Inhalt

• Schreiten
• Methode 1 von 3: Speck im Airfryer vorbereiten
• Methode 2 von 3: Handhabung des Airfryers
• Methode 3 von 3: Bereiten Sie das Geschirr mit Speck im Airfryer zu
• Warnungen

Ein Airfryer ist ein Gerät, das Lebensmittel wie Speck in einem Drahtkorb schwimmt und heiße Luft darüber und um ihn herum strömen lässt. Dies erzeugt Effekte, die dem Backen, Grillen und Frittieren ähneln. Außerdem benötigen Sie im Vergleich zu anderen Backmethoden viel weniger Öl und das überschüssige Fett tropft beim Braten ab. Wenn Sie salzige Fleischsteaks im Airfryer backen, wird Ihr morgendlicher Genuss erheblich gesünder und genauso lecker wie der gebratene Speck, den Sie bereits kennen und lieben.

Schreiten

Methode 1 von 3: Speck im Airfryer vorbereiten

1. Heizen Sie den Airfryer vor, bevor Sie den Speck hinzufügen. Der Airfryer benötigt etwa zwei bis drei Minuten Vorheizzeit. Dadurch kann das Gerät die zum Kochen des Specks erforderliche Temperatur erreichen. Bei den meisten Modellen stellen Sie den Airfryer einfach auf die gewünschte Temperatur ein und warten mindestens zwei Minuten, bis der Speck in den Korb des Airfryers gegeben ist.
   • Verwenden Sie den Airfryer nur auf ebenen und hitzebeständigen Oberflächen. Stellen Sie außerdem sicher, dass sich hinter dem Auslass des Airfryers ein Freiraum von mindestens einer Handlänge befindet.
2. Sprühen Sie Öl auf den Speck. Sie sollten eine dünne Schicht Öl direkt auf den Speck auftragen, den Sie in den Airfryer-Korb geben. Der beste Weg, dies zu tun, ist die Verwendung einer Sprühflasche, die mit Ihrem Lieblingsöl gefüllt ist. Sprühen Sie auch Öl auf den Boden des Korbs, um ein Anhaften zu verhindern. Für knusprigen Speck einfach eine dünne Schicht Öl darüber streuen.
   • Entscheiden Sie sich für eine Plastiksprühflasche mit einer Pumpe und füllen Sie sie mit flüssigem Öl wie Olivenöl.
   • Obwohl Sie sprühbares Öl kaufen können, kann das Aerosol die Antihaftbeschichtung der Gegenstände, die Sie in Ihrer Küche verwenden (einschließlich des Korbs Ihres Airfryers), zerstören.
3. Halten Sie Platz zwischen dem Speck. Begrenzen Sie die Menge an Speck, die Sie in den Korb legen, damit er nicht zu voll wird. Da es unterschiedliche Korbgrößen gibt, gibt es keine ideale Standardmenge. Wichtig ist, dass die Luft um den Speck zirkulieren und fast alle Seiten des Specks treffen kann. Sie sollten den Speck nicht stapeln, da er einige der Stücke bedeckt.
   • Eine gute Luftzirkulation verkürzt die Backzeit und sorgt für optimale Backergebnisse, insbesondere in Bezug auf die Knusprigkeit.
4. Schütteln Sie den Korb beim Backen. Während der Airfryer den Speck kocht, halten Sie ihn ein- oder zweimal an, um den Korb zu entfernen und zu schütteln. Dadurch wird der Speck in den Korb gelegt und es wird sichergestellt, dass er gleichmäßig kocht. Um sicherzustellen, dass jedes Stück während des Kochens richtig eingestellt ist, können Sie auch die einzelnen Speckscheiben mit einer Zange umdrehen.
5. Befolgen Sie die Anweisungen, die mit dem Airfryer geliefert wurden. Backzeiten und Backtemperaturen variieren je nach Modell. Verwenden Sie daher die Tabelle oder eine andere Informationsquelle, die mit dem Airfryer geliefert wurde, um die richtige Backzeit und -temperatur zu bestimmen.
   • Einer der Vorteile des Airfryers besteht darin, dass Sie den Korb jedes Mal entfernen können, wenn Sie das Essen überprüfen möchten.

