Inhalt

• Schreiten
• Methode 1 von 3: Den Pitaja halbieren
• Methode 2 von 3: Den Pitaja vierteln
• Methode 3 von 3: Überprüfen Sie, ob ein Pitaja reif ist
• Tipps

Der Name Pitaja oder Drachenfrucht klingt exotisch, aber es gibt keine Frucht, die einfacher zu essen ist. Wenn Sie eine reife Frucht finden, müssen Sie sie nur halbieren oder vierteln. Die Schale lässt sich leicht von Hand entfernen, aber Sie können das essbare Fruchtfleisch auch mit einem Löffel entfernen. Es ist nicht erforderlich, die Früchte zu waschen oder andere Schritte auszuführen. Das Fleisch schmeckt wie eine knusprige, weniger süße Kiwi. Essen Sie es also roh, gekühlt oder geben Sie es in einen Smoothie.

Schreiten

Methode 1 von 3: Den Pitaja halbieren

1. Schneiden Sie die Drachenfrucht in zwei Hälften. Legen Sie die Früchte auf ein Schneidebrett und nehmen Sie ein scharfes Messer. Lassen Sie die Haut intakt und schneiden Sie die Früchte der Länge nach in zwei Hälften. Wenn Sie die Früchte auf einmal vom Stiel halbieren, erhalten Sie zwei Hälften und Sie können das essbare weiße Fruchtfleisch sehen.
2. Verwenden Sie einen Löffel, um das Fruchtfleisch von der Haut zu trennen. Schieben Sie den Löffel zwischen die rosa Haut und das weiße Fleisch. Heben Sie den Löffel an, um das Fruchtfleisch zu lösen. Der essbare Teil löst sich sehr leicht von der Haut ab, daher sollte dies kein allzu großer Aufwand sein.
   • Eine andere Art von Pitaja ist innen rot statt weiß. Diese Sorte ist auch sicher zu essen, ist aber weniger verbreitet als die weißfleischige Pitaja.
3. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Legen Sie die beiden Hälften auf das Schneidebrett und werfen Sie die Haut weg. Die schwarzen Samen im weißen Fleisch sind essbar, sodass Sie sie nicht entfernen müssen. Alles was Sie tun müssen, ist das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke zu schneiden und es zu essen.
   • Sie können das Fruchtfleisch roh essen oder in einen Smoothie oder Obstsalat geben, um ihm mehr Geschmack zu verleihen.

Methode 2 von 3: Den Pitaja vierteln

1. Entfernen Sie die Haut von der Pitaja. Suchen Sie die Oberseite der Frucht, wo sich der Holzstamm befindet. Sie sollten in der Lage sein, die Schalenstücke um sie herum abzuziehen. Um die Schale zu lösen, fassen Sie die Stücke an der Öffnung und ziehen Sie sie wie eine Banane los. Sie haben jetzt nur noch das weiße, essbare Fruchtfleisch.
   • Sie können den Pitaja auch vierteln, bevor Sie die Haut entfernen. Beide Methoden funktionieren gleich gut.
2. Das Fruchtfleisch in vier Stücke schneiden. Leere das Fruchtfleisch auf deinem Schneidebrett und nimm ein Messer. Schneiden Sie zuerst das Fruchtfleisch senkrecht in zwei Hälften. Drehen Sie die Hälften so, dass sie flach auf dem Schneidebrett liegen. Dann schneiden Sie sie horizontal in zwei Hälften, so dass Sie vier Stücke Fruchtfleisch haben.
3. Das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Schneiden Sie die Viertel in kleinere Stücke. Am besten in kleine Würfel schneiden. Die Stücke müssen nicht gleich groß sein, aber die Würfel sehen gut aus, sind mit einer Gabel leicht zu essen und können in den Mixer gegeben werden.

Methode 3 von 3: Überprüfen Sie, ob ein Pitaja reif ist

1. Überprüfen Sie, ob die Haut hellrosa ist. Die hellrosa Haut ist das deutlichste Zeichen dafür, dass die Pitaya reif und essfertig ist. Die Spitzen der Schale sind leicht grün, aber Sie sollten nicht viele dunkle Flecken sehen. Sie können immer noch einen Pitaja mit ein paar blauen Flecken essen, aber keine Früchte, die voller Druckflecken sind.
   • Wenn Sie nicht sicher sind, ob Sie einen Pitaja mit dunklen Flecken essen können, fühlen Sie, wie weich die Frucht ist. Wenn es nicht matschig ist, können Sie es wahrscheinlich immer noch gut essen.
   • Einige Arten von Pita haben eine hellgelbe Haut anstelle einer rosa Haut.
   • Ein grüner Pitaja ist noch nicht reif, also noch nicht schneiden.
2. Drücken Sie die Pitaja, um zu sehen wie reif Er ist. Eine reife Pitaya hat einen Stiel, den Sie biegen können, ohne ihn abzubrechen. Wenn Sie die Frucht auspressen, sollte sie sich etwas schwammig anfühlen, genau wie eine Kiwi. Ein Pitaja, der matschig statt schwammig ist, schmeckt so schlecht, wie er sich anfühlt.
   • Ein Pitaja, der sich hart oder fest anfühlt, ist noch nicht reif.
3. Lassen Sie einen unreifen Pitaja mehrere Tage auf der Theke. Ein unreifer Pitaja hat eine grüne Farbe und ist schwer anzufassen. Solch eine Frucht ist immer noch sicher, also bewahren Sie sie in Ihrer Küche auf, bis sie reif ist. Überprüfen Sie jeden Tag, ob die Haut weich und schwammig geworden ist.

Tipps

• Die Pitaya muss nicht gewaschen werden, da die rosa Haut ungenießbar ist.
• Die schwarzen Samen im weißen Fruchtfleisch sind nicht essbar und müssen nicht entfernt werden.
• Aufgrund seiner Farbe wird die Fruchtschale häufig als Servierschale verwendet. Geben Sie das gehackte Fruchtfleisch in die Schüssel zurück, wenn Sie es roh essen.