Inhalt

• Zutaten
• Für den Kuchen:
• Für den Belag:
• Schreiten
• Methode 1 von 2: Kuchen backen
• Tipps
• Notwendigkeiten

Suchen Sie einen Kuchen, der wirklich zu Weihnachten gehört? Probieren Sie das folgende Rezept für die Herstellung eines traditionellen englischen Weihnachtskuchens mit Früchten in Alkohol und Mandeln. Sie können diesen Kuchen Tage vor Weihnachten backen.

Zutaten

Für den Kuchen:

• 28 g Mandeln
• 227 g Johannisbeeren
• 227 g goldene Rosinen
• 227 g Rosinen
• 28 g glasierte Kirschen, geviertelt (oder Maraschino-Kirschen)
• 57 g gemischte kandierte Schale
• 1 Zitronenschale reiben
• 1 Orangenschale reiben
• 3 EL. guter Brandy
• 1 Tasse Mehl
• 1/2 TL. Salz-
• 1/2 TL. für alle Kräuter / Gewürze
• 1/4 TL. Muskatnuss
• 1 Tasse brauner Zucker
• 1 EL. Melasse
• 1 Tasse Butter, erweicht
• 4 Eier, Raumtemperatur

Für den Belag:

• 200 g Marzipan
• 1 bis 2 EL. warme Aprikosenmarmelade
• 3 Proteine
• 600 g Puderzucker, gesiebt
• 1-1 / 2 TL. flüssig (optional)
• 1 EL. Zitronensaft, frisch gepresst

Schreiten

Methode 1 von 2: Kuchen backen

1. Dienen.

Tipps

• Melassesirup ist ein Sirup, der während der Verarbeitung von Zucker hergestellt wird, ähnlich wie Gouda-Sirup und Melasse. Wenn Sie keinen Melassesirup finden, ersetzen Sie ihn durch eine gleiche Menge Melasse. Gouda-Sirup ist etwas dünner und kann den Teig wechseln.

Notwendigkeiten

• Küchenmaschine
• Schüssel
• Handtuch reinigen
• 20 cm runde Backform
• Backpapier
• Löffel
• Zahnstocher
• Doppelwachspapier
• Luftdichte Trommel
• Nudelholz
• Backpinsel
• Rührschüssel
• Rührgerät
• Spatel
• Weihnachtsschmuck oder getrocknete Früchte und Nüsse