Hackfleisch auftauen

Video: Lifehack: Wie man Hackfleisch schnell auftaut

Inhalt

Schreiten
Methode 1 von 3: Hackfleisch im Kühlschrank auftauen
Methode 2 von 3: Verwenden Sie kaltes Wasser
Methode 3 von 3: Mit einer Mikrowelle
Tipps
Warnungen
Notwendigkeiten

Rinderhackfleisch schmeckt gut in Gerichten, aber wenn Sie einen Block gefrorenes Rinderhackfleisch haben, müssen Sie es auftauen, um das Kochen zu erleichtern. Wenn Sie Hackfleisch auftauen möchten, haben Sie tatsächlich drei Möglichkeiten. Das Auftauen von Hackfleisch im Kühlschrank ist ideal, da das Fleisch die ganze Zeit über auf einer sicheren Temperatur gehalten wird. Nach dieser Methode können Sie das Rinderhackfleisch sogar wieder einfrieren. Verwenden Sie kaltes Wasser oder die Mikrowelle, um das Fleisch schneller aufzutauen, und bereiten Sie es dann sofort zu.

Schreiten

Methode 1 von 3: Hackfleisch im Kühlschrank auftauen

Planen Sie 1-24 Stunden ein, damit das Fleisch vollständig auftauen kann. Wenn Sie das Rinderhackfleisch selbst in dünnen Blöcken mit einer Dicke von weniger als 5 cm eingefroren haben, können Sie das Rinderhackfleisch innerhalb einer Stunde im Kühlschrank auftauen. Andernfalls sollten Sie pro 500 Gramm Hackfleisch in der Packung 24 Stunden einplanen.
- Denken Sie daran, je kälter Ihr Kühlschrank ist, desto länger dauert das Auftauen des Rinderhackfleischs. Hackfleisch taut in einem Kühlschrank mit einer Temperatur von 4 ° C schneller auf als in einem Kühlschrank mit einer Temperatur von 2 ° C.
Verwenden Sie das Rinderhackfleisch innerhalb von 1 bis 2 Tagen. Das Auftauen von Hackfleisch im Kühlschrank ist die langsamste, aber auch die sicherste Methode, da das Hackfleisch bei der gleichen Temperatur kalt gehalten wird. Wenn Sie das Rinderhackfleisch auf diese Weise auftauen, können Sie es nach dem Auftauen weitere 24 bis 48 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
- Sie können das Rinderhackfleisch auch wieder einfrieren, wenn Sie es auf diese Weise auftauen. Wenn Sie das Rinderhackfleisch nicht auftauen möchten, stellen Sie es innerhalb von 24 bis 48 Stunden nach dem Auftauen wieder in den Gefrierschrank.

Methode 2 von 3: Verwenden Sie kaltes Wasser

Pro 500 Gramm Hackfleisch eine Stunde Auftauzeit einplanen. Beginnen Sie mindestens eine Stunde, bevor Sie das Rinderhackfleisch benötigen. Auf diese Weise können Sie sicher sein, dass Sie genug Zeit haben, um das Fleisch auftauen zu lassen.
- Denken Sie daran, dass das Auftauen einer größeren Packung Rinderhackfleisch länger dauert. Das Auftauen einer Packung mit 1,5 bis 2 kg Rinderhackfleisch kann 2 bis 3 Stunden dauern.
- Sehr dünne Blöcke (1,5 cm oder dünner) können innerhalb von 10 bis 20 Minuten aufgetaut werden.
Verwenden Sie das Rinderhackfleisch sofort. Um das Wachstum von Bakterien zu verhindern, verwenden Sie auf diese Weise aufgetautes Hackfleisch innerhalb von 2 Stunden. Wenn Sie 2 Stunden warten möchten, legen Sie das Rinderhackfleisch nach dem Auftauen 2 Stunden lang in den Kühlschrank.
- Frieren Sie Rinderhackfleisch, das Sie in kaltem Wasser aufgetaut haben, nicht erneut ein, da es mit größerer Wahrscheinlichkeit Bakterien wachsen lässt. Wenn Sie das Rinderhackfleisch nicht innerhalb von 2 Stunden nach dem Auftauen verwenden können, backen Sie es am besten, bevor Sie es wieder einfrieren.

Methode 3 von 3: Mit einer Mikrowelle

Verwenden Sie das Rinderhackfleisch sofort. Wenn Sie Rinderhackfleisch in der Mikrowelle auftauen, verwenden Sie es aus Sicherheitsgründen innerhalb von 2 Stunden. Es hat warme Orte, an denen Bakterien wachsen können. Wenn Sie 2 Stunden warten möchten, legen Sie das Rinderhackfleisch in den Kühlschrank.
- Versuchen Sie nicht, rohes Rinderhackfleisch, das in der Mikrowelle aufgetaut wurde, wieder einzufrieren. Sie können das Hackfleisch backen und dann wieder einfrieren.

Tipps

Sie können das Hackfleisch bereits backen, wenn es noch gefroren oder teilweise gefroren ist. Wenn Sie das Rinderhackfleisch zerbröckeln und für Tacos, Eintöpfe oder Aufläufe verwenden, können Sie das Fleisch gleichzeitig zerbrechen, auftauen und backen. Denken Sie daran, dass es dann 1,5-mal länger dauern kann, bis das Gericht fertig ist.

Warnungen

Versuchen Sie nicht, Rinderhackfleisch bei Raumtemperatur aufzutauen. Das Hackfleisch bleibt dann zu lange bei einer Temperatur zwischen 4 und 16 ° C, was eine ideale Umgebung für das Wachstum von Bakterien darstellt.