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• Methode 1 von 3: Auswahl eines Kürbises aus dem Laden

Butternusskürbis ist ein klassischer saisonaler Genuss im Herbst. Sie können köstliche Pfannengerichte, Suppen und Eintöpfe machen. Ob Sie Butternusskürbis in Ihrem eigenen Garten anbauen oder wenn Sie ihnen zum ersten Mal im Supermarkt begegnen, es kann schwierig sein, einen reifen Kürbis zu pflücken. Ein reifer Butternusskürbis sollte einen dunkelbeigen Farbton haben, sich relativ hart und schwer anfühlen und hohl klingen, wenn Sie die Außenseite mit den Knöcheln tätscheln.

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Methode 1 von 3: Auswahl eines Kürbises aus dem Laden

1. Warten Sie, bis der Kürbis eine Länge von 8 bis 12 Zoll erreicht hat. Während die Länge eines erwachsenen Butternusskürbisses je nach Sorte und Bodenbedingungen variieren kann, werden die meisten Butternusskürbisse 20 bis 30 cm groß. Wenn der Kürbis diese Höhe erreicht und nicht mehr wächst, ist es fast Zeit zu ernten.
   • Kürbisse, die auf reicheren Böden wachsen, sind größer als solche, die auf weniger reichen Böden wachsen.
2. Legen Sie den Kürbis an einen kühlen und dunklen Ort, damit er lange hält. Ein geernteter Butternusskürbis kann bis zu zwei bis drei Monate aufbewahrt werden, wenn er an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt wird. Ein Keller oder ein Kriechgang sind beide gute Lagerbereiche.
   • Die ideale Temperatur zur Lagerung von Butternusskürbissen liegt zwischen 10 ° C und 15 ° C.
3. Wenn Sie es bald kochen wollen, halten Sie den Kürbis bei Raumtemperatur. Ein reifer Kürbis ist bei Raumtemperatur etwa 14 Tage haltbar. Nehmen Sie den Kürbis aus einer Plastikfolie, bevor Sie ihn aufbewahren.
   • Kühlen Sie einen ungeschnittenen Kürbis nicht, um seine Textur zu erhalten.
4. Gekochten Kürbis kühlen oder einfrieren, um die Haltbarkeit zu verlängern. Gekochter Butternusskürbis bleibt vier bis fünf Tage im Kühlschrank. Bei Lagerung im Gefrierschrank behält der Butternusskürbis 10 bis 12 Monate lang seinen frischen Geschmack.
   • Lagern Sie die gekochten Stücke in einem verschließbaren Gefrierbeutel oder in einem luftdichten Behälter.