Inhalt

• Methode 2 von 4: Einweichen in Zuckerwasser statt Sirup kochen
• Methode 3 von 4: Traditioneller Milchtee
• Methode 4 von 4: Fruchtblasentee
• Tipps
• Warnungen

1 Weichen Sie die Bällchen für einige Stunden ein, wenn Sie möchten, dass sie ganz weich sind, nicht außen weich und innen fest wie Gummibärchen (obwohl dies die meisten Leute bevorzugen).

2 7 Teile Wasser auf 1 Teil Tapiokakugeln abmessen. Bringen Sie das Wasser zum Kochen.

3 Tapioka dazugeben und umrühren, damit sie nicht am Boden kleben bleibt.

4 Wenn die Kugeln an der Oberfläche schwimmen, decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Wasser 30 Minuten lang kräftig kochen. Alle 10 Minuten umrühren.

5 Vom Herd nehmen und 30 Minuten ziehen lassen.

6 Spülen Sie die Tapiokakugeln mit lauwarmem oder kaltem Wasser ab.

7 Süßen Sie die Tapioka nach Belieben mit Honig oder Zuckersirup, der wie folgt zubereitet werden kann (kann auch zum Süßen des Getränks verwendet werden):

• Kombinieren Sie in einem Topf eine Tasse weißen Zucker, eine Tasse braunen Zucker und zwei Tassen Wasser.
• Zum Kochen bringen, dann sofort vom Herd nehmen.
• Abkühlen lassen.

8 Die Kugeln sofort verwenden oder abdecken und nicht länger als 4 Tage kühl stellen (sonst werden sie matschig). Wenn Sie sich entscheiden, sie zu verwenden, kochen Sie ein Glas Wasser und legen Sie die Tapiokakugeln einige Minuten hinein, um sie aufzuwärmen.

Methode 2 von 4: Einweichen in Zuckerwasser statt Sirup kochen

1. 1 Befolgen Sie die Anweisungen der vorherigen Methode, um Tapiokakugeln zu kochen. Spülen Sie sie aus.
2. 2 Zuckerwasser vorbereiten. Mischen Sie 100 ml heißes Wasser und 100 g braunen Zucker (wenn Sie keinen braunen Zucker haben, können Sie weißen Zucker und Honig verwenden).
3. 3 Rühren, bis sich der Zucker auflöst. Dann in eine Schüssel gießen.
4. 4 Tapiokabällchen 15 Minuten in Zuckerwasser einweichen.
5. 5 Die Tapioka ist nun gebrauchsfertig.

Methode 3 von 4: Traditioneller Milchtee

1. 1 Tee kochen. Bubble Tea wird traditionell aus schwarzem Tee hergestellt, aber Sie können auch grünen Tee, Mate oder jede andere Art von Tee verwenden. Sogar Kaffee!
2. 2 Mischen Sie in einem Shaker 3/4 Tasse Tee mit 2 Esslöffel Sahne und 1 Esslöffel Zuckersirup (siehe oben für die Zubereitung). Sie können Sojamilch, normale Milch, gesüßte Kondensmilch oder milchfreien Sahneersatz für Sahne ersetzen.
3. 3 Eis hinzufügen, mit einem Shaker abdecken und schaumig schütteln. Wegen der Blasen, die sich beim Schütteln bilden, wird Tee "Bubble Tea" genannt - "Tee mit Blasen", obwohl die meisten Leute glauben, dass dies an den Tapiokakugeln liegt, die wie Blasen aussehen.
4. 4 3-4 Esslöffel gekochte Tapiokakugeln in ein Glas geben und die Mischung aus einem Shaker darüber gießen.
5. 5 Rühren und trinken!

Methode 4 von 4: Fruchtblasentee

1. 1 In einem Mixer Eis, frisches Obst (oder Fruchtsaft), Süßungsmittel (wie Zuckersirup) und Sahne (oder einen Ersatz) glatt rühren. Passen Sie Konsistenz und Proportionen nach Geschmack an.
2. 2 3-4 Esslöffel gekochte Tapiokakugeln in ein Glas geben und mit der Fruchtmischung belegen.
3. 3 Rühren und trinken!

Tipps

• Wenn Sie Strohhalme mit großem Durchmesser finden, durch die Sie Tapiokakugeln lutschen können, werden Sie Bubble Tea noch mehr lieben! Er ist jedoch auch ohne einen solchen Strohhalm gut; Nimm einfach einen Löffel, um die Tapioka zu schöpfen.
• Wenn Sie die Tapioka-Kugeln süßen möchten, können Sie sie vor dem Servieren 5 Minuten in braunem Zuckersirup einweichen.
• Tapiokabällchen sind sehr kalorienreich! Für eine einfachere Alternative nimm Kokosgelee (Nata de Coco) und schneide es in kleine Quadrate.
• Wenn Sie fünfminütige Tapioka-Kugeln auf dem Markt finden, sparen Sie Zeit und können spontan Bubble Tea zubereiten, wann immer Sie Lust dazu haben.
• Es gibt eine größere, dunklere, zähere Sorte von Bohnenbällchen (ein anderer Name für Tapioka), die auch für Bubble Tea verwendet werden können, aber im Handel schwieriger zu finden sind.

Warnungen

• Ersticken Sie nicht an den Bällen. Behalten Sie die Kinder beim Trinken von Bubble Tea gut im Auge, da diese Kugeln leicht durch Strohhalme mit großem Durchmesser passen.