Inhalt

• Schreiten
• Methode 1 von 2: Zuckerwürfel im Ofen herstellen
• Methode 2 von 2: Mit einer Eiswürfelschale
• Tipps
• Warnungen
• Notwendigkeiten

Sie können ganz einfach Zuckerwürfel zu Hause herstellen - alles, was Sie brauchen, ist Zucker und Wasser. Zusätzlich zu den Standardklumpen können Sie bei einer Teeparty oder einem anderen Anlass auch Farben und Aromen für etwas Besonderes hinzufügen. Erfahren Sie, wie Sie Zuckerwürfel auf zwei verschiedene Arten herstellen: mit einer Schüssel im Ofen oder einer Eiswürfelschale, die Sie über Nacht stehen lassen.

Schreiten

Methode 1 von 2: Zuckerwürfel im Ofen herstellen

1. Gießen Sie eine Tasse Zucker in eine Schüssel. Sie können jede Art von Zucker außer Puderzucker verwenden. Wählen Sie Rohzucker, braunen Zucker oder normalen Kristallzucker.
2. Fügen Sie drei Teelöffel Wasser in die Schüssel mit Zucker. Gießen Sie es gleichmäßig über den Zucker und lassen Sie es einige Sekunden ruhen.
3. Mischen Sie das Wasser und Zucker mit einer Gabel. Versuchen Sie, die Klumpen loszuwerden und eine glatte Mischung zu machen. Wenn sich noch Zuckerklumpen darin befinden, mischen Sie weiter, um sie herauszuholen. Der Zucker ist fertig, wenn er nach leichtem Pressen seine Form behält.
4. Decken Sie eine Backform mit Backpapier ab. Sie können eine Backform, eine Kastenform oder eine andere Glas- oder Metallschale verwenden, die für den Ofen geeignet ist.
5. Gießen Sie den Zucker auf das Backpapier. Drücken Sie den Zucker mit einem festen und flachen Spatel oder einem anderen Utensil fest gegen den Boden der Schüssel. Die Höhe sollte einem handelsüblichen Zuckerwürfel von etwa 1,27 cm entsprechen.
   • Wenn Sie Zuckerstücke möchten, die nicht die Form eines Klumpens haben, gießen Sie den Zucker in ofenfeste Bonbondosen oder Muffinformen.
   • Wenn Sie Süßigkeitenformen haben, die nicht ofenfest sind, können Sie sie trotzdem verwenden. Gießen Sie den Zucker in die Auflaufförmchen und drücken Sie die Oberseite mit einem Spatel flach. Anstatt die Auflaufförmchen in den Ofen zu legen, bedecken Sie sie locker mit Pergamentpapier und lassen Sie sie über Nacht auf der Theke liegen. Sie werden am Morgen verhärtet sein.
6. Zucker einschneiden. Schneiden Sie den Zucker mit einem Messer in Würfel der gewünschten Größe. Versuchen Sie, ordentliche und gleichmäßige Quadrate zu machen. Vergessen Sie diesen Schritt nicht. Andernfalls erhalten Sie einen Zuckerblock anstelle von Zuckerwürfeln.
7. Stellen Sie das Gericht in einen auf 120 ° C vorgeheizten Ofen. Stellen Sie einen Küchentimer für 1 Stunde ein.
8. Nehmen Sie die Schüssel mit Zucker aus dem Ofen. Nehmen Sie nach 1 Stunde die Schüssel heraus und lassen Sie die Zuckerwürfel mindestens 10 Minuten abkühlen.
9. Brechen Sie die Klumpen. Nehmen Sie die Zuckerwürfel aus der Schüssel und zerbrechen Sie sie mit den Händen oder etwas Glattem wie einem Messer. Wenn sie richtig geschnitten werden, brechen sie ziemlich leicht.
10. Speichern Sie die Klumpen. Legen Sie die Zuckerwürfel in einen luftdichten Behälter oder eine Vertiefung für die zukünftige Verwendung. Oder geben Sie sie direkt in Ihren Kaffee oder Tee, um sie zu genießen.

Methode 2 von 2: Mit einer Eiswürfelschale

1. Kaufen Sie Silikon-Eiswürfelschalen. Diese Methode eignet sich am besten für Silikon-Eiswürfelschalen mit lustigen Formen wie Herzen, Sternen, Tieren oder allem, was lustiger ist als der Standardwürfel. Silikonbehälter sind am besten geeignet, da Sie die Zuckerwürfel dann viel einfacher entfernen können, während Sie sie weniger wahrscheinlich beschädigen.
2. Gießen Sie den Zucker in eine Rührschüssel. Sie können mehr als eine halbe Tasse machen, aber dies ist eine gute Menge, um damit zu beginnen.
3. Fügen Sie dem Zucker einen Teelöffel Wasser hinzu und mischen Sie. Fügen Sie jeweils einen Teelöffel Wasser hinzu, bis Sie eine Paste aus Zucker und Wasser hergestellt haben. Machen Sie es nicht zu klebrig oder nass, sonst löst sich der Zucker auf.
   • Sie können jetzt ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen, um farbige Klumpen zu bilden.
   • Sie können auch ein paar Tropfen Vanille-, Mandel- oder Zitronenextrakt hinzufügen, um aromatisierten Zucker herzustellen.
4. Die Zuckerpaste in jede Form der Eiswürfelschale geben. Füllen Sie die Formen nur zur Hälfte.
5. Drücken Sie auf den Zucker. Drücken Sie mit der Rückseite eines Löffels auf die Formen, um eine gleichmäßige Oberfläche zu erhalten, und drücken Sie auf den Zucker, um zu kleben.
6. Den Zucker trocknen. Stellen Sie den Behälter an einen trockenen Ort, damit das Wasser verdunsten kann. Wenn es in Ihrer Küche feucht ist, können die Klumpen nicht aushärten.
7. Entfernen Sie die Zuckerformen. Entfernen Sie jedes Stück Zucker, indem Sie leicht auf den Boden der Eiswürfelschale drücken und leicht auf Ihre Handfläche klopfen. In einem luftdichten Behälter oder Gefäß aufbewahren oder sofort verwenden.
8. Bereit.

Tipps

• Zuckerwürfel, die Sie auf diese Weise herstellen, sind etwas grobkörnig, nicht wie die, die Sie im Laden kaufen.
• Zuckerwürfel können als schönes Geschenk dekoriert werden.
• Lagern Sie Zuckerwürfel in einer trockenen Umgebung.
• Eine Kombination aus braunen und weißen Zuckerwürfeln macht besonders viel Spaß, um den Tisch zu dekorieren.
• Aromatisierte Zuckerwürfel sind großartige Süßigkeiten, zum Beispiel mit Vanille- oder Zimtzucker anstelle von rohem oder granuliertem Zucker. Brauner Zucker bietet auch einen interessanten Farbkontrast zu den üblichen weißen Klumpen.

Warnungen

• Stellen Sie sicher, dass Sie die haben genau Wassermenge, die bei der ersten Methode verwendet wurde. Mit zu wenig Wasser zerbröckeln die Zuckerwürfel und mit zu viel Wasser werden sie steinhart.

Notwendigkeiten

• Zucker
• Wasser
• Brotform / Backform oder Eiswürfelschale (vorzugsweise aus Silikon)
• Backpapier
• Rührschüssel und Holzlöffel