Inhalt

• Zutaten
• Grundrezept von grünen Bohnen, 3 Möglichkeiten
• Grüner Bohnensalat
• Grüne Bohnen Auflauf
• Schreiten
• Methode 1 von 4: Grundrezept für grüne Bohnen, 3 Möglichkeiten
• Methode 4 von 4: Gezuckerte Bohnen
• Tipps
• Notwendigkeiten

Grüne Bohnen sind das ganze Jahr über erhältlich und ein nahrhafter Bestandteil jeder Mahlzeit. Bevor Sie grüne Bohnen zubereiten, sollten Sie diese gut waschen und die harten Stücke auf beiden Seiten der Bohne mit einem Messer entfernen. Lesen Sie weiter, um Informationen über die grundlegende Zubereitungsmethode und zwei Rezepte mit grünen Bohnen zu erhalten.

Zutaten

Grundrezept von grünen Bohnen, 3 Möglichkeiten

• Grüne Bohnen, gewaschen und die Spitzen entfernt
• Wasser
• Salz und Pfeffer

Grüner Bohnensalat

• 400 Gramm grüne Bohnen, gekocht
• 1 Tomate in Stücken
• 1 rote Zwiebel, in Stücke geschnitten
• 1 Tasse zerbröckelter Feta
• 2 Esslöffel Rotweinessig
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Grüne Bohnen Auflauf

• 1 Kilo grüne Bohnen, gekocht
• 1 Tasse gewürzte Semmelbrösel
• 1 Tasse geriebener Parmesan
• 2 Esslöffel geschmolzene Butter
• 1 Zwiebel in Stücke schneiden
• 2 Tassen Pilze, in Stücke geschnitten
• 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe
• 2 Esslöffel Maisstärke
• 1/2 Tasse saure Sahne
• 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Salz

Schreiten

Methode 1 von 4: Grundrezept für grüne Bohnen, 3 Möglichkeiten

1. Kochen Sie die grünen Bohnen.
   • Füllen Sie einen Topf mit ausreichend Wasser, um die Bohnen zu bedecken.
   • Das Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen und die gewaschenen und geschnittenen Bohnen in die Pfanne geben.
   • Wenn das Wasser wieder kocht, drehen Sie die Hitze herunter und lassen Sie die Bohnen weitere 4 Minuten kochen oder bis sie weich, aber immer noch fest sind.
   • Die Bohnen abtropfen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.
2. Kochen Sie die Bohnen nach einer der oben genannten Methoden. Lassen Sie die Bohnen abkühlen und schneiden Sie sie in zwei Hälften.
3. Kochen Sie die Bohnen nach einer der oben genannten Methoden. Dann längs halbieren.
4. 15 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist.

Methode 4 von 4: Gezuckerte Bohnen

1. Die gewünschte Menge grüner Bohnen 15 Minuten in kochendem Wasser kochen.
2. Dienen. Der Zucker bringt die Süße in den Bohnen zur Geltung und schmeckt gut.

Tipps

• Sie können grüne Bohnen im Voraus kochen und später wieder aufheizen. Wenn Sie die Bohnen früher zubereiten möchten, halten Sie ein Eisbad bereit, während die Bohnen kochen. Ein Eisbad ist eine große Schüssel, die mit Wasser und Eiswürfeln gefüllt ist. Wenn die Bohnen gekocht sind, lassen Sie sie abtropfen und legen Sie sie in das Eiswasser, damit sie nicht weiter kochen. Auf diese Weise bleiben sie auch schön grün.

Notwendigkeiten

• Wasser
• Pfanne, Dampfkorb oder Mikrowelle.
• Herd oder Mikrowelle
• Sieb