Inhalt

• Teil 2 von 2: Pfannkuchen backen
• Tipps
• Warnungen
• Was brauchst du

1 Alle trockenen Zutaten vermischen. Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.

2 Flüssigkeit hinzufügen. Um Pfannkuchen zuzubereiten, können Sie verschiedene Flüssigkeiten verwenden: Wasser, Fruchtsaft, Sahne und Milch (einschließlich Gemüse, dh Mandeln, Kokosnuss usw.). Alle diese Zutaten eignen sich gleichermaßen gut für die Herstellung von Pfannkuchen. Je nachdem, ob Sie Pfannkuchen, Pfannkuchen oder Waffeln zubereiten, gibt es jedoch ein paar Dinge zu beachten:

• Da der Teig für dünne Pfannkuchen, Waffeln, Pfannkuchen und sogar für Teig (in dem z. Wenn Sie noch nie Pfannkuchen gemacht haben, versuchen Sie, den Teig dick genug zu machen, wie eine sehr dicke Sauce. Überprüfen Sie, ob der Teig die gewünschte Konsistenz hat und fügen Sie nach Bedarf mehr Mehl oder Flüssigkeit hinzu. Machen Sie sich bereit für ein paar kleine Experimente.
• Um beispielsweise eine belgische Waffel zuzubereiten, benötigen Sie etwa 1/2 Tasse Flüssigkeit und 3-4 Esslöffel trockene Zutaten.Flüssige und trockene Zutaten mischen, bis eine glatte und gewünschte Konsistenz erreicht ist.

3 Mischen Sie die Zutaten. Der Teig gilt als fertig, wenn er eine gleichmäßige Konsistenz hat und gegossen werden kann. Wie bereits erwähnt, benötigen Waffeln einen dicken Teig, der sich kaum gießen lässt, bei American Pancakes (Pancakes) sollte der Teig etwas dünner sein und bei dünnen Pancakes sollte der Teig sehr dünn sein.

• Cobbler (geschlossener Obstkuchen) oder Charlotte-Rezepte verwenden oft den gleichen Teig. Wenn Sie dem Teig frisches Obst und mehr Zucker hinzufügen und im Ofen backen, erhalten Sie einen geschlossenen Obstkuchen.
• Sie können mit dem Geschmack der Pfannkuchen experimentieren - verschiedene Ideen finden Sie im Abschnitt Tipps.

Teil 2 von 2: Pfannkuchen backen

1. 1 Gießen Sie eine kleine Menge Teig in die Pfanne. Kippen Sie die Pfanne bei Bedarf leicht, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.
2. 2 In einer heißen Pfanne braten, bis Blasen erscheinen. Decken Sie die Pfanne nicht mit einem Deckel ab.
3. 3 Verwenden Sie einen Spatel, um den Pfannkuchen umzudrehen. Die Pfannkuchen goldbraun backen. Wenn Sie vorher etwas Gemüse oder Butter in die Pfanne geben, lassen sich die Pfannkuchen viel leichter wenden.
4. 4 Die Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen. Sofort servieren. Iss Pfannkuchen mit Banane, Schlagsahne, Beeren, Ahornsirup, Honig oder anderen Belägen deiner Wahl.

Tipps

• Sie können eine trockene Pfannkuchenmischung herstellen und lange in einem geschlossenen Behälter aufbewahren. Dadurch haben Sie immer eine fertige Mischung, die ausreicht, um mit der richtigen Menge Flüssigkeit zu mischen.
• Probieren Sie den Teig aus. Da die Pfannkuchen genauso schmecken wie der Teig, können Sie vorab prüfen, welcher Teig schmeckt. Tauchen Sie einfach Ihren Finger in den Teig und probieren Sie ihn. Bei Bedarf Zucker oder Salz hinzufügen. Klassische Pfannkuchen haben einen leicht süßlichen Geschmack mit wenig oder keinem Salzgeschmack.
• Sie können dem Teig verschiedene Geschmacksrichtungen hinzufügen. Fügen Sie sie hinzu, während Sie den Teig schmecken. Der Geschmack sollte mäßig stark sein, da der Geschmack beim Frittieren und nach dem Hinzufügen der Füllung weniger intensiv wird. Hier sind ein paar Optionen für Zusatzstoffe: Zimt, Muskat, Vanille, brauner Zucker, Ahornsirup, Mandelgeschmack, Bananenpüree, Erdbeere, Heidelbeere oder auch verschiedene Zusatzstoffe für die Herstellung von Fruchtmilch. Haben Sie keine Angst zu experimentieren!
• Die meisten Geschmacksrichtungen sind zuckerfrei, daher musst du wahrscheinlich Zucker oder Maissirup hinzufügen. Fügen Sie etwas Zucker und Aroma hinzu, um den gewünschten Geschmack und das gewünschte Aroma zu erhalten.
• Wenn Sie Fruchtmilch Aromen hinzufügen (z. B. ist die Marke Kool-aid beliebt), mischen Sie zuerst den Inhalt der Packung mit der empfohlenen Zuckermenge und fügen Sie dann den resultierenden aromatisierten Zucker nach und nach zum Teig hinzu.
• Wenn Sie einen Pfannkuchen-Mix herstellen möchten, mahlen Sie alle Zutaten gründlich, insbesondere das Salz und den Zucker, da sonst die schwereren Zucker- und Salzpartikel auf den Boden des Behälters sinken können. Sie können dem Mehl Puderzucker hinzufügen (oder Ihren eigenen Puderzucker herstellen). Es ist wahrscheinlich bequemer, das Salz mit einem Mörser zu zermahlen.
• Wenn Sie knusprige Waffeln machen möchten, geben Sie einfach 1 Esslöffel Pflanzenöl zum Teig.

Warnungen

• Wenn Sie zu viel Zucker oder Maissirup hinzufügen, können die Pfannkuchen anbrennen, also seien Sie vorsichtig und fügen Sie etwas Zucker oder Sirup hinzu und überprüfen Sie das fertige Produkt.

Was brauchst du

• Tiefe Schüssel
• Schneebesen oder Gabel
• Pfanne
• Spatel
• Geschirr