Inhalt

• Schritte
• Methode 1 von 3: So schaffen Sie die richtigen Bedingungen
• Methode 2 von 3: Wie man Olivenbäume pflanzt
• Methode 3 von 3: Wie man Bäume pflegt, bis sie reif sind
• Tipps
• Warnungen

Heute werden Oliven auf der ganzen Welt sowohl für den Handel als auch für den persönlichen Verbrauch angebaut. Obwohl der Olivenbaum über 1000 Jahre alt werden kann, benötigt er wie die meisten anderen Pflanzen bestimmte Bedingungen zum Wachsen. Wenn Sie aus einem kleinen Spross einen ausgewachsenen Olivenbaum züchten und die verschiedenen Tricks der Bauern gekonnt anwenden möchten, um leckere Früchte und Öl zu erhalten, lesen Sie diesen Artikel.

Schritte

Methode 1 von 3: So schaffen Sie die richtigen Bedingungen

1. 1 Stellen Sie fest, ob Ihr Klima für den Olivenanbau gut ist. Olivenbäume eignen sich am besten für milde Winter und lange trockene Sommer. Oliven wachsen beispielsweise gut im Mittelmeerraum Europas und in den Küstentälern Kaliforniens. Gleichzeitig ist es sehr schwierig (wenn nicht unmöglich), Oliven in tropischen Klimazonen anzubauen.
   • Bei unsachgemäßer Pflege kann Frost viele Olivenbäume zerstören. Die Temperatur -5 ° C ist schädlich für kleine Äste, und bei -10 ° C sterben große Äste und sogar ganze Bäume ab. Auch wenn die Äste und Bäume die Kälte überstehen, kann sich der Geschmack der Oliven und des daraus gewonnenen Öls verschlechtern. Versuchen Sie nicht, Oliven anzubauen, wenn Ihre Region anfällig für diese Art von Frost ist.
   • Olivenbäume benötigen jedoch ein wenig Kälte. Damit sich die Blüten richtig entwickeln können, müssen sie auf etwa 7 ° C abkühlen, obwohl diese Temperatur bei verschiedenen Olivensorten etwas unterschiedlich ist. Aus diesem Grund sind Oliven in den Tropen und anderen heißen Klimazonen so schwer anzubauen.
   • Die Blütezeit sollte relativ trocken und moderat sein. Oliven blühen von April bis Juni, und diese Zeit sollte trocken genug und nicht zu heiß sein. Oliven sind eine windbestäubte Pflanze, daher können nasse Bedingungen das Absetzen von Früchten verhindern.
2. 2 Überprüfen Sie den pH-Wert des Bodens und passen Sie ihn gegebenenfalls an. Der Boden sollte leicht sauer bis schwach alkalisch sein, damit der pH-Wert zwischen 5 und 8,5 liegt. Viele Leute denken, dass der ideale pH-Wert bei 6,5 liegt. Überprüfen Sie den Säuregehalt des Bodens mit einem Testkit, das in Ihrem Gartenfachgeschäft erhältlich ist. Wenn der pH-Wert unter 5 oder über 8,5 liegt, ändern Sie ihn.
   • Kalkstein erhöht den pH-Wert des Bodens, während Schwefel ihn senkt.Kalkstein und Schwefel können als Pulver oder Briketts im Gartenfachhandel gekauft oder online bestellt werden.
   • Kalkstein oder Schwefel können auf den Boden gestreut werden, um den pH-Wert des Bodens einzustellen. Die genaue Menge der Substanz hängt davon ab, wie stark Sie den Säuregehalt verändern möchten. Überprüfen Sie die Anweisungen auf der Verpackung. Es kann mehrere Tage dauern, bis Schwefel oder Kalkstein richtig in den Boden aufgenommen werden.
   • Sie können den Säuregehalt des Bodens auch auf natürlichere Weise verändern: Erhöhen Sie den pH-Wert mit Torfmoos oder senken Sie ihn mit Tannennadeln.
   • Wenn Sie einen geeigneten pH-Wert erreicht haben, behalten Sie ihn während des gesamten Wachstumsprozesses im Auge, insbesondere nachdem Sie Düngemittel hinzugefügt haben, die den Säuregehalt des Bodens beeinflussen können. Möglicherweise müssen Sie den pH-Wert regelmäßig anpassen, wenn die Olivenbäume wachsen.
3. 3 Suchen Sie nach Bereichen mit guter Bodendrainage. Prüfen Sie, wie sich das Wasser auf den Boden in dem Gebiet auswirkt, in dem Sie Olivenbäume anbauen möchten. Olivenbäume brauchen Land mit guter Drainage. Untersuchen Sie den Boden nach Regen. Pflanzen Sie keine Oliven dort, wo sich nach Regen Pfützen bilden. Sie können auch ein etwa 50 Zentimeter tiefes Loch in den Boden graben und Wasser hineingießen. Wenn das Wasser lange im Loch bleibt und nicht in den Boden eindringt, suchen Sie sich einen anderen Ort.
   • Entwässerungsprobleme können weitgehend gelöst werden, indem Olivenbäume an einem sanften Hang gepflanzt werden. In diesem Fall fließt Wasser den Hang hinunter.
4. 4 Bevorzugen Sie die Orte, an denen früher Olivenbäume wuchsen. Dies ist der beste Beweis dafür, dass ein bestimmtes Gebiet für den Anbau von Olivenbäumen geeignet ist. Wenn Sie wissen, dass an einem Ort früher Oliven wuchsen, pflanzen Sie dort Bäume. Sie können sie auch in der Nähe von bereits wachsenden Olivenbäumen pflanzen.
   • Wenn Sie andere Gärtner oder Bauern in Ihrer Nähe kennen, fragen Sie sie, ob sie wissen, wo früher Olivenbäume angebaut wurden.
5. 5 Suchen Sie einen Ort mit direkter Sonneneinstrahlung. Ein Bereich, der nicht von anderen Bäumen beschattet wird, ist am besten geeignet. Es sollte mindestens 6 Stunden am Tag direktem Sonnenlicht ausgesetzt werden. Schattige Plätze sind für Olivenbäume nicht geeignet.

Methode 2 von 3: Wie man Olivenbäume pflanzt

1. 1 Im Frühjahr Olivenbäume pflanzen. Die Hauptgefahr für Olivenbäume ist Frost. In der Regel sollten sie im Frühjahr gepflanzt werden, wenn sich das warme Wetter gelegt hat und die Gefahr von Nachtfrösten vorüber ist. Olivenbäume werden am häufigsten im April oder Mai gepflanzt, obwohl dies je nach Region unterschiedlich ist.
   • Je mehr Zeit die Bäume vor dem Winter zum Wachsen haben, desto besser. Versuchen Sie, Bäume so früh wie möglich zu pflanzen, nachdem die Frostgefahr vorüber ist.
2. 2 Beginnen Sie mit Topfbäumen. Eingemachte Olivenbäume können bei Ihrer örtlichen Gärtnerei gekauft oder online bestellt werden. Oliven haben eher empfindliche Samen, die nicht gut keimen. Sie benötigen 1,2-1,5 Meter hohe Bäume mit etwa 1 Meter hohen Ästen.
3. 3 Graben Sie ein Loch in der Größe des Topfes. Messen Sie den Durchmesser und die Höhe des Topfes, in dem sich der Baum befindet. Graben Sie ein Loch von ungefähr der gleichen Tiefe und dem gleichen Durchmesser. Es ist nicht notwendig, sehr genau zu sein - das Loch sollte ungefähr die gleiche Größe wie der Topf haben, damit die Wurzeln der Pflanze gut passen.
4. 4 Nehmen Sie den Baum aus dem Topf und untersuchen Sie die Wurzeln. Olivenbaum und Wurzeln aus dem Topf nehmen. Schneiden oder entwirren Sie die geflochtenen Wurzeln, aber berühren Sie sie nicht in der Nähe des Wurzelballens, sonst könnten Sie die Pflanze beschädigen.
5. 5 Füllen Sie das Loch auf. Verwenden Sie den Boden, den Sie aus dem Loch bekommen haben, um es zu füllen. Bedecken Sie den Wurzelballen mit einer 2-3 Zentimeter dicken Erdschicht. In diesem Stadium müssen Sie dem Boden weder Dünger noch Kompost hinzufügen. Zuerst muss der Baum richtig in natürlichen Boden gesetzt werden.
6. 6 Installieren Sie ein Tropfbewässerungsgerät in der Nähe des Baumstamms. Die Tröpfchenbewässerung versorgt den Olivenbaum mit ausreichend Wasser. Im ersten Jahr ist es notwendig, in unmittelbarer Nähe des Stammes jedes Olivenbaums ein Tropfbewässerungsgerät zu installieren. Im nächsten Jahr sollen diese Geräte im Abstand von 60 Zentimetern von den Stämmen entfernt werden. Außerdem muss ein zweites Gerät hinzugefügt werden (ebenfalls 60 Zentimeter vom Baumstamm entfernt).
   • Die Installation eines Tropfbewässerungsgeräts ist ziemlich schwierig. Wenn Sie ein solches Gerät in einem Geschäft kaufen, müssen Sie es selbst installieren, es sei denn, Sie haben viel Erfahrung im Gartenbau. Daher ist es besser, auf die Dienste eines Spezialisten zurückzugreifen.
   • Typischerweise werden Tropfbewässerungsgeräte an eine Wasserquelle angeschlossen, beispielsweise an einen externen Wasserhahn. Sie können einen Schlauch von der Quelle zu den Bäumen führen. Danach sollten Löcher in den Schlauch und die darin installierten Geräte gemacht werden, damit das Wasser die Olivenbäume bewässert.
7. 7 Gießen Sie die Bäume und mulchen Sie die Erde mit Stroh. Bewässern Sie Olivenbäume mit Tropfbewässerungsgeräten.
   • Anstelle von grobem Stroh können Sie auch ein anderes Material zum Mulchen verwenden. Mulch aus Luzerne, Sojabohnen oder Erbsenheu ist zum Beispiel reich an Stickstoff und anderen essentiellen Nährstoffen für Bäume.

Methode 3 von 3: Wie man Bäume pflegt, bis sie reif sind

1. 1 Gießen und gießen Sie Olivenbäume sparsam und nach Bedarf. Mit einem Tropfbewässerungssystem sollten Bäume im Sommer täglich bewässert werden. Gießen Sie die Olivenbäume eine Stunde lang. Kleine Sprinkler (Sprühgeräte) können ebenfalls verwendet werden und sollten mindestens 60 Zentimeter vom Baumstamm entfernt installiert werden. Finden Sie Sprinkler mit einer Wasserdurchflussrate von 2,5-5 Millimetern pro Stunde und installieren Sie sie zwischen den Stämmen der Olivenbäume.
   • Die Häufigkeit des Gießens hängt davon ab, ob Sie die Früchte verwenden oder daraus Öl herstellen. Wenn Sie Obst anbauen, gießen Sie die Bäume häufiger – etwa einmal pro Woche oder alle 2-3 Wochen. Wenn Sie Öl herstellen möchten, gießen Sie die Bäume weniger oft, damit es konzentrierter und aromatischer wird.
2. 2 Beschneide Bäume regelmäßig. Beschneiden Sie junge Bäume nicht zu oft. Entfernen Sie in den ersten vier Jahren einfach die Seitenäste, die unter 1 Meter wachsen. Wenn die Bäume wachsen, haben sie die richtige Form und Sie können schwache und unerwünschte Äste abschneiden. Versuchen Sie jedoch, die Bäume im Frühstadium so wenig wie möglich zu beschneiden, da dies ihr Wachstum verlangsamen kann.
3. 3 Bekämpfe Schädlinge und andere Krankheiten. Wie die meisten anderen Pflanzen werden Olivenbäume manchmal von Schädlingen befallen, insbesondere von den Oleifera (Saissetia oleae). Wenn Sie Oliven anbauen, müssen Sie ein Gleichgewicht zwischen natürlichen Methoden und einem wirksamen Pflanzenschutz gegen Schädlinge und Krankheiten finden. Manchmal müssen Bäume mit Insektiziden behandelt werden. Lassen Sie sich hierzu am besten von einem Fachmann beraten.
   • Der ölige falsche Schild führt zur Bildung kleiner Bereiche auf der Oberfläche der Rinde, die mit schwarzen Wucherungen bedeckt sind. Diese Wucherungen können schnell wachsen, wenn sich der Schädling vermehrt. Obwohl die ölhaltige Scheide in der Regel erkrankte Pflanzen infiziert, sind gesunde Olivenbäume gegen ihren Angriff nicht immun. Wenn Sie diese Krankheit finden, behandeln Sie die Bäume mit einem geeigneten Insektizid.
   • Olivenbäume können auch von der Verticillium-Welke betroffen sein, bei der Blätter und Zweige abfallen und welken. Es gibt keine Heilung für diese Pilzkrankheit, obwohl einige Olivensorten dagegen immun sind. Werden die befallenen Äste nicht beschnitten, kann die Krankheit den gesamten Baum befallen. Bei Befall mit Verticilliumwelke können auch sehr junge Bäume beschnitten werden. Wenn Sie diesen Zustand schon einmal erlebt haben, pflanzen Sie keine Olivenbäume in derselben Gegend.
4. 4 Verwenden Sie Dünger in Maßen. Normalerweise brauchen Olivenbäume ausreichend Erde und eine ausreichende Bewässerung.Sie können ihr Wachstum jedoch durch Zugabe von etwas Dünger stimulieren. Wählen Sie einen ziemlich milden Dünger und streuen Sie ihn während der Vegetationsperiode leicht auf den Boden. Auf der Verpackung sollte die geeignete Dosierung angegeben sein und wann und wie der Dünger ausgebracht werden soll (normalerweise über den Boden aufgetragen). Wenn Sie Zweifel an der genauen Dosierung haben, nehmen Sie eine kleinere Menge.
   • Das Düngerpaket enthält das Verhältnis der darin enthaltenen Nährstoffe, wie beispielsweise Stickstoff. Düngemittel eignen sich gut für Olivenbäume um 10:10:10 oder 13:13:13.
5. 5 Warten Sie einige Jahre, bis die Bäume Früchte tragen. Bei normaler Bewässerung bringen Olivenbäume 2-3 mal schneller ihre erste Ernte als unter trockenen Bedingungen. Bei richtiger Pflege können einige 2-3 Jahre nach der Pflanzung ihre erste Ernte ernten, obwohl viele Olivenbäume erst nach 10 Jahren Früchte tragen. Denken Sie daran, dass der Anbau von Oliven lange dauert. Beginnen Sie zwei Jahre nach dem Pflanzen der Bäume mit der Suche nach Früchten, aber denken Sie daran, dass sie möglicherweise erst viel später Früchte tragen.
6. 6 Entscheiden Sie, wann Sie ernten. Grüne Oliven erscheinen zuerst und werden schwarz, wenn sie reifen. Nach der Ernte haben grüne Oliven einen scharfen und krautigen Geschmack, während reife Oliven einen weicheren und öligeren Geschmack haben. Oft wird das Öl aus einer Mischung aus grünen und reifen Oliven hergestellt, die geerntet werden, wenn sie ihre Farbe ändern. Bestimmen Sie, welche Ölsorte für Sie geeignet ist, und warten Sie, bis die Oliven die gewünschte Farbe angenommen haben, bevor Sie sie pflücken.
   • Denken Sie daran, dass Oliven nicht roh, direkt vom Baum, gegessen werden. In der Regel müssen sie vor dem Gebrauch mit Sole behandelt, dh in Salzwasser eingeweicht werden.

Tipps

• Der Olivenbaum kann in einem ausreichend großen Topf drinnen angebaut werden.
• Olivenbäume können bis zu 15 Meter hoch werden und ihre Krone kann bis zu 9 Meter breit werden.
• Ein Olivenbaum kann an einem Hang oder auf einer Terrasse gepflanzt werden, er kann jedoch schwieriger zu pflegen und zu ernten sein.
• Um zu verhindern, dass an unerwünschten Stellen Früchte sprießen, schneiden Sie im Frühsommer geeignete blühende Zweige zurück.

Warnungen

• Verwenden Sie beim Beschneiden von Olivenbäumen während der Regenzeit ein sauberes Werkzeug, da sich sonst Bakterien aufgrund von Kontamination auf ihnen bilden können.
• In Kalifornien angebaute Olivenbäume können mit der Pilzkrankheit "Verticillium-Welke" infiziert sein. Entfernen Sie erkrankte Bäume und Äste und pflanzen Sie keine Bäume in infizierten Gebieten.
• Im Mittelmeerraum können Olivenbäume von Schädlingen wie der Mittelmeerfruchtfliege und der Olivenbaumfliege befallen werden.
• Wenn Sie Olivenöl herstellen, versuchen Sie, die Bäume nicht mit Chemikalien zu besprühen, da diese dem Öl einen unangenehmen Geruch verleihen können.
• Reife Oliven neigen dazu, weich zu werden, also pflücken Sie vorsichtig.