Inhalt

• Tipps
• Warnungen
• Was brauchst du

1 Kühle die Oreo-Kekse im Kühlschrank. 4 Stunden kalt stellen.

2 Pfannkuchenteig nach Packungsanweisung zubereiten. Achten Sie darauf, dass der Teig ziemlich dick ist. Die Verwendung eines elektrischen Mixers verhindert, dass der Teig in der ganzen Küche spritzt!

3 Etwa 5-8 cm in einen schweren Topf gießen. Pflanzenöl. Normalerweise ist die Pfanne nicht tief genug, damit die Kekse beim Frittieren "schwimmen". Verwenden Sie ein Öl, das hohen Temperaturen standhält, wie Erdnuss- oder Kokosöl.

4 Pflanzenöl auf 170 °C erhitzen.

5 Tauchen Sie den Oreo in die vorbereitete Pfannkuchenmischung.

6 Legen Sie den Oreo vorsichtig in die Pfanne. Lassen Sie genügend Platz zwischen ihnen, damit sich die Kekse nicht berühren, wenn der Teig "steigt" (ausdehnt).

7 1 1/2 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. Bei Bedarf wenden, um jede Seite zu bräunen.

8 Entfernen Sie die gebratenen Kekse. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und abkühlen lassen.

9 Essen!

Tipps

• Sie sind köstlich mit Eis oder Schlagsahne.
• Verwenden Sie einen Topf, der groß genug und hoch genug ist, damit die Kekse schwimmen können, ohne sich zu berühren. Alternativ können Sie ein 20 cm Kohlenbecken verwenden.
• Je kälter die Kekse sind, desto weniger kochen sie während des Teiggarens. Einige Rezepte schlagen vor, es vor dem Kochen einzufrieren.

Warnungen

• Das Aufsprühen von heißem Pflanzenöl auf den Herd kann einen Brand oder schwere Verbrennungen verursachen.
• Lassen Sie die Kekse gut abkühlen, bevor Sie sie essen.

Was brauchst du

• Schwerer Topf; Frittiergeräte sind ideal, da sie ihre Temperatur regulieren
• Zangen oder andere Werkzeuge zum Entfernen von frittierten Keksen
• Süßigkeiten-Thermometer zur Überwachung der Temperatur des Frittieröls
• Papiertücher zum Aufnehmen von überschüssigem Öl