Inhalt

• Schreiten
• Methode 1 von 3: Verwenden Sie die Originalverpackung
• Methode 2 von 3: Verwenden einer Papiertüte
• Methode 3 von 3: Pilze einfrieren
• Tipps

Pilze können eines der schwierigsten Gemüse sein, da sie schnell zu viel Feuchtigkeit aufnehmen und verderben können. Pilze können länger frisch gehalten werden, indem sie so lange wie möglich in der Originalverpackung aufbewahrt werden. Lose Pilze werden in einer Papiertüte oder einem Papiertuch aufbewahrt und Pilze eingefroren.

Schreiten

Methode 1 von 3: Verwenden Sie die Originalverpackung

1. Bewahren Sie die Pilze in der Originalverpackung auf. Wenn Sie die Pilze nicht sofort verwenden, können Sie sie problemlos in der Originalverpackung aus Pappe und Plastikfolie belassen. In der Plastikfolie befinden sich normalerweise Löcher, damit die überschüssige Feuchtigkeit verdunsten kann, ohne dass die Pilze austrocknen.
2. Wickeln Sie die Pilze in Schrumpffolie. Wenn Sie sofort ein paar Pilze benötigen, machen Sie ein möglichst kleines Loch in die Plastikfolie um die Verpackung. Wenn Sie die benötigten Pilze aus der Verpackung genommen haben, wickeln Sie Frischhaltefolie um die Stelle, an der Sie das Loch gemacht haben.
3. Bewahren Sie die Pilze im Kühlschrank auf. Nachdem Sie die Pilze mit nach Hause genommen haben, legen Sie sie in die Originalverpackung in den Kühlschrank. Das Einlegen frischer Pilze in den Kühlschrank verlangsamt den Wachstumsprozess und verhindert, dass die Pilze schnell verderben. Bei dieser Technik sollten die Pilze etwa eine Woche lang frisch bleiben.

Methode 2 von 3: Verwenden einer Papiertüte

1. Legen Sie die Pilze in eine Papiertüte. Wenn Sie die frischen Pilze nicht in der Originalverpackung aufbewahren möchten, können Sie sie auch in eine Papiertüte stecken. Die Größe des Beutels hängt davon ab, wie viele Pilze Sie aufbewahren. Lunchpakete aus braunem Papier sind jedoch im Allgemeinen die beste Wahl.
   • Sie können die Pilze auch in feuchte Papiertücher einwickeln, bevor Sie sie in den Beutel legen.
2. Lassen Sie die Papiertüte offen. Falten Sie nicht die Oberkante des Beutels mit Pilzen. Wenn Sie den Beutel offen lassen, bleibt die Feuchtigkeitsmenge im Gleichgewicht. Die Tasche behält etwas Feuchtigkeit. Wenn Sie es offen lassen, können die Pilze nicht zu viel Feuchtigkeit aufnehmen.
3. Bewahren Sie den Beutel im Kühlschrank auf. Bewahren Sie die Papiertüte mit den Pilzen im Kühlschrank auf, vorzugsweise in einer Gemüseschublade. Auf diese Weise absorbieren die Pilze nicht die Gerüche und Aromen anderer Lebensmittel. Gemüseschubladen sind auch so konzipiert, dass frisches Gemüse länger frisch bleibt. Verwenden Sie diese Methode, um die Pilze eine Woche bis 10 Tage lang frisch zu halten.

Methode 3 von 3: Pilze einfrieren

1. Reinigen Sie zuerst die Pilze. Wenn Sie die frischen Pilze nicht innerhalb einer Woche verwenden möchten, frieren Sie sie am besten ein, um sicherzustellen, dass sie gut haltbar sind. Spülen Sie die Pilze zuerst unter dem Wasserhahn ab und lassen Sie sie dann an der Luft trocknen. Sie können sie auf ein Papiertuch oder Geschirrtuch legen, um die überschüssige Feuchtigkeit aufzufangen.
2. Bürsten oder wischen Sie die Pilze mit einem Papiertuch oder einer Pilzbürste ab. Wenn die Pilze relativ trocken sind, bürsten oder wischen Sie sie mit einem Papiertuch oder einer Pilzbürste ab. Auf diese Weise können Sie hartnäckigsten Schmutz entfernen.
3. Die Pilze in Scheiben schneiden und anbraten. Schneiden Sie die Pilze vor dem Braten in gleichmäßige Scheiben. Mit einem Eierschneider erhalten Sie gleich dicke Scheiben. Die Pilze in ein bis zwei Esslöffeln Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer anbraten, um sie zu würzen.
4. Die Pilze abkühlen lassen. Wenn Sie mit dem Braten der Pilze fertig sind, lassen Sie sie vor dem Einfrieren abkühlen. Legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech, bis sie sich kalt anfühlen.
5. Die Pilze in wiederverschließbaren Plastiktüten einfrieren. Wenn die Pilze abgekühlt sind, legen Sie sie in wiederverschließbare Plastiktüten und frieren Sie sie ein. Durch das Vorbereiten der Pilze zum Einfrieren wird verhindert, dass sie beim Auftauen zu viel Feuchtigkeit aufnehmen.

Tipps

• Wenn Sie die Pilze in einer Papiertüte aufbewahren, können sie schrumpfen. Dies ist jedoch nicht schlecht für sie und Sie können die Pilze immer noch zum Kochen verwenden.