Inhalt

• Schritte
• Methode 1 von 2: Rohwürfel
• Methode 2 von 2: Würfel in einfachem Sirup
• Tipps

Mango ist eine süße tropische Frucht. Am besten schmeckt er frisch aufgeschnitten in Obstsalaten, Cocktails oder als gefrorener Snack. Wie Papaya wird auch Mango gerne als Grundlage für das Frühstück verwendet. Das Einfrieren von Mangos ist die beste Methode, um große Mengen zu konservieren.

Schritte

1. 1 Wählen Sie reife Mangos, die Sie verwenden möchten. Leicht andrücken, damit die Früchte fest sind. Verwenden Sie das Gefühl, nicht die Farbe, um den Reifegrad zu überprüfen.
2. 2 Bereiten Sie die Mango vor. Verwenden Sie ein Messer, um die Schale von den Früchten zu entfernen. Schneiden Sie die Mango in Stücke.

Methode 1 von 2: Rohwürfel

1. 1 Legen Sie die Stücke auf das Blatt. Achten Sie darauf, dass sich die Stücke nicht berühren, da es sehr schwierig ist, gefrorene Mangos zu trennen.
   • Es ist sehr praktisch, wenn das Blatt Kanten oder einen gebogenen Teil an den Kanten hat, damit die Stücke nicht herunterfallen. Als Ersatz können Sie einen flachen Topf verwenden.
2. 2 Legen Sie das Blatt auf eine ebene Fläche in den Gefrierschrank. Lassen Sie die Früchte je nach Dicke der Stücke 3-5 Stunden einwirken.
3. 3 Gefrorene Mangos in den Gefrierbeutel geben. Markieren Sie das entsprechende Datum auf der Verpackung.
4. 4 Gefrorene Mangos sind bis zu 10 Monate haltbar.

Methode 2 von 2: Würfel in einfachem Sirup

1. 1 Kombinieren Sie ein Glas Zucker und zwei Gläser Wasser in einem mittelgroßen Topf.
2. 2 Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und den Zucker auflösen lassen.
3. 3 Lassen Sie die Mischung vollständig abkühlen.
4. 4 Legen Sie die Mangostücke in Gefrierbehälter. Markieren Sie das entsprechende Datum auf dem Behälter.
5. 5 Gießen Sie den einfachen Sirup über die Mangostücke. Lassen Sie etwa 2,5 cm Platz zum Ausdehnen.
6. 6 Gefrorene Mangos bis zu 12 Monate lagern.

Tipps

• Beim Auftauen können Mangos, wie jede Frucht, ihre Textur verändern. Verwenden Sie in Smoothies am besten gefrorene Früchte anstelle von Rezepten, die frische Zutaten erfordern.
• Mangosirup wird am besten in Saucen verwendet.