Backen Sie Yamswurzeln oder Süßkartoffeln

Inhalt

Zutaten
Schreiten
Methode 1 von 4: Einfach gebackene Yamswurzel oder Süßkartoffel
Methode 3 von 4: Gebackene Yamswurzel oder Süßkartoffel-Pommes
Tipps
Notwendigkeiten

Die Begriffe "Yam" und "Süßkartoffel" werden häufig synonym verwendet. Yam ist eine essbare Wurzelknolle, die in Asien und Afrika beheimatet ist. Sie ist etwas stärkehaltiger und trockener als eine Süßkartoffel. Süßkartoffeln sind in Amerika und Europa häufiger. Backen ist eine der einfachsten und vielseitigsten Zubereitungsarten, egal ob Sie Yam oder Süßkartoffel nehmen. Es ist auch eine leckere und gesunde Art, Yam zuzubereiten. Gebackene Yamswurzel passt sehr gut zu einer Paläo- oder Reinigungsdiät.Befolgen Sie diese einfachen Anweisungen, um Yam zu backen.

Zutaten

Einfach gebackene Yamswurzel oder Süßkartoffel

Yamswurzeln oder Süßkartoffeln
Aluminiumfolie und Backform
2 Esslöffel brauner Zucker oder Ahornsirup
Salz und Pfeffer
Pflanzenöl

Gebackene Yamswurzel oder Süßkartoffel für die Paläo-Diät

Yamswurzeln oder Süßkartoffeln
Kokosnussöl
Zimt oder Muskatnuss
Kokosnussbutter

Würfel aus gebratener Yamswurzel oder Süßkartoffel

4 Yamswurzeln oder Süßkartoffeln, geschält und in 2 cm große Würfel geschnitten
60 ml Olivenöl (oder anderes Öl)
60 ml Honig (süßes Gericht)
2 Teelöffel Zimtpulver (süßes Gericht)
2 Esslöffel brauner oder weißer Zucker (süßes Gericht)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (herzhaftes Gericht)
Paprika (herzhaftes Gericht)

Gebackene Yamswurzel oder Süßkartoffel-Pommes

4 Yamswurzeln oder Süßkartoffeln, in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Knoblauchpulver, Currypulver, Kreuzkümmel, Paprika (optional)

Mikrowelle gebackene Yamswurzel oder Süßkartoffel

Yamswurzeln oder Süßkartoffeln
1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
Butter
Olivenöl oder anderes Pflanzenöl
Salz und Pfeffer
Brauner oder weißer Zucker

Schreiten

Methode 1 von 4: Einfach gebackene Yamswurzel oder Süßkartoffel

Den Backofen auf 220 ° C vorheizen. Süßkartoffel und Yam sind kein so schwieriges Gemüse, daher können Sie sie bei Temperaturen zwischen 190 und 230 ° C backen. Das heißt, Sie können sie in den Ofen stellen, während Sie den Rest des Essens zubereiten.
Backen Sie sie für ungefähr 1 Stunde. Drehen Sie sie einmal während des Backens um. Die Süßkartoffeln oder Yamswurzeln sind gut, wenn sie weich sind. Berühren Sie sie mit einem Topflappen, um zu überprüfen, ob sie bereits weich sind. Stecke ein Messer in die Mitte der Kartoffel; Das Messer sollte leicht hineingleiten, wenn die Kartoffel gekocht wird. Wenn sie noch nicht gekocht sind, lassen Sie sie eine Weile im Ofen. Eine andere Möglichkeit, dies zu erkennen, besteht darin, dass die Außenseite dunkel geworden ist.
- Die Garzeit kann je nach Größe der Yamswurzeln variieren. Große Yamswurzeln brauchen länger zum Kochen. Das Kochen einer Yamswurzel kann 45 bis 75 Minuten dauern.
Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Sie können Süßkartoffeln zwischen 190 und 230 ° C backen.
Die Yamswurzeln ca. 30 Minuten backen. Legen Sie sie in den Ofen. Braten Sie sie, bis sie weich sind oder bis die Außenseite anfängt zu falten. Überprüfen Sie nach 15 Minuten zunächst, ob die Yamswurzelstücke gekocht sind.

Methode 3 von 4: Gebackene Yamswurzel oder Süßkartoffel-Pommes

Den Backofen auf 220 ° C vorheizen. Sie können Süßkartoffeln bei Temperaturen zwischen 190 und 230 ° C backen.
Die Yamswurzeln ganz anbraten. Wenn Sie die Yamswurzeln oder Süßkartoffeln in der Mikrowelle erhitzen und ganz backen, machen Sie Löcher um sie herum.
- Wenn Sie es vorziehen, Brocken in die Mikrowelle zu geben, schälen und hacken Sie die Yamswurzeln. Machen Sie Stücke von ca. 2 cm. Legen Sie sie in eine Mikrowelle.
Bereit.

Tipps

Beschichten Sie Yamswurzeln, die Sie im Ofen backen, mit Olivenöl, Kokosöl oder anderem Pflanzenöl, wenn Sie eine knusprige Haut mögen.
Sie können Yamswurzeln oft länger als 1 Stunde backen. Ein bisschen mehr Zeit und Hitze schaden nicht.
Wickeln Sie die Yamswurzeln vor dem Kochen in Speck und Sie werden eine besondere Belohnung erhalten.
Süßkartoffeln und Yamswurzeln sind natürliche Superfoods. Sie sind voller guter Nährstoffe. 1 Tasse Süßkartoffel enthält 65% Ihres täglichen Vitamin C-Bedarfs und 700% Ihres täglichen Vitamin A-Bedarfs. Sie enthalten außerdem viel Kalzium, Folsäure, Kalium und Beta-Carotin. Darüber hinaus haben sie einen sehr niedrigen glykämischen Wert.
Mehrere Yamswurzeln oder Süßkartoffeln gleichzeitig braten. Legen Sie sie in Plastiktüten oder Behälter und stellen Sie sie die ganze Woche über für ein schnelles Mittag- oder Abendessen in den Kühlschrank.