Wie man Cognac trinkt

Video: Wie man Cognac richtig verkostet - Eine Anleitung.

Inhalt

Schritte
Tipps
Warnungen
Was brauchst du

Aufmerksamkeit:Dieser Artikel ist für Personen über 18 Jahren bestimmt.

Cognac ist ein Brandy, der in der Nähe der gleichnamigen französischen Stadt hergestellt wird. Es entsteht bei der doppelten Destillation von Weißwein, was zu einem Produkt mit etwa 40% Alkohol führt. Cognacs sind bekannt für ihre reiche Struktur und ihren reichen Geschmack und ihr Aroma, daher werden sie normalerweise als Getränk nach dem Abendessen angesehen. Befolgen Sie diese Tipps, um zu lernen, wie man Cognac trinkt.

Schritte

1 Wählen Sie den zu trinkenden Cognac. Cognacs werden je nach Alterung in Kategorien eingeteilt:
- Ein VS (Very Special) Cognac ist ein Brandy, der mindestens 2 Jahre gereift ist.
- Cognac-Klasse VSOP (Very Special Old Pale - "Ganz besonderes altes Licht"). Seine Alterung beträgt mindestens 4 Jahre.
- Cognac-Kategorie XO (Extra Old - "Extremely Old"). Das Alter eines solchen Cognacs beträgt 6 und mehr Jahre. Einige Luxusmischungen von XO Cognac haben eine Haltbarkeit von 20 Jahren oder mehr.
2 Finden Sie das richtige Glas. Traditionell bevorzugen Cognac-Kenner ein tulpenförmiges Glas, aber auch niedrige kugelförmige Gläser funktionieren.
3 Gießen Sie etwa 25 Milliliter Brandy in ein Glas.
4 Lassen Sie den Cognac mit der Wärme Ihrer Hand erwärmen.
- Halten Sie etwa 10 Minuten lang ein Glas Cognac in der Hand. Greifen Sie es von unten, sodass es Ihre Handfläche berührt. Dies hilft, das Getränk auf Raumtemperatur zu erwärmen – ungefähr 21 ° C.
5 Schauen Sie sich die Farbe an, die der Cognac reflektiert. Daran können Sie das Alter des Getränks feststellen.
- Die strohgelbe Farbe bedeutet jungen Cognac.
- Gold-, Bernstein- oder Rotbrauntöne sind die Kennzeichen älterer Cognacs.
6 Genießen Sie das Aroma von Cognac. Atmen Sie langsam seinen Duft ein, der als "montanter Geruch" bekannt ist - "aufsteigender Duft". Je nach Mischung reicht es von blumig bis fruchtig. Blumige Aromen können an Veilchen oder Rosen erinnern, während fruchtige Aromen Assoziationen an Grapefruit oder Pflaume wecken.
7 Den Cognac im Glas glatt schwenken. Dies wird dazu beitragen, eine Vielzahl von Aromen freizusetzen.
8 Atmen Sie noch einmal den Cognac-Duft ein. Sie können einige neue Noten hören, nachdem Sie die Schichten dieses Getränks gemischt haben.
9 Nehmen Sie einen kleinen Schluck Cognac. Er wird Ihnen die Möglichkeit geben, alle Geschmacksrichtungen zu enthüllen, die dieser Cognac zu bieten hat. Lassen Sie es langsam über den Himmel fließen und umhüllen Sie es, damit Sie seine komplizierte Struktur genießen können.

Tipps

Cognac passt gut zu Kaffee, Zigarren und Schokolade.
Cognac kann mit einer Vielzahl von Cocktailzutaten gemischt werden.
Schauen Sie sich die Terminologie an, die mit der Cognac-Verkostung verbunden ist. "Nachgeschmack" ist beispielsweise der Geschmack, der nach einem Schluck Cognac am Gaumen bleibt.