Inhalt

• Tipps
• Warnungen

1 Entscheiden Sie, wie viele Tassen grünen Tee Sie zubereiten möchten. Für eine Tasse Tee wird empfohlen, 1 Teelöffel (5 g) grüne Teeblätter (oder Kugeln) pro Tasse Wasser zu sich zu nehmen.

2 Messen Sie die richtige Menge an grünen Teeblättern (oder Kugeln) ab und geben Sie sie in ein Sieb.

3 Einen nicht reaktiven (Glas oder Edelstahl) Wasserkocher oder Topf mit Wasser füllen und auf 80 °C erhitzen. Sie können die Temperatur mit einem Süßigkeitenthermometer messen, aber wenn Sie keins haben, achten Sie nur darauf, das Wasser nicht zu kochen.

4 Stellen Sie das gefüllte Sieb in eine leere Tasse oder Tasse.

5 Gießen Sie heißes Wasser über die Teeblätter.

6 Lassen Sie die Teeblätter 2 bis 3 Minuten ziehen, aber nicht mehr, da Ihr Tee sonst leicht bitter wird.

7 Nehmen Sie das Sieb aus der Tasse.

8 Lassen Sie den Tee etwas abkühlen und genießen Sie die perfekte Tasse grünen Tee.

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Tipps

• Sie können etwas Zitronensaft hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken.
• Wenn Sie den Infuser wiederverwenden möchten, tauchen Sie den Infuser unmittelbar nach dem Brühvorgang in eine Tasse Eiswasser. Je nach Teesorte können Sie den Brüher mindestens einmal wiederverwenden.
• Eine Glaskaffeepresse (wenn Sie mehr als eine Tasse zubereiten) oder eine Glaskanne lassen den Tee schnell abkühlen und minimieren die Bitterkeit.
• Wenn der Tee zu schwach ist, brühen Sie ihn länger, bis er perfekt ist.
• Fügen Sie einen halben Teelöffel Zucker hinzu, wenn der Tee zu bitter ist.
• Es wird empfohlen, gefiltertes Wasser zu verwenden, insbesondere wenn Ihr Leitungswasser einen ausgeprägten Geschmack oder Geruch hat.
• Wenn du viel grünen Tee trinkst, solltest du in Erwägung ziehen, einen Heißwasserspender in deiner Küche zu installieren. Seine Temperatur ist ideal für grünen Tee.
• Manche Leute beschleunigen den Prozess, indem sie Wasser in der Mikrowelle erhitzen, aber echte Teetrinker empfehlen dies nicht.

Warnungen

• Der größte Fehler ist das Aufbrühen von grünem Tee in zu heißem Wasser. Grün-, Weiß- und Silbertees unterscheiden sich von Schwarztees dadurch, dass sie nur auf 80 °C - 85 °C erhitztes Wasser benötigen.
• Der zweite große Fehler ist, zu lange zu brauen. Grüner Tee sollte nicht länger als 2-2,5 Minuten gebrüht werden. Weißer oder silberner Tee sollte noch weniger aufgebrüht werden, normalerweise eineinhalb Minuten.