Inhalt

• Zutaten
• Schreiten
• Tipps
• Notwendigkeiten

Onigiri ist ein Gericht, das oft in einer Bento-Box mitgenommen wird. Es eignet sich sehr gut für ein Picknick oder als einfachen Snack. Was bedeutet "Onigiri" wirklich? Es ist das japanische Wort für "Reisbällchen" oder "Musubi" und bedeutet wörtlich Reis, den Sie in der Hand halten können.Es gibt verschiedene Arten von Onigiri, weil Sie jede Füllung hinzufügen können, die Sie mögen, oder einfach den Reis ohne die Füllung essen können. In diesem Artikel können Sie lesen, wie man einen dreieckigen Onigiri macht.

Zutaten

• Reis
• Füllung (Thunfisch und Mayonnaise / Rindfleisch und Brokkoli)
• Wasser
• Seetang
• Optional:
  • Essig
  • Zucker
  • Salz-

Schreiten

1. Wickeln Sie Frischhaltefolie um den Onigiri oder legen Sie ihn in Ihre Bento-Box. Guten Appetit!

Tipps

• Versuchen Sie, die gesamte Feuchtigkeit aus der Füllung zu entfernen, da eine feuchte Füllung Ihren Onigiri klebrig und schmutzig macht und auseinander fällt.
• Der Reis wird etwas klebriger, wenn Sie ihn mit einer Mischung aus Salz, Reisessig und Wasser kneten. Dies kann eine gute Idee sein, wenn der Reisbällchen schnell auseinander fällt.
• Iss nicht nur deinen Onigiri zum Mittagessen. Es kann auch ein gutes Frühstück oder ein Snack sein.
• Verwenden Sie keine Füllung mit Zutaten (wie rohem Fisch), die verderben, wenn sie zu lange weggelassen werden, es sei denn, Sie können Ihre Bento-Box abkühlen.
• Wenn Sie Onigiri mögen, ist es möglicherweise eine gute Idee, spezielle Onigiri-Formen zu kaufen. Diese sind in der Regel aus Kunststoff und relativ kostengünstig. Mit einigen Bento-Boxen erhalten Sie Onigiri-Formen, die genau in den Behälter passen.
• Sie können jede Art von Reis verwenden, die Sie wollen. Mittelgroßer weißer Reis und brauner Reis halten die beste Form und kleben zusammen.
• Wenn Sie Schwierigkeiten haben, die Füllung in Ihre Reisbällchen zu geben, machen Sie zwei Hälften mit der Füllung und schieben Sie sie zusammen. Verwenden Sie die Kochsalzlösung, um die Nähte zu glätten und abzudichten.
• Geben Sie Essig und Salz auf den Reis, um ihm mehr Geschmack zu verleihen, oder machen Sie eine Mischung aus Essig, Salz und Zucker. Fügen Sie dem heißen Reis immer etwas hinzu und mischen Sie ihn damit. Verwenden Sie nicht zu viel von der Mischung, da dies den Geschmack des Reises verbessern und nicht überwältigen soll.
• Klebreis nimmt Wasser auf und haftet daher zusammen.

Notwendigkeiten

• Klebreis (kein Instantreis, weil er nicht klebt)
• Seetang
• Befüllung (optional)
• Herd und Pfanne oder Reiskocher
• Eine Form, zum Beispiel ein Dreieck (optional)