Methode 2 von 3: Handhabung des Airfryers

1. Geben Sie Wasser in die Tropfschale. Da Speck von Natur aus fett ist, tropft wahrscheinlich Fett vom Speck in die Tropfschale unter dem Bratkorb. Geben Sie etwas Wasser in den Behälter, damit das Fett nicht verbrennt und Rauch verursacht. Dies hilft, das Fett abzukühlen.
   • Um die Menge an Fett zu minimieren, die während des Kochens vom Speck tropft, tupfen Sie jede Scheibe einzeln mit Küchenpapier, bevor Sie sie in den Bratkorb legen.
   • Der Rauch von Fett und Öl ist weiß. Wenn jemals schwarzer Rauch aus Ihrem Airfryer austritt, schalten Sie ihn sofort aus. Schauen Sie nach dem Abkühlen des Geräts in das Heizelement und entfernen Sie alle darin enthaltenen Lebensmittel.
2. Lassen Sie den Airfryer abkühlen. Schalten Sie den Airfryer aus, sobald Sie fertig sind. Das Gerät verfügt möglicherweise über einen Abschaltvorgang, bei dem der Lüfter läuft, während er abkühlt. Wenn ja, seien Sie nicht beunruhigt, wenn es immer noch Geräusche macht, und prüfen Sie, ob es ausgeschaltet ist. Der Lüfter schaltet sich wahrscheinlich nach 20 bis 30 Sekunden von selbst aus.
   • Berühren Sie den Airfryer erst, wenn er abgekühlt ist. Ziehen Sie den Stecker heraus und entfernen Sie den Bratkorb und die Schublade.
3. Waschen Sie die Teile des Airfryers mit heißem Seifenwasser. Stellen Sie sicher, dass Sie den Korb, die Schublade, in die der Korb eintritt, und die Auffangschale unter dem Korb waschen. Verwenden Sie einen Schwamm oder eine weiche Bürste, um eine Beschädigung der Antihaftbeschichtung zu vermeiden. Das Einweichen der Teile in Seifenwasser kann die Reinigung erleichtern. Diese Teile können wahrscheinlich auch im oberen Rack des Geschirrspülers gewaschen werden.
   • Wischen Sie die Oberfläche des Geräts mit einem feuchten und sauberen Tuch ab und reinigen Sie alle Bereiche, die es benötigen.
4. Schalten Sie den Airfryer wieder ein, um ihn trocknen zu lassen. Schalten Sie das Gerät nach dem Reinigen und Spülen wieder ein. Lassen Sie es zwei oder drei Minuten einwirken. Dies trocknet die Teile des Geräts besser als von Hand. Vergessen Sie nicht, es nach dem Trocknen wieder auszuschalten und den Netzstecker zu ziehen.
   • Lagern Sie den Airfryer immer an einem sauberen und trockenen Ort.

Methode 3 von 3: Bereiten Sie das Geschirr mit Speck im Airfryer zu

1. Machen Sie Hackbraten mit Speck. Um ein Gericht mit mehreren Portionen zuzubereiten, nehmen Sie zuerst ein Pfund Rinderhackfleisch, 150 g Semmelbrösel, 60 g Ketchup, je 5 g Salz und Pfeffer, 15 g getrocknete Zwiebeln, ein geschlagenes Ei, zwei dünne Scheiben Speck und Barbecue-Sauce. Kombinieren Sie alles in einer Schüssel, außer Speck und Sauce, und machen Sie eine etwa 6 Zoll lange Laibform.
   • Nach dem Vorheizen den Hackbraten 20 Minuten bei 175 ° C backen. Nehmen Sie den Korb mit dem Hackbraten heraus.
   • Den Speck in kürzere Scheiben schneiden und auf den Hackbraten legen. Geben Sie mit einem Pinsel Sauce auf jede Scheibe und lassen Sie alles weitere 15 Minuten im Airfryer backen.
   • Stellen Sie sicher, dass der Hackbraten fertig ist, bevor Sie den Airfryer ausschalten. Wenn nicht, backen Sie es jeweils 5 Minuten lang, bis der Hackbraten vollständig gekocht ist.
2. In Speck gewickelte Garnelen braten. Nehmen Sie für vier Portionen 16 geschälte und entkernte Tigergarnelen und 16 dünne Speckscheiben. Wenn der Speck Raumtemperatur hat, wickeln Sie jede Scheibe um eine Garnele. Beginnen Sie am Kopf der Garnele und wickeln Sie sie in Richtung Schwanz. Legen Sie die schönen Fleischfiguren für 20 Minuten in den Kühlschrank. Den Airfryer auf 200 ° C vorheizen und die mit Speck umwickelten Garnelen 5 bis 7 Minuten braten.
   • Lassen Sie Ihre Kreationen abkühlen und tropfen Sie die überschüssige Flüssigkeit vor dem Servieren auf ein Papiertuch.
3. Käse- und Speckkroketten backen. Nehmen Sie für sechs Portionen ein Pfund würzigen Cheddar, ein Pfund dünn geschnittenen Speck, 60 g Olivenöl, 240 g Mehl, 2 geschlagene Eier und 240 g Semmelbrösel. Schneiden Sie den Käse in sechs Portionen und wickeln Sie jede Portion in zwei Scheiben Speck. Der Speck sollte den Käse vollständig überziehen.
   • Frieren Sie Ihre Kreationen fünf Minuten lang ein, um sie fester zu machen, und vergessen Sie sie nicht.
   • Den Airfryer auf 200 ° C vorheizen. In der Zwischenzeit die Semmelbrösel mit dem Öl mischen, bis sie gleichmäßig vermischt sind. Tauchen Sie jeden Würfel Käse und Speck in Mehl, dann in die Eier, dann in die Semmelbröselmischung und drücken Sie gut, um zu binden.
   • Wenn gewünscht, tauchen Sie sie erneut in die Eier und dann in die Semmelbrösel. Dies verhindert, dass der Käse entweicht.
   • Backen Sie die Kroketten im Airfryer 7 bis 8 Minuten lang oder bis sie anfangen zu bräunen.

Warnungen

• Versuchen Sie niemals, Ihren Airfryer selbst zu zerlegen und zu warten. Wenden Sie sich an den Verkäufer oder Hersteller, um herauszufinden, was im Falle einer Fehlfunktion zu tun ist.