Inhalt

• Schreiten
• Methode 1 von 2: Mit einer Papiertüte
• Methode 2 von 2: Mit einem Leinentuch
• Tipps

Nur wenige Dinge sind so gut wie ein saftiger, reifer Pfirsich. Und es gibt nur wenige Dinge, die enttäuschender sind, als einen steinharten, sauren Pfirsich zu essen. Wenn Sie nur diese unreifen Pfirsiche schlagen, verzweifeln Sie nicht. Es ist einfach, sie schnell zu reifen und dann zu essen oder zum Kochen zu verwenden.

Schreiten

Methode 1 von 2: Mit einer Papiertüte

1. Nimm eine Papiertüte. Braune Papiertüten vom Gemüsehändler sind ideal zum Reifen von Pfirsichen. Die Frucht produziert auf natürliche Weise Ethylen, ein Gas, das den Reifungsprozess beschleunigt. Das Papier behält das Ethylen, aber keine Feuchtigkeit. Plastiktüten führen jedoch dazu, dass die Pfirsiche zu schnell reifen und dann verrotten.
2. Legen Sie die Früchte in den Beutel. Legen Sie die unreifen Pfirsiche in den Beutel. Fügen Sie eine Banane oder einen Apfel hinzu, um die Reifung zu fördern. Diese Früchte produzieren viel Ethylen, wodurch die Pfirsiche schneller reifen.
3. Lassen Sie die Pfirsiche reifen. Stellen Sie den Pfirsichbeutel 24 Stunden lang an einen trockenen Ort bei Raumtemperatur. Die Anzahl der Pfirsiche und die Reife, mit der Sie beginnen, bestimmen, wie lange es dauern wird, bis die Pfirsiche vollständig gereift sind.
4. Überprüfen Sie die Pfirsiche. Überprüfen Sie die Pfirsiche nach 24 Stunden auf ihre Reife. Wenn sie leicht nach Pfirsich riechen und beim Berühren etwas nachgeben, sind sie reif und bereit, gegessen zu werden. Wenn nicht, legen Sie sie für 24 Stunden wieder in den Beutel. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die Pfirsiche reif sind.
   • Wenn sie nicht gereift sind, lassen Sie sie weitere 12-24 Stunden im Beutel.
5. Genieße deine Pfirsiche. Wenn alle Pfirsiche reif sind, können Sie sie endlich essen! Sie können sie einige Tage oder länger im Kühlschrank bei Raumtemperatur aufbewahren.

Methode 2 von 2: Mit einem Leinentuch

1. Verwenden Sie eine Leinenserviette oder ein Geschirrtuch. Suchen Sie sich einen sauberen, trockenen Ort (z. B. auf der Theke), um eine Serviette aus Leinen oder Baumwolle oder ein Geschirrtuch zu legen. Stellen Sie sicher, dass das Tuch vollständig flach liegen kann, um den Raum optimal zu nutzen.
2. Hol deine Pfirsiche. Legen Sie sie mit der Stielseite nach unten auf das Tuch. Stellen Sie sie immer gleich weit auseinander und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren (auch wenn Sie viele Pfirsiche gleichzeitig reifen lassen).
3. Decken Sie die Pfirsiche. Legen Sie ein zweites Leinen- oder Baumwolltuch über die Pfirsiche. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind, und stecken Sie das Tuch rundherum ein, damit keine frische Luft eindringen kann. Immerhin versuchen wir, das Ethylen zurückzuhalten.
4. Warten Sie nun ruhig, bis die Pfirsiche reif sind. Das Reifen von Pfirsichen mit einem Leinen- oder Baumwolltuch kann einige Tage dauern, bringt jedoch saftigere Früchte hervor. Überprüfen Sie alle 2 bis 3 Tage, und achten Sie dabei auf Duft und Weichheit. Wenn sie noch nicht reif genug sind, legen Sie das Tuch einfach zurück und warten Sie einen weiteren Tag.
5. Genießen Sie Ihre reifen Pfirsiche. Wenn die Pfirsiche beim Nachgeben sanft nachgeben und wunderbar nach Pfirsich riechen, sind sie essfertig! Essen Sie sie sofort oder bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, wenn Sie sie länger genießen möchten.

Tipps

• Seien Sie vorsichtig, wenn Sie mit Pfirsichen umgehen. Pfirsiche bekommen sehr leicht Geldbeutel. Durch festes Drücken und Festlegen entstehen blaue Flecken, die sich über den gesamten Pfirsich ausbreiten, und die Pfirsiche verrotten in ein oder zwei Tagen.
• Die oben genannten Methoden zur Reifung von Pfirsichen eignen sich auch für Nektarinen, Aprikosen, Kiwis, Mangos, Birnen, Pflaumen, Bananen und Avocados.