Inhalt

• Zutaten
• Schritte
• Tipps
• Warnungen
• Was brauchst du

Dies ist ein billiges und leckeres Gericht, das einfach und schnell zubereitet ist. Versuch es!

Zutaten

• Pasta
• 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander
• 1/4 - 1/2 Teelöffel Chilipulver [oder nach Geschmack]
• Wasser
• Frische Tomaten oder 135 gr. Tomatenmark
• Zitrone
• Frischer Koriander oder anderes Grün
• rote Zwiebel
• 2-3 Knoblauchzehen
• 1/4 Esslöffel Pflanzenöl
• Salz
• Pfeffer
• Fleisch- oder Hühnerbrühewürfel
• Brot

Schritte

1. 1 Kochen Sie Wasser und fügen Sie etwa 1/2 Tasse Nudeln hinzu. Fügen Sie einen Teelöffel Salz, Fleisch oder Hühnerbrühe hinzu. Lassen Sie die Nudeln köcheln, bis sie weich sind. Wenn die Nudeln fertig sind, abgießen und beiseite stellen.
2. 2 Während die Pasta kocht, das Öl in einer Pfanne erhitzen. Gehackte Zwiebel und Knoblauch dazugeben, gut umrühren und goldbraun braten.
3. 3 Tomaten oder Tomatenmark, gemahlene Chili, gemahlenen Kreuzkümmel und gemahlenen Koriander dazugeben und gut vermischen. Unter gelegentlichem Rühren braten, bis die Sauce dickflüssig ist.
4. 4 Nudeln, Salz und Pfeffer dazugeben und gründlich vermischen. Unter Rühren noch einige Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen und dann die Hitze ausschalten.
5. 5 Mit Zitronensaft beträufeln, mit frischem Koriander (oder anderen Kräutern) garnieren und mit Brot oder Toast servieren.

Tipps

• Etwas heißes Wasser in die Sauce geben, falls sie zu dickflüssig ist.
• Sie können etwas Käse auf den heißen Toast geben, der mit scharfer Pasta serviert wird.

Warnungen

• Zwiebeln und Knoblauch nicht zu lange anbraten.
• Seien Sie vorsichtig, wenn Sie scharfes Chilipulver hinzufügen, damit das Gericht nicht zu scharf wird.
• Lagern Sie Nudeln oder Sauce nicht länger als 2-3 Tage, versuchen Sie, alles so früh wie möglich zu essen.

Was brauchst du

• Schneidbrett
• Scharfes Messer
• Antihaftbeschichtete Bratpfanne
• Sieb
• Geschirr
• Becherglas
• Messlöffel