Inhalt

• Schreiten
• Methode 1 von 3: Karotten auswählen
• Methode 2 von 3: Karotten konservieren
• Methode 3 von 3: Was machst du mit Karotten?
• Tipps
• Warnungen
• Notwendigkeiten

Karotten sind eine gesunde Ergänzung unserer Ernährung. Wenn Sie im Geschäft gut wählen, erhalten Sie die gesündesten und leckersten Karotten. Unten können Sie lesen, worauf Sie achten müssen und wie Sie Karotten am besten aufbewahren können, wenn Sie sie zu Hause haben.

Schreiten

Methode 1 von 3: Karotten auswählen

1. Wählen Sie Karotten, die gesund aussehen. Suchen Sie nach Karotten, die eine schöne, glatte Form und eine gesunde orange Farbe haben. Es ist besser, Wurzeln zu schlagen, die noch grün sind. Diese bleiben länger gut und frisch. Das Laub sollte frisch und hellgrün sein.
2. Achten Sie auf die Form der Wurzeln. Wählen Sie mittelgroße Wurzeln, die sich am Ende verjüngen. Mittelgroße Karotten sind einfach in Gerichten zu verwenden. Dicke Karotten sind weniger einfach zu kochen und zuzubereiten.
3. Wählen Sie junge Karotten für den süßen Geschmack. Dünne, junge Wurzeln sind die süßesten. Babykarotten sind einfach zu verwenden, aber nicht unbedingt süßer als dünne, junge Karotten. Babykarotten sind eine bestimmte Karottensorte und sie sind süß und knusprig.
4. Hinterlassen Sie Wurzeln mit Rissen oder Rissen. Achten Sie auch auf Flecken, welkendes Laub und eine gummiartige Textur. Vermeiden Sie außerdem Wurzeln mit "verbrannten" Knospen der Sonne (grüne Stücke).

Methode 2 von 3: Karotten konservieren

1. Entfernen Sie das Laub von den Wurzeln. Das Laub versorgt die Wurzel mit Feuchtigkeit und Nährstoffen. Verwenden Sie ein Schneidebrett und ein scharfes Messer, um das Laub abzuschneiden. Seien Sie immer vorsichtig, wenn Sie mit scharfen Messern arbeiten.
2. Rollen Sie die Wurzeln in Luftpolsterfolie. Der Kunststoff ermöglicht es der Wurzel, Feuchtigkeit zu speichern, und die Blasen verhindern, dass sich Feuchtigkeit auf der Wurzel ansammelt. Dank der Luftpolsterfolie bleiben die Wurzeln zwei Wochen lang erhalten. Legen Sie keine Karotten in versiegelte Plastiktüten. sie werden dann verrotten.
3. Legen Sie die Karotten in die Gemüseschublade Ihres Kühlschranks. Verbrauchen Sie die Wurzeln innerhalb von zwei Wochen. Dann sind die Karotten die besten und enthalten die meisten Nährstoffe.
4. Lassen Sie einige Karotten, wenn Sie sie selbst anbauen. Bedecken Sie sie mit Blättern gegen Einfrieren, und Sie werden im Frühling wunderbar frische Wurzeln haben.

Methode 3 von 3: Was machst du mit Karotten?

1. Karottensaft machen. Karottensaft ist super gesund und lecker. Kombinieren Sie mit Fruchtsäften und Sie erhalten alle Vitamine, die Sie brauchen.
2. Karotten pürieren. Pürierte Karotten schmecken gut zu Fleisch. Sie können Sauce machen oder sie in Ofengeschirr verwenden. Pürierte Karotten sind auch für Babys geeignet.
3. Karotten mit der Julienne-Technik schneiden. Dann können Sie sie als Salat essen oder in Desserts weiterverarbeiten.
4. Machen Sie eine traditionelle arabische Halva. Mit anderen Worten, ein "süßer Genuss" wie die Übersetzung ist. Köstlich als Dessert oder als Snack.
5. Karottenkuchen machen. Ihre Gäste werden es lieben und es ist auch gut für die Augen.
6. Karotten mit Salz und Pfeffer zubereiten. Lassen Sie die Pommes einmal und machen Sie diesen gesunden Snack als Alternative.

Tipps

• Karotten enthalten viel Zucker und sind daher eine gesunde und gute Alternative zu Zucker in Kuchen und Desserts. Fügen Sie einige Karotten hinzu und verwenden Sie weniger Zucker.
• Ältere Karotten schälen; Sie haben oft ein etwas steifes Äußeres, das nicht lecker ist.
• Wenn Babywurzeln einen weißen Belag haben, bedeutet dies, dass sie bereits geschält sind. Weiche sie in kaltem Wasser ein, um sie zu stärken.
• Geriebene Karotten schmecken in Erdnussbutter als Alternative zu Marmelade köstlich. Mischen Sie die Karotten mit der Erdnussbutter und verteilen Sie sie auf Ihrem Sandwich. Wenn Sie möchten, tropfen Sie etwas Honig auf Ihr Brot.
• Die beste Lagertemperatur beträgt 0 ° C, aber das ist schwer zu erreichen.
• Gekochte Karotten können noch drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Warnungen

• Stellen Sie die Karotten nicht in die Nähe von Bananen, Äpfeln oder Melonen. Das Ethylengas, das diese Frucht absondert, macht die Wurzeln bitter.

Notwendigkeiten

• Möhren
• Ein Blatt Luftpolsterfolie, um die Wurzeln zu halten
• Schere oder Messer zum Entfernen des Laubes
• Kühlschrank zur Aufbewahrung der Wurzeln
• Gemüseschäler (optional)