Inhalt

• Schreiten
• Teil 1 von 3: Äpfel auswählen
• Teil 2 von 3: Äpfel frisch essen
• Teil 3 von 3: Kochen mit Äpfeln
• Tipps
• Warnungen

Ein Apfel ist süß, knusprig und voller Ballaststoffe und Vitamine, was ihn zu einer der beliebtesten Früchte der Welt macht. Es gibt buchstäblich Hunderte von Apfelsorten und viele verschiedene Arten, sie zu essen. Erfahren Sie, wie Sie die besten Äpfel auswählen und aufbewahren. Hier finden Sie einige großartige Ideen, wie Sie sie direkt oder gekocht essen können.

Schreiten

Teil 1 von 3: Äpfel auswählen

1. Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Apfelsorten. Ein Apfel ist nur ein Apfel, oder? Nicht, wenn Sie einen Fuji, Golden Delicious, Baldwin und einen Roma zur Auswahl haben. Es gibt buchstäblich Hunderte von Apfelsorten, die aufgrund ihrer unterschiedlichen Aroma- und Textureigenschaften angebaut werden. Während einige je nach Wohnort leichter verfügbar sind als andere, können Sie mit ein wenig Grundwissen die richtige Apfelsorte für Ihren Geschmack auswählen.
   • Wenn Sie süße Äpfel mögen, wählen Sie Fuji, Jazz, Golden Delicious oder McIntosh.
   • Wenn Sie knusprige Äpfel mögen, haben Sie die Pink Lady, Honey Crisp oder Gala.
   • Wenn Sie die Äpfel zum Backen verwenden möchten oder scharfe Äpfel mögen, haben Sie Granny Smith, Braeburn oder Jona Gold.
2. Suchen Sie nach reifen Äpfeln. Im Laden sollten Sie überprüfen, ob die Äpfel fest und duftend sind. Ein reifer Apfel fühlt sich fest an und riecht am Stiel und am Blütenende nach Apfel. Einige Äpfel, wie der Macintosh oder Jonathan, fühlen sich etwas weicher an, weil das Fleisch etwas mehliger ist. Das ist gut. Wenn sie reif riechen, sind sie essfertig.
   • Achten Sie auf blaue Flecken, Verfärbungen und Anzeichen von Wurmbefall in Ihren Äpfeln. Äpfel mit weichen braunen Flecken oder dunklen Löchern, die in das Fruchtfleisch einzudringen scheinen, sollten vermieden werden. Kleine oberflächliche dunkle Flecken auf der Haut des Apfels sind jedoch gut zu essen.
   • Im Allgemeinen suchen Sie nach Beweisen dafür, dass die Äpfel überreif und nicht unterreif sind. Alle im Laden gekauften Äpfel müssen reif genug sein, um sofort gegessen zu werden. Achten Sie nur darauf, keine überreifen Äpfel zu kaufen.
3. Lagern Sie Ihre Äpfel gut. Äpfel werden auf ihrem Höhepunkt der Reife geerntet, so dass sie sofort essbar sind. Sie können sie ein oder zwei Wochen lang aus dem Kühlschrank lassen.
   • Wenn Sie die Äpfel nicht sofort essen möchten, bewahren Sie sie im Kühlschrank oder in einer Papiertüte auf. Beide Methoden sind gut.
   • Zu sagen, ein schlechter Apfel würde den Rest ruinieren, ist mehr als nur ein Ausdruck.Äpfel produzieren beim Reifen Ethylen und fördern so die Reifung der anderen Früchte um sie herum. Bewahren Sie Äpfel niemals in einer geschlossenen Plastiktüte auf, da sie sonst sehr schnell reifen und verderben. Bleib auf Papier.
   • Wenn Sie einen geschnittenen oder halbierten Apfel behalten möchten, legen Sie ihn in den Kühlschrank. Andernfalls trocknen die Früchte schnell aus und werden braun (aber ein wenig Zitronensaft, der über das Fruchtfleisch des Apfels geträufelt wird, hält ihn länger frisch.

Teil 2 von 3: Äpfel frisch essen

1. Iss den ganzen Apfel. Bei weitem die häufigste Art, Äpfel zu essen, besteht darin, sie abzubeißen und die Haut und das Fruchtfleisch des Apfels zu essen, indem man den Apfel umdreht, während man beißt. Wenn der Apfel einen Stiel hat, drehen Sie ihn heraus und werfen Sie ihn weg. Es ist üblich, bis zum harten, plastikartigen Kern des Apfels zu essen und dann den Kern wegzuwerfen.
   • Entgegen der landläufigen Meinung ist der Apfelkern perfekt essbar. Nach einigen Schätzungen werden durch das Essen um den Kern und das Wegwerfen vom Kern etwa 30% des essbaren Fruchtfleisches ausgelöscht. Versuchen Sie, die ganze Frucht zu essen, beginnend am Boden der Frucht.
   • Apfelsamen enthalten eine winzige Menge Cyanid, jedoch in so geringen Mengen, dass es nicht gesundheitsschädlich ist. Es ist kein Problem, sie zu essen.
2. Sie können Äpfel auch einige Stunden im Kühlschrank kühlen. Es macht einen sehr angenehmen und erfrischenden Snack. Sie können auch mit Eis und Karamell gegessen werden!

Teil 3 von 3: Kochen mit Äpfeln

1. Kochen Sie die Äpfel zu Apfelmus. Wenn Sie zu viele Äpfel gekauft haben und befürchten, dass sie verderben, bevor Sie sie alle essen können, ist die Herstellung Ihrer eigenen Apfelmus eine der besten Möglichkeiten, um sie länger aufzubewahren. Es könnte nicht einfacher sein, als Apfelmus nach Ihrem Geschmack zuzubereiten. Sie können die Haut für zusätzliche Ballaststoffe einwirken lassen, wenn Sie möchten, oder die Äpfel schälen, wenn Sie eine glattere Apfelmus bevorzugen.
   • Beginnen Sie mit dem Waschen und Schneiden der frischen Äpfel in mundgerechte Stücke. Legen Sie alle Stücke in einen mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze, fügen Sie die Äpfel und eine kleine Menge Wasser hinzu, damit die Äpfel nicht verbrennen. Apfelmus unter regelmäßigem Rühren reduzieren, bis die gewünschte Textur erreicht ist. Rühren Sie das Püree regelmäßig um und fügen Sie nach Belieben braunen Zucker und Zimt hinzu.
   • Sie können frisches Apfelmus warm essen oder auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann für eine kalte Version abkühlen lassen. Wenn Sie möchten, bewahren Sie die Apfelmus im Kühlschrank auf.
2. Verwenden Sie Äpfel zum Backen. Apfelkuchen sind einer der kultigsten und perfektesten Kuchen, und das aus gutem Grund: Äpfel eignen sich hervorragend als Füllung für einen Kuchen. Äpfel sind auch eine perfekte Ergänzung zu vielen anderen Backrezepten und verleihen einer Vielzahl von Gerichten Süße, Feuchtigkeit und Textur. Schauen Sie sich die folgenden Backideen an, um kreativ mit Äpfeln zu kochen:
   • Apfelkuchen
   • Gebackener Apfel
   • Apfelkuchen
   • Veganer Apfelkuchen
   • Apfelmuffins
3. Apfelsaft machen. Schauen Sie sich die Zutatenliste für trinkfertigen Saft an. Der Hauptbestandteil der meisten? Apfelsaft. Das liegt daran, dass Apfelsaft süß, lecker und leicht mit anderen sauren Säften zu mischen ist und sich hervorragend kombinieren lässt. Wenn Sie eine Presse haben, schneiden Sie die frischen Äpfel in Scheiben und machen Sie Apfelsaft, um ihn anderen Säften hinzuzufügen, oder trinken Sie ihn einfach und holen Sie sich viele Vitamine.
   • Apfelwein ist ein weiteres ausgezeichnetes Getränk, das Sie zu Hause zubereiten können, wenn auch technisch etwas anders als Saft. Für die Herstellung von Apfelwein Apfelstücke zu einer Apfelmus-ähnlichen Konsistenz zerdrücken und das Fruchtfleisch mit einem Käsetuch abseihen. Sie geben den entstandenen Saft in den Kühlschrank.
   • Erhitzen Sie den Apfelwein und den Saft auf dem Herd und fügen Sie Zimt, Rum, Orangenschale, Nelken und andere würzige Gewürze hinzu, um einen großartigen und warmen Genuss zu erhalten.

Tipps

• Um zu verhindern, dass Kartoffeln sprießen, fügen Sie einen Apfelschnitz hinzu.
• Der Kern ist ungiftig und eigentlich sehr gut, aber es ist vorzuziehen, die Samen nicht zu essen, da sie einen unangenehmen Geschmack haben können. Die Kerne sind auch für jüngere Kinder gefährlich.
• Apfelschnitze in Honig sind ein großartiger Halloween-Genuss für Kinder. Mit geschmolzener Schokolade bedecken und einen Kebab-Stick hineinstecken. Es ist eine großartige Alternative zu den Süßigkeitenäpfeln, die Sie im Supermarkt kaufen.

Warnungen

• Seien Sie vorsichtig, wenn Sie mit scharfen Messern arbeiten.
• Wenn Sie Apfelsaft auf Ihre Haut bekommen, zieht er aufgrund seiner klebrigen Süße Insekten an. Wischen Sie den Saft sofort ab, um dieses Problem zu vermeiden.