Inhalt

• Zutaten
• Schritte
• Was brauchst du

Kaltes, leckeres Schokoladeneis mit einem Hauch Zimt. Dieses Rezept wurde vor langer Zeit kreiert, befriedigt aber immer noch den modernen Geschmack.

Zutaten

• 940 g Creme
• 480gr. Milch, verwenden Sie Vollmilch für zusätzliches Fett
• 225gr. Sahara
• 110 g Schokolade
• 1 Teelöffel Vanille oder 1/4 Vanilleschote

Schritte

1. 1 Reiben Sie die Schokolade ein.
2. 2 Die geriebene Schokolade in einen Wasserbad geben.
3. 3 Milch hinzufügen.
4. 4 Rühren und kochen, bis es warm ist.
5. 5 470 Gramm Sahne, Zucker, Vanille und Zimt in einem Wasserbad zu der Mischung geben.
6. 6 Kalt stellen.
7. 7 In einer Eismaschine einfrieren.
8. 8 Die restlichen 470 Gramm Sahne schaumig schlagen.
9. 9 Entfernen Sie die Mischung aus der Eismaschine.
10. 10 Schlagsahne hinzufügen.
11. 11 Einfrieren, bis das Eis servierfertig ist.
12. 12 Ausgelegt für 10 Personen.

Was brauchst du

• Messgläser und Löffel
• Reibe
• Doppelkessel
• Schneebesen oder Löffel
• Rührgerät
• Gefrierschrank