Inhalt

• Wenn du es eilig hast
• Schreiten
• Methode 1 von 3: Bereiten Sie geräucherte Schweinekoteletts auf dem Gasherd vor
• Methode 2 von 3: Geräucherte Schweinekoteletts grillen
• Methode 3 von 3: Gebratene Schweinekoteletts

Geräucherte Schweinekoteletts sind Schweinekoteletts, die in einem Raucher zubereitet werden, um den Geschmack zu verbessern. Obwohl Schweinekoteletts teilweise gekocht geliefert werden, müssen Sie sie weiter vorbereiten, damit sie sicher zu essen sind. Glücklicherweise können Sie leicht geräucherte Schweinekoteletts auf Ihrem Gasherd, auf einem Grill oder im Ofen zubereiten.

Wenn du es eilig hast

Um geräucherte Schweinekoteletts auf dem Gasherd zu kochen, erhitzen Sie einen Esslöffel Speiseöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Dann braten Sie die Koteletts dort, zwei Minuten auf jeder Seite. Dann die Hitze senken und die Koteletts noch eine Minute braten. Sie können die Schweinekoteletts auch bei mittlerer Hitze grillen. Die Koteletts auf einer Seite vier Minuten grillen, aufdrehen und dann weitere zwei Minuten grillen. Wenn Sie die im Ofen gekochten geräucherten Koteletts bevorzugen, scrollen Sie nach unten!

Schreiten

Methode 1 von 3: Bereiten Sie geräucherte Schweinekoteletts auf dem Gasherd vor

1. Einen Esslöffel Speiseöl in einem großen Topf erhitzen. Stellen Sie den Brenner bei mittlerer Hitze unter die Pfanne. Warten Sie, bis das Öl geraucht hat, damit Sie wissen, dass es heiß genug ist.
2. Bereiten Sie die geräucherten Schweinekoteletts in der Pfanne vor und braten Sie sie auf jeder Seite zwei Minuten lang. Nach vier Minuten sollten beide Seiten der Koteletts gebräunt sein.
3. Reduzieren Sie die Hitze und braten Sie die Schnitzel eine Minute lang. Überprüfen Sie nach einer Minute die Temperatur der Schnitzel mit einem Fleischthermometer. Die Schweinekoteletts müssen mindestens 63 Grad Celsius haben, um sicher gegessen zu werden. Wenn dies bis dahin nicht der Fall ist, backen Sie noch ein oder zwei Minuten.
4. Die Schweinekoteletts auf einen Teller legen und servieren. Achten Sie auf das heiße Öl in der Pfanne, wenn Sie die Schweinekoteletts herausnehmen. Lassen Sie die Koteletts vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.

Methode 2 von 3: Geräucherte Schweinekoteletts grillen

1. Schalten Sie den Grill ein und stellen Sie ihn auf mittlere Hitze. Stellen Sie sicher, dass die Roste sauber sind, bevor Sie die geräucherten Schweinekoteletts darauf legen.
2. Die Gitter mit Pflanzenöl bestreichen. Dadurch wird verhindert, dass die Koteletts an den Gittern haften bleiben. Bürsten Sie die Gitter mit einer Kochbürste.
   • Wenn Sie kein Pflanzenöl haben, verwenden Sie ein anderes Speiseöl wie Olivenöl.
3. Bereiten Sie die Schweinekoteletts zwei Minuten lang auf dem Grill vor. Nach zwei Minuten sollte der Boden der Koteletts gebräunt sein.
4. Drehen Sie die Schweinekoteletts um 90 Grad und grillen Sie weitere zwei Minuten. Durch Drehen der Koteletts erhalten sie rautenförmige Grillspuren.
   • Wenn Sie keine rautenförmigen Grillspuren auf Ihren Koteletts haben möchten, können Sie sie unverändert lassen und weitere zwei Minuten grillen.
5. Drehen Sie die Koteletts um und kochen Sie sie noch zwei Minuten lang. Überprüfen Sie nach zwei Minuten die Temperatur der Schnitzel mit einem Fleischthermometer. Wenn die Koteletts nicht mindestens 63 Grad haben, sind sie nicht sicher zu essen. Lassen Sie sie noch ein oder zwei Minuten auf dem Grill, bis sie eine sichere Temperatur erreicht haben.
6. Legen Sie die Schweinekoteletts zum Servieren auf einen Teller. Lassen Sie die Koteletts vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.

Methode 3 von 3: Gebratene Schweinekoteletts

1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Stellen Sie den Ofenrost in die Mitte des Ofens, falls er noch nicht vorhanden ist.
2. Eine Seite der Schweinekoteletts bei mittlerer Hitze in einer Pfanne anbraten. Es sollte drei bis vier Minuten dauern, bis die Koteletts auf einer Seite gut gebräunt sind. Wenn die Koteletts anfangen zu rauchen, senken Sie die Hitze.
3. Stellen Sie die Koteletts mit der gebräunten Seite nach oben auf ein Backblech. Sie müssen das Backblech nicht einfetten oder Backpapier darauf legen.
4. Die Schweinekoteletts 20 Minuten im Ofen rösten. Verwenden Sie nach 20 Minuten ein Fleischthermometer, um die Temperatur der Koteletts zu überprüfen. Die Koteletts müssen mindestens 63 Grad haben oder sie sind nicht sicher zu essen.
   • Sie sollten die Schweinekoteletts noch einige Minuten im Ofen lassen, wenn sie nicht mindestens 63 Grad haben.
5. Die Schweinekoteletts vom Backblech auf einen Teller legen und servieren. Decken Sie die Schnitzel mit Zuckerguss oder Ihren Lieblingsgewürzen ab.
6. Bereit.