzelne Klumpen zerfällt.
3 Das Ei zugedeckt 2 Minuten in den Ramen ruhen lassen. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und stellen Sie den Timer auf 2 Minuten. Das Ei wird gekocht, bis die Nudeln durchgegart sind.
4 Die pochierten Ei-Ramen servieren. Entfernen Sie den Deckel und gießen Sie die Ramen und das Ei langsam in eine Schüssel. Genießen Sie die Ramen und das Ei, solange das Gericht noch warm ist.

Methode 5 von 5: Geschlagenes Ei

1 Die Ramen 3 Minuten kochen. Gießen Sie 2 Tassen (475 ml) Wasser in einen Topf und bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen. Ramen hinzufügen und Nudeln 3 Minuten kochen. Rühre die Ramen um, damit die Nudeln nicht zusammenkleben.
2 Das Wasser abseihen und die Gewürze zu den Ramen geben. Die Ramen in ein Sieb abseihen und die Nudeln in die Pfanne geben. Würzen Sie die Nudeln oder bestreuen Sie sie mit Ihren Lieblingsgewürzen.
3 Die Nudeln 2 Minuten braten. Schalten Sie die mittlere Hitze ein und braten Sie die Nudeln bis sie leicht knusprig sind. Dies dauert etwa 2 Minuten.
4 Das geschlagene Ei zu den Nudeln geben. 1 Ei in eine Schüssel schlagen und mit einer Gabel schlagen. Das geschlagene Ei in die Nudelpfanne geben. Rühren und braten Sie das Rührei und die Nudeln, bis sie gar sind. Dies sollte 2 bis 4 Minuten dauern.
5 Heiße Ramen mit Rührei servieren. Wenn das Ei gut gekocht ist, schalten Sie die Hitze aus und geben Sie die Nudeln auf einen Teller. Iss heiße Ramen mit einer Gabel oder Stäbchen.
- Reste von Ramen können 3-5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber die Nudeln werden mit der Zeit weich und quellen auf.