Einen jungfräulichen Mojito machen

Inhalt

Zutaten
Schreiten
Methode 1 von 2: Minzblätter für einen Mojito zerdrücken
Methode 2 von 2: Machen Sie einen jungfräulichen Mojito
Notwendigkeiten

Gönnen Sie sich die komplexe und erfrischende Mischung aus Minze, Zitrusfrüchten und Zucker mit diesem Getränk, das garantiert die Sommerhitze durchbricht. Auch ohne Rum ist dieser kubanische Klassiker voller Geschmack. Lesen Sie weiter, um zu lernen, wie man eine traditionelle Version (ohne Alkohol) herstellt, oder probieren Sie eine andere Variante des Getränks, die neue Aromen mit Fruchtsäften einführt.

Zutaten

Portionen: 1

Minzblätter
1 TL Zucker
Zuckersirup
30 ml frischer Limettensaft
Zerstoßenes Eis

Schreiten

Methode 1 von 2: Minzblätter für einen Mojito zerdrücken

Haben Sie eine Ressource, wie z. B. einen Muddler. Wenn Sie kein Barkeeper sind, liegt wahrscheinlich kein Muddler herum, aber das Zerkleinern von Minze ist ein wesentlicher Bestandteil eines guten Mojito. Wenn Sie keinen Muddler haben, können Sie mit einem Holzlöffel improvisieren oder sogar den Griff eines Nudelholzes verwenden.
- Wenn Sie einen Muddler haben, stellen Sie sicher, dass er aus unbehandeltem Holz besteht. Alles, was lackiert oder lackiert ist, nutzt sich irgendwann ab und der Lack landet dann in Ihren Getränken.
Legen Sie die Minze in ein dickes, stabiles Glas, das nicht leicht bricht. Sie können den Zucker auch hinzufügen, da seine raue Textur dazu beitragen kann, die Minze zu zerdrücken. Stellen Sie sicher, dass das von Ihnen verwendete Glas nicht zu dünn oder empfindlich ist, da es sonst bei Blutergüssen brechen kann.
- Stellen Sie sicher, dass Sie die Blätter von den Stielen entfernen, da letztere dem Getränk einen bitteren Geschmack verleihen.
- Grüne Minze ist die Art von Minze, die am häufigsten in einem Mojito verwendet wird. Sie können jedoch auch mit Pfefferminz- oder Ananasminze für verschiedene Geschmacksrichtungen experimentieren.
Drücken Sie den Muddler vorsichtig auf die Minzblätter und drehen Sie ihn mehrmals. Sie möchten die Blätter nicht zerreißen, zerdrücken oder zermahlen, da dann das Chlorophyll in den Adern des Blattes freigesetzt wird. Chlorophyll ist sehr bitter und verleiht Ihrem jungfräulichen Mojito einen sehr unangenehmen Geschmack.
Hören Sie auf, wenn Sie Minze riechen oder wenn die Blätter anfangen zu reißen. Die Blätter sollten ganz, zerknittert und vielleicht mit ein paar Tränen bleiben. Der Zweck des Zerkleinerns besteht darin, die duftenden und schmackhaften Öle in den Blättern freizusetzen. Wenn Sie sie auswählen, kann der Geschmack in Ihr Getränk aufgenommen werden.
- Durch Zerkleinern der Blätter mit Zucker können die Öle in den Zucker eindringen und dem Getränk mehr Tiefe verleihen.
Zerknittern Sie die Blätter in Ihren Händen, wenn Sie absolut gegen Blutergüsse mit einem Muddler sind. Dies ist besser als das Hacken der Minze - es setzt Chlorophyll frei und lässt auch kleine Minzstücke in Ihrem Getränk schwimmen. Wenn Sie ein Stück Minze in den Hals bekommen, kann dies das Vergnügen beeinträchtigen, einen Mojito zu trinken.

Methode 2 von 2: Machen Sie einen jungfräulichen Mojito

Zerdrücken Sie die Minzblätter, einen Teelöffel Zucker und Zuckersirup in einem hohen, stabilen Glas. Ein kurzes Glas, wie z. B. ein hohes Kugelglas, lässt Ihr Getränk überlaufen. Der Mojito soll viel Eis und Feuchtigkeit enthalten, da es sich um ein kühlendes Sommergetränk handelt, das Sie genießen sollten. Ein zu kleines Glas kann auch dazu führen, dass das Getränk überproportional aussieht.
- Der Zuckersirup macht Ihr Getränk vollständig süß, da sich Zucker nicht vollständig in kalten Flüssigkeiten auflöst. Sie können auch einfachen Kristallzucker anstelle von Zuckersirup verwenden, aber Sie können den Zucker auf dem Boden Ihres Glases belassen.
- Turbinadozucker hat einen leichten Melassegeschmack, den manche Leute wirklich mögen, aber das Granulat ist zu groß, um sich in einem kalten Getränk aufzulösen. Wenn Sie es verwenden möchten, müssen Sie es zuerst in einer Gewürz- oder Kaffeemühle mahlen.
Ein großer oder mittlerer Kalk ergibt 30 ml frischer Limettensaft. Wenn Sie nicht genug Saft haben, drücken Sie eine weitere Limette aus. Um sicherzustellen, dass Sie so viel Saft wie möglich haben, legen Sie die Limette auf die Theke und rollen Sie sie unter Ihre Handfläche, wobei Sie ein wenig auf die Frucht drücken. Dadurch wird der Kalk weicher und lässt sich leichter auspressen.
- Schneiden Sie die Limette in zwei Hälften und legen Sie eine Hälfte in eine offene Saftpresse. Der flache Teil des Kalks sollte zum abgerundeten Boden des inneren Bechers zeigen. Es sollten kleine Löcher im Boden der Tasse sein, um den Saft durchzudrücken.
- Halten Sie den Clip über eine Schüssel oder ein Glas.
- Schließen Sie den Quetscher und senken Sie die obere Tasse auf den Kalk.
- Drücken Sie die Hebel der Presse zusammen. Wenn die obere Tasse die Tasse auf die Limette drückt, dreht sich die Limette um und der Saft wird aus der Limette gepresst.
Fügen Sie den frischen Limettensaft mit Ihrer Minze und Süßungsmitteln zum Glas hinzu. Lassen Sie die Zutaten einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen vermischen können, und rühren Sie dann alles zusammen. Wenn Ihr Limettensaft Raumtemperatur hat, kann sich der Zucker in der Flüssigkeit auflösen.
- Wenn Sie vom klassischen Mojito abweichen möchten, ist jetzt die richtige Zeit dafür! Probieren Sie Apfelsaft, rosa Grapefruitsaft, Limonade, Erdbeerpüree oder andere Fruchtsäfte. Wer weiß, vielleicht haben Sie einige wirklich überraschende und köstliche Geschmackskombinationen!
Füllen Sie Ihr Glas mindestens zu drei Vierteln mit Eis. Es gibt Debatten über die Verwendung von Crushed Ice oder Eiswürfeln. Verwenden Sie also einfach, was Sie wollen. Immerhin ist das so Ihre trinken.
- Crushed Ice kühlt Ihr Getränk schneller ab, bedeutet aber auch, dass es schneller schmilzt.
- Machen Sie Eiswürfel mit zerdrückten Minzblättern, damit der Minzgeschmack in Ihr Getränk eindringt, wenn die Eiswürfel schmelzen.
Für den Rest füllen Sie das Glas mit Limonade oder Mineralwasser. Sie haben die Möglichkeit, das Rezept erneut zu ändern und anstelle von Club-Soda Quellwasser mit Ingwer-Ale- oder Zitronen- oder Limettengeschmack hinzuzufügen. Sie erhalten die gleichen Blasen, aber einen etwas anderen Geschmack.
- Garnieren Sie Ihr Getränk mit einem Zweig Minze oder einer Limettenscheibe oder möglicherweise einem Rührstab mit kandiertem Zucker.
- Wenn der Mojito zu scharf ist, fügen Sie einen zusätzlichen Teelöffel Zucker oder mehr Zuckersirup hinzu und rühren Sie ihn ein.