Inhalt

• Schritte
• Rat
• Was du brauchst

Süßkartoffeln schmecken süßer und in gewisser Weise gesünder als normale Kartoffeln. Es gibt viele Möglichkeiten, Süßkartoffeln zu kochen, die anderen Kartoffelsorten ähneln, z. B. gekocht, im Ofen oder in der Mikrowelle gebacken. Wenn Sie weiche Süßkartoffeln möchten, können Sie Süßkartoffelpüree machen.

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Bearbeitungszeit: 45-60 Minuten
• Gesamtzeit: 65-80 Minuten

Schritte

Methode 1 von 4: Gegrillte Süßkartoffeln mit einem Ofen

1. 

   Materialien vorbereiten. Hier sind die Zutaten, die Sie zum Backen von Süßkartoffeln im Ofen benötigen:
   • 8 mittelgroße Süßkartoffeln, nicht geschält
   • 8 Teelöffel Butter
   • Salz zum würzen
   • Pfeffer zum Würzen

2. 

   
   
   Backofen auf 200 ° C vorheizen. Antihaftfolie auf ein Backblech stapeln.

3. 

   Schrubben Sie die Süßkartoffelschale. Lassen Sie die Süßkartoffeln unter fließendem Wasser und entfernen Sie Schmutz auf der Haut mit einem Gemüsepeeling.

4. 

   
   
   Löcher in die Kartoffel stecken. Mit der Gabelspitze etwa 3-4 Mal stechen, um Löcher in die Schalen zu bohren. Legen Sie die lochgestanzten Süßkartoffeln auf ein vorbereitetes Backblech.

5. 

   Unbedeckte Kartoffeln im Ofen backen. Süßkartoffeln müssen ca. 45-60 Minuten weich gebacken werden.

6. 

   
   
   Erweichung der Süßkartoffel. Legen Sie jede Kartoffel auf ein weiches Küchentuch. Rollen Sie die Kartoffel auf die Theke und drücken Sie leicht darauf, um das Fleisch darin zu erweichen.

7. 

   Kartoffeln schneiden. Schneiden Sie jede Glühbirne mit einem Messer von einem Ende zum anderen in zwei Hälften.

8. 

   Genießen Sie heiße Süßkartoffeln mit Butter, Salz und Pfeffer. Sie sollten jeder Kartoffel 1 Teelöffel (15 ml) Butter nach unten geben. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer bestreuen. Werbung

Methode 2 von 4: Mikrowellengeröstete Süßkartoffeln

1. 

   Materialien vorbereiten. Um in der Mikrowelle gebackene Süßkartoffeln zuzubereiten, müssen Sie Folgendes zubereiten:
   • 8 mittelgroße Süßkartoffeln, nicht geschält
   • 8 Teelöffel Butter
   • Salz zum würzen
   • Pfeffer zum Würzen

2. 

   Schrubben Sie die Haut der Kartoffel. Waschen Sie jede Kartoffel und entfernen Sie Schmutz von der Schale mit einem Gemüsepeeling.

3. 

   Löcher in die Kartoffel stecken. Verwenden Sie die Spitze einer Gabel, um die Haut der Kartoffel 3-5 Mal zu durchstechen

4. 

   Legen Sie die Süßkartoffeln auf eine Mikrowelle. Sie können auch eine flache Platte verwenden, die für Mikrowellenherde verwendet werden kann. Hinweis nicht abdecken.

5. 

   Backen, bis die Süßkartoffeln weich sind. Auf volle Leistung (maximal) einstellen und 8-10 Minuten backen. Halten Sie die Mikrowelle für 4 Minuten an und drehen Sie die andere Seite der Kartoffel zum Kochen um.

6. 

   Kartoffeln schneiden. Schneiden Sie ein "X" über die Kartoffel und drücken Sie sie vorsichtig herum, um das Fruchtfleisch nach oben zu drücken.

7. 

   Genießen Sie Süßkartoffeln mit Butter. Jede Süßkartoffel wird mit 1 Teelöffel (15 ml) Butter serviert. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen. Werbung

Methode 3 von 4: Süßkartoffeleintopf

1. 

   Materialien vorbereiten. Hier sind die Zutaten für die Verarbeitung von Süßkartoffeleintopf:
   • 8 mittelgroße Süßkartoffeln, nicht geschält
   • 6 Teelöffel Butter
   • 1/4 - 1/2 Tasse (60 - 120 ml) Wasser
   • Salz zum würzen
   • Pfeffer zum Würzen

2. 

   Süßkartoffeln waschen. Verwenden Sie eine Gemüsebürste, um die Schalen mit Wasser abzuwischen.

3. 

   Stechen Sie Löcher in die Haut der Kartoffel. Verwenden Sie die Spitze der Gabel, um jede Kartoffel mehrmals zu stechen, so dass die Schale der Kartoffel voller kleiner Löcher ist.

4. 

   Süßkartoffeln in einen 5-6 Liter Eintopf geben. Süßkartoffeln können hoch oben im Topf verstaut werden, sollten jedoch so platziert werden, dass Sie den Deckel leicht abdecken können.

5. 

   Geben Sie 1/4 bis 1/2 Tasse (60-120 ml) Wasser in den Schmortopf. Das Wasser hilft den Kartoffeln, besser zu reifen, aber achten Sie darauf, sie nicht mit Wasser zu füllen. Auf diese Weise reicht das Wasser gerade aus, um sich nicht in eine gekochte Kartoffel zu verwandeln und zu verhindern, dass die Kartoffel austrocknet und verbrennt.

6. 

   Süßkartoffeleintopf für ca. 4-6 Stunden. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.

7. 

   Die Kartoffeln halbieren und genießen. Schneiden Sie die Kartoffeln mit einem Messer oder einer Gabel in zwei Hälften. Die Kartoffeln sollten weich genug sein, um in zwei Hälften geteilt zu werden, ohne andere Techniken anzuwenden, um das Fleisch zart zu machen. Fügen Sie 6 Esslöffel Butter, Salz und Pfeffer für einen köstlichen Geschmack vor dem Servieren hinzu. Werbung

Methode 4 von 4: Crushed Sweet Potato

1. 

   Materialien vorbereiten. Hier sind die Zutaten für die Verarbeitung von Süßkartoffelpüree:
   • 8 geschälte Süßkartoffeln
   • 1/4 - 1/2 Tasse (60 - 125 ml) Butter
   • Salz zum würzen
   • Pfeffer zum Würzen
   • 1/3 Tasse (80 ml) saure Sahne
   • 1/4 Tasse (60 ml) Milch

2. 

   Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Kartoffeln mit einem Gemüseschäler schälen. Schneiden Sie jede Kartoffel in ein 1,5 cm großes Quadrat. Schneiden Sie die Würfel in ein Sieb und waschen Sie den Schmutz ab.

3. 

   Legen Sie die Süßkartoffeln in einen 4-Liter-Topf. Gießen Sie das Wasser direkt über die Kartoffel. Fügen Sie ein wenig Salz zum Wasser hinzu.

4. 

   Die Süßkartoffel ca. 12 Minuten kochen lassen. Sie können ein wenig Salz in den Topf geben, wenn Sie möchten. Decken Sie den Topf ab und kochen Sie die Kartoffeln bei mittlerer Hitze bis zu hoher Hitze mit einer Gabel, bis sie weich sind.

5. 

   Trocken. Gießen Sie Kartoffeln und Topfwasser in das Sieb. Die Süßkartoffeln abtropfen lassen und wieder in den Topf geben.

6. 

   Fügen Sie Butter zu den Süßkartoffeln hinzu. Sie können der Kartoffel 1/4 bis 1/2 Tasse (60-125 ml) Butter hinzufügen, abhängig von der Fettigkeit der gewünschten Süßkartoffelpüree. Lassen Sie die Hitze der Süßkartoffel die Butter schmelzen und rühren Sie sie nach Bedarf um, damit die Butter schneller schmilzt.

7. 

   Verwenden Sie eine Kartoffelmühle, um Süßkartoffeln zu zerdrücken. Die Süßkartoffeln und die Butter zerdrücken, bis sie vermischt sind.
   • Wenn Sie keine Kartoffelmühle haben, können Sie einen elektrischen Handmixer verwenden.

8. 

   Den Rest der Zutaten in den Topf geben. Fügen Sie 1/3 Tasse (80 ml) Sauerrahm, ¼ Tasse (60 ml) Milch, Salz und Pfeffer in einen Topf mit Süßkartoffeln. Verwenden Sie weiterhin einen Löffel oder eine große Gabel, um zu mischen, bis die Mischung fettig und gleichmäßig gemischt ist.

9. 

   Stellen Sie den Topf auf den Herd. Die Süßkartoffelpüree bei schwacher Hitze kochen und umrühren, bis die Süßkartoffeln gleichmäßig heiß sind. Genießen Sie, solange die Kartoffel noch heiß ist. Werbung

Rat

• Lagern Sie Süßkartoffeln an einem kühlen, dunklen Ort, bevor Sie sie zubereiten. Süßkartoffeln sind leicht zu erweichen und zu verderben, wenn sie nicht gut gelagert werden. Lagern Sie Süßkartoffeln nicht im Kühlschrank, da diese beim Abkühlen ihren Geschmack verlieren können.
• Anstatt Süßkartoffeln mit Butter, Salz und Pfeffer zu würzen, können Sie sie mit Zimt, braunem Zucker, Paprika und anderen würzigen, süßen Gewürzen würzen. Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack auswählen.
• Zusätzlich zu den oben beschriebenen grundlegenden Methoden zum Zubereiten von Süßkartoffeln gibt es viele andere Möglichkeiten zum Kochen von Kartoffeln. Sie können Süßkartoffelscheiben in Scheiben schneiden, die Sauce verteilen und braten; Schneiden Sie Kartoffeln in Stücke wie Pizza und backen Sie sie wie eine Pommes-Frites-Bar, oder Sie können Süßkartoffeln pürieren und Backwaren wie Brot, Kuchen und Sahnetorte zubereiten.

Was du brauchst

• Gemüsebürste
• Blech
• Antihaftfolie
• Das Gericht kann in der Mikrowelle verwendet werden
• Teller
• Messer
• 5-6 Liter Eintopf
• Gemüseschäler
• 4 Liter Topf
• Kartoffelmühle oder elektrischer Handmixer