Zucchini verarbeiten - Tipps

Möglichkeiten, Zucchini zu kochen - Tipps

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Was du brauchst

Die geschnittene Zucchini in die Pfanne geben. Mit den Holzstäbchen umrühren, bis jede Scheibe mit Öl bedeckt ist.

Braten, bis beide Seiten braun werden, umdrehen und dann noch 1 Minute schwenken. Heben Sie die Pfanne vom Herd und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.

Die Zucchini in Riegel schneiden. Jeder Zucchinistift sollte etwa 7,5 cm lang und 1,5 cm breit sein wie ein Kartoffelchip.

Das Eiweiß schlagen und in einer kleinen Schüssel gleichmäßig melken. Käse und Semmelbrösel in einer separaten Schüssel mischen.

Tauchen Sie jeden Zucchinistift in eine Eiweißmischung und tauchen Sie ihn dann in eine Semmelbröselmischung. Legen Sie den Zucchinistift auf ein Backblech.

Verwenden Sie einen Käseschaber, um die Zucchini abzukratzen. Die Zucchini muss vor dem Schaben nicht geschält werden.

Mehl, Salz, Backpulver, Backpulver und Zimtpulver in einer großen Schüssel vermengen.

Eier, Öl, Vanilleextrakt und Zucker in einer separaten Schüssel gleichmäßig verquirlen.

Mischen Sie Ei-Mehl-Mischung zusammen.

Mehl und Walnüsse untermischen. Gießen Sie die Mehlmischung in die Pfanne.

40-60 Minuten backen. Stechen Sie mit einer Gabel in den Kuchen, um zu überprüfen, ob der Kuchen gekocht ist. Wenn der Kuchen fertig ist und Sie die Gabel herausnehmen, befindet sich kein Teig auf dem Teller.

Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen. 20 Minuten abkühlen lassen und dann den Kuchen aus der Pfanne nehmen.

Auf einen Teller legen und genießen! Werbung

Rat

Da die Zucchinischale weich ist, muss sie vor der Verarbeitung nicht geschält werden.
Zucchini kann als Beilage gegessen werden und als Hauptgericht zu Salaten oder Nudeln hinzugefügt werden.
Versuchen Sie, sautierte Zucchini mit einer Vielzahl von Kräutern, Gewürzen und Saucen zuzubereiten.
Wenn Sie Zucchini aus einem Lebensmittelgeschäft oder einem Bauernmarkt wählen, wählen Sie eine hellgrüne und nicht länger als 25-30 cm lange.

Warnung

Entfernen Sie die Backform mit Handschuhen aus dem heißen Ofen. Stellen Sie sicher, dass Sie den Ofen oder Herd nach Beendigung des Garvorgangs ausschalten